Жучок по-Томски в масштабах!
Каждый из нас любит лакомиться домашним печеньем! Но далеко не каждый умеет его печь самостоятельно. К дню работника пищевой промышленности секреты вкуснейшего печенья «жучок» я добывала на производстве «Томский пекарь».
Итак, "Жучок": Для теста понадобиться: 600гр. муки, 300гр. маргарина, 125гр. сахара, 20гр. дрожжей и 2 гр. соли. 1. Когда замешиваем тесто, очень важно добавлять продукты по мере убывания количества! Поэтому сначала насыпаем муку, затем добавляем маргарин, размешиваем, кладем дрожжи и только потом соль. Сахар нам еще пригодится чуть позже. 2. Замешиваем тесто и ставим его в холодильник на 30-40 минут. И только после этого готовое тесто обмакиваем хорошенько в сахар 3.
4.
Тесто нарезаем ромбиками. Добавляем начинку (это может быть джем, изюм, орехи, или любая другая начинка на Ваш вкус).
5. Закручиваем рулетики (это делается просто, если загнуть сначала край угла и одной рукой прокатить от этого угла ромба до противоположного, как будто скалкой раскатываем тесто). 6. Рулетики укладываются на смазанный маслом противень и выпекаются 12-15 минут. 7. Несмотря на простоту рецепта, «жучки» всегда получаются вкусными и аппетитными! Ну а я покупаю их (тут не реклама, а честное признание) у "Томского пекаря".
Смотрите также:вкусно рецепт томскоеКомментарии:автору, imnsho, стоит поправить орфографию в тексте поста и анкеты... а то профессия "Лигвист" - сразу видно "марку" ТГУшного ФИЯ)))) Ответить
Ну допустил описку человек, с кем не бывает. Зато рецепт отличный, обязательно сделаю в ближайшее время, спасибо!!!! Ответитьпечально что автор лингвист (я думаю, имелось в виду именно это). Потому и тиснул этот коммент. А кто-нибудь, кроме меня, пытался конкретно по этому рецепту испечь жучков? Я вот вчера пыталась...в рецепте нет уточнения- какие дрожжи. Может из-за того, что дрожжи я кладу сухие(а подразумевалась уже опара из 20 гр. дрожжей), 600 гр. муки и 300 гр. маргарина не захотели становиться тестом! Да и логика сразу не включилась- как это- добавить дрожжи и поставить тесто на 30-40 минут в холодильник? Чего ему там, сперва неподошедшему, тесту-то делать? Пришлось срочно переписывать рецепт. В эту, так сказать, крошку из 600 гр. муки и 300 гр. маргарина + 20 гр. дрожжей пришлось срочно добавлять сладенькой теплой водички (чтоб слиплось и поднялось), ставить тесто в теплое место, ждать пока подойдет, ну а потом уж все по рецепту. Как же я нелюблю неточные рецепты.....но в результате получилось вкусно и много! Ответить
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
Выглядит и вправду очень аппетитно!
Ответить