MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Школа по грудному вскармливанию

Стань профессиональной мамой! Твой малыш оценит.
Подробнее

designstudio.ag

designstudio.AG Веб-дизайн и разработка по-серьёзному.
Подробнее

«Уха в горшочках»

Таксистка | 19 октября 2011 г. |

Кулинарные страсти | 7860 просмотров | 15 баллов ?

"Мясо в горшочках" - это, понятно, вкусно!
Но УХА - объедение!!!
1.

Вот из чего я готовила эту вкуснятину: рыбка, пойманная сутки назад где-то за Алаево (из морозилки достала!) - уже обработанная, картошечка, лук и специи. Зелень (у меня был только укропчик) я кладу во все "такие" блюда, т.к. я из солнечного Узбекистана...без зелени - никуда и ни за что!
2.

В сухие горшочки укладываю рыбку. Присаливаю слегка.
3.

Сверху - специи на ваш вкус - я положила лаврушку, перец чёрный горошком и "лимонный" перец.
4.

Дальше - картошечку -не забываем посолить, потому как обратной дороги - не будет! А "недосол - на столе" здесь не кстати... И посыпаю зеленью.
5.

Заливаяю холодной фильтрованной водой почти до верху и закрываю крышечками.
6.

В духовку этих "четырёх друзей" мы ставим на 50-60 минут , задаём Т=180-190 градусов.
Запах будет уже минут через 20 по всему дому, как будто вы на природе у костра, да с водовкой...
7.

Вытаскиваем "друзей" из западни...Настало время уничтожения!!!
8.

М-м-м-м-м-м-м.......А запах......СПИСФИЧСКИЙ!!!!!!!!!!!
Кушать подано!!!!!

Поделитесь с друзьями:

{Оставить комментарий}

А я люблю уху с картошкой. Меня с самого раннего детства так кормили, а рыбы в детстве я поела до опупения, и ухи тоже, и на мамину стерляжью уху (с картошкой) вся родня как саранча слетается до сих пор. Это я потооом прочитала, что-де настоящая уха без картошки. Ну, да, ну, без картошки, но меня уже поздно переубеждать, что я всю свою жизнь, оказывается, рыбным супом питалась :).
{Ответить}

Паскудник 19 октября 2011 г. 14:29 #

Вот потому матушка твоя и кладёт в котёл кортоху потому что ртов много. Вот попробовала бы ты мою уху, ты бы ей просто объелась бы до одурения.
{Ответить}

1 Irisha 19 октября 2011 г. 16:42 #

Чойто? Когда саранча не налетала, нас всего-то 4 рта и было вместе с ней :).
{Ответить}

2 Shate 19 октября 2011 г. 17:27 #

А я еще обещанной кашалатки не пробовала, а тут уже ухой угощают ;)
{Ответить}

2 Irisha 19 октября 2011 г. 17:39 #

Тоочно! Кормят (обещаниями) прямо направо и налево! :))
{Ответить}

Паскудник 19 октября 2011 г. 17:57 #

Не надо ЛЯ ЛЯ!!!!!! Притензии не ко мне а к хозяйке этого раздела.
{Ответить}

Паскудник 19 октября 2011 г. 17:54 #

Ну нихрена себе!!!!! 5 СМС отправил, каждую пятницу в Томске, а эта ни ответа ни привета. И ещё кидают в меня камни?
{Ответить}

Shate 19 октября 2011 г. 20:14 #

я в ту пятницу работаю допоздна)
Не злись)
У меня ДР скоро)
{Ответить}

1 Irisha 19 октября 2011 г. 20:54 #

Евгения, да Вы динамо! :).
{Ответить}

дядя Дима 22 октября 2011 г. 00:56 #

А Вы,оказывается,"зажравшись",гражданин!
{Ответить}

1 rungekuttamerson 19 октября 2011 г. 15:50 #

А еще, говорят без водки настоящей ухи не бывает.
{Ответить}

1 Паскудник 19 октября 2011 г. 15:57 #

Для алкашей не бывает.
{Ответить}

Изя 20 октября 2011 г. 12:07 #

Хм. Имхо данный набор продуктов как раз классика ухи. Вот если туда рис всякий сыпать и иную крупу - тогда точно рыбкин суп.
Ещё не хватает водочки под занавес в горшочек капнуть ;) Для полной классики :)
З.Ы. Полено тушить не будем,так и быть :)
{Ответить}

4 1 ELSA 19 октября 2011 г. 08:54 #

аппетитно выглядит, а уха это или рыбный суп - да какая разница-то, главное, чтобы было вкусно!
{Ответить}

2 6 Паскудник 19 октября 2011 г. 09:09 #

Очень большая разница, примерно как попа и палец.
{Ответить}

2 Таксистка 19 октября 2011 г. 09:47 #

Да...ладно...Паскуднику лично сварганим без картошки!!! Только народ в Сибири без картошки готовит, думаю, лишь чай...(СМЕЮСЬ...!!!)
{Ответить}

5 sazon 19 октября 2011 г. 10:33 #

Чай без картошки это кипяток с заваркой :)
{Ответить}

1 Зимняя вишня 19 октября 2011 г. 10:04 #

Хорошие у Вас рецепты. А если ещё на заглавную страничку для наглядности фото готового блюда поместите, то будет и вообще отлично :)
посту +
{Ответить}

Таксистка 19 октября 2011 г. 10:06 #

Да...я поняла уже...Первый раз выставляла - "комом" и получилось!
УЧТУ!!!
{Ответить}

1 1 Зимняя вишня 19 октября 2011 г. 10:07 #

можно и эти поправить )
будет красиво и больше людей обратит внимание на Ваши замечательные блюда )
{Ответить}

kalinka 19 октября 2011 г. 10:23 #

вот вам и сытый день!!! и уха, и пирг, и шарлотка!!! Поздравляю!!!
{Ответить}

1 4 Квартермейстер 19 октября 2011 г. 11:12 #

Есть такой термин - "пространственно -временной кретинизм". Это когда вполне вменяемые люди не могут соотнести расстояние и до объекта и время, затрачиваемое на перемещение до оного.
Здесь - вполне такой незхамутнённый случай кулинарного кретинизма в плане терминов
{Ответить}

11 19 октября 2011 г. 13:21 #

ну ты и вредный!!!
{Ответить}

1 Квартермейстер 19 октября 2011 г. 13:26 #

Надеюсь таким и остаться во благо Кулинарных страстей
{Ответить}

1 Паскудник 19 октября 2011 г. 14:26 #

Ну ну. Может вы ещё мне расскажете откуда пошло в народе класть картоху в суп? ну а почему к примеру не брюкву или скажем репу? Да скажу сразу. картоху валят в супы для сытости. Семьи то во какие раньше были и кормить приходилось кучу ртов. Вот и валили в котёл что подешевле и посытнее. Вот вам и результат. А в старину супы были либо бульонами либо супы-пюре. И не надо похлёбку путать с супами.
называйте пожалуйста вещи своими именами. А то показываете уху а там похлёбка рыбная.
{Ответить}

1 rungekuttamerson 19 октября 2011 г. 15:52 #

Хочу ухи и рыбного супа тоже хочу и посту - плюс!
{Ответить}

xedfr 19 октября 2011 г. 16:54 #

А рыбу чистить и потрошить не надо? (по фото неясно) Если так, то такую уху достаточно быстро приготовить можно...
{Ответить}

Таксистка 19 октября 2011 г. 17:22 #

Нет. Рыба как-раз таки выпотрошенная и почищенная. Готовилась, как и предложил Кулинар, только картошка добавлена.
Но - вкусы разные и действительно, для сытости или "из бедности" в уху я всё равно кладу картошку.
СПАСИБО всем, кто обратил внимание на моё "извращение"...
Но всё равно БЫЛО ОЧ ВКУСНО!!!
{Ответить}

1 Кулинар 19 октября 2011 г. 17:08 #

Предложенное блюдо - картошка с рыбой. Если желаете приготовить уху в горшочках нужно почищенную и затем выпотрошенную рыбу слегка посолить, поперчить, уложить рядами в горшочек, переслаивая небольшим количеством лука разанного полукольцами. Не докладывать до верху горшочка на два пальца. накрыть крышкой и поставить в духовку 170-200гр на 50-60 минут. Затем выставить на деревянную доску, добавить резанной зелени, крышку закрыть, накрыть все горшочки двумя-тремя полотенцами и так выдержать 10-15 минут. Приятного аппетита.
{Ответить}

1 123 19 октября 2011 г. 17:32 #

Что- то рецепты несерьёзные пошли.
Следующий наверно будет- картошка вареная в кастрюле, или яйца жареные на сковородке с полным фотоотчетом.
{Ответить}

Andrushka 19 октября 2011 г. 18:31 #

уха хороша току на природе
{Ответить}

Andrushka 19 октября 2011 г. 18:31 #

все остальное суп
{Ответить}

2 Таксистка 19 октября 2011 г. 19:23 #

Да я как-то здесь читала как правильно ДОШИРАК "употреБлиииН!" -думаю, кому-нить, да пригодилось...
{Ответить}

11 20 октября 2011 г. 11:03 #

да, рецепт простой, без изыска, но вкусный!!! Полезный! Гораздо полезнее, чем жареная рыба! Да и идею хорошую подкинули, а то у меня тоже стоят пылятся горшочки. Надо рыбу купить, только морскую, и подобное приготовить. За идею - спасибо!!!
{Ответить}