Торт калорийный, но очень вкусный. Побаловать иногда себя можно)

Нам понадобится:

Для теста:

- 300 г сахара

- 6 ст. л. какао

- 200 г маргарина

- 200 мл молока

- 4 яйца

- 400 г муки

- 1 ч. л. разрыхлителя

Для крема:

- 1 л молока

- 6 ст. л. манки

- 300 г сахара

- 200 г слив. масла

Для глазури:

- 6 ст. л. сахара

- 6 ст. л. какао

- 1-2 ст. л. муки

- 6 ст. л. сметаны

- 1 ст. л. слив. масла

1.



2. Крем: молоко доводим до кипения и, помешивая, всыпаем манку.



3. Крем: на слабом огне варим до такого состояния манной каши. Следим, чтобы не было комочков. Убираем остужаться.



4. Тесто: сахар смешиваем с какао, добавляем маргарин (я сглупила – начала это делать в пластмассовой чашке).

5. Тесто: вливаем в эту смесь молоко и нагреваем.



6. Тесто: до кипения можно не доводить, но такая однородная жидкая масса должна получиться.



7. Тесто: остужаем её и добавляем яйца,



8. Тесто: муку и разрыхлитель.



9. Тесто: после добавления каждого продукта тесто тщательно перемешиваем. Заливаем получившимся жидким тестом смазанный маслом противень и отправляем в заранее разогретую духовку примерно на полчаса.



10. Глазурь: сахар смешиваем с какао, мукой и сметаной.



11. Глазурь: доводим до кипения и бросаем кусочек масла. Остужаем.



12. Крем: сахар растираем с маслом.



13. Крем: и добавляем эту смесь в остывшую (!) манку.



14. Достаём корж из духовки. Если он поднялся неравномерно (может, кто-нибудь подскажет, что делать, чтобы этого не было), срезаем неровности длинным острым ножом.



15. Собираем наш тортик: корж можно оставить прямо на противне, сверху на него выкладываем крем, равномерно распределяя по всей поверхности.



16. Аккуратно покрываем глазурью.

17. И убираем на пару часов в холодильник.

18. Приятного аппетита!



 

Важно: все слои нужно хорошенько остудить, а то, пока вы будете собирать торт, он убежит)