Дикая утка с прованскими травами
Для приготовления потребуется: -утка -картофель - 5-6 шт. -морковь - 1-2 шт. (у меня морковки маленькие, поэтому три) -лук репчатый - 1 шт. -чеснок - 3-4 зубчика -слив. масло - около 50 гр. -укроп, петрушка (для украшения) -лавровый лист -соль, перец
И еще: -прованские травы и капельку хорошего настроения:).
Сначала отвариваем утку в подсоленной воде с лавровым листиком - примерно 2 часа. Мясо утки должно хорошо отходить от костей.
вынимаем утку, процеживаем бульон.
Разделываем утку - отделяем кости, шкурку.
Теперь в кастрюльке распускаем сливочное масло слегка ожариваем нарезанную морковь.
Затем добавляем нарезанный кубиками лук
и крупно порезанный чеснок. Всё обжариваем.
Засыпаем картофель, нарезанный кубиками, наливаем процеженный бульон
Добавляем уточку,
накрываем крышкой и тушим 30 минут.
В конце приготовления добавляем прованские травы ( я добавила за пять минут до окончания) и перемешиваем.
Готовим ложку и наслаждаемся! :)
Источник: своё Поделитесь с друзьями: Смотрите также:вкусно вторые блюда картофель мясоКомментарии:
У крохаля тело удлиннённое, а такое "взбитое", широкое - это либо соксун, либо свиязька. Да и встречается у нас крохаль реже значительно... Ответить
Ириша, давайте уже порадуйте искушенных кулинаров и иже с ними своим очередным фотоблюдом! Заждалась... предлагаю какой-нибудь необыкновенный салат... )) Ответить
Да ты знаешь, я с удовольствием! Но никак не могу придумать салат, который тянет на пошаговый рецепт. Это ж от силы три фото - продукты, порезал, заправил. Ну, украсил - всё :). Ответить
Да что ж такое! Предыдущий пост - шарлотка, здесь - уточка (моя любимая)... А у нас рабочий день до 19.00, слюной уже залебываемся ОтветитьЯ думал что шарлотка - интимное место француженки... Как я дремуч! ОтветитьЗлые вы... Летит себе в чистом небе красивая птица... а потом какой нибудь "сазон" - хууяк с берданы... кровищща... судороги... кишки в разные стороны... Ага. И посмертное проклятье. Ответить
а нерождённых барашков из утробы доставать, *уяк кинжаликом, и шкурку снять генералу на папаху каракулевую - это как? ОтветитьНата!!! Отлично!!! Легко.И вкууууууууууууусеннннннооооо!!!!!!! Вкусно то вкусно, да ну этих уток блин. раз чуть зуб дробью не сломал нафиг. Нашпигованна была свинцом как тыква семечками. 
Спасибо за совет. Я отмывала губкой и моющим. Немножко поднатужился - и кастрюлька сияет!;) ОтветитьА зачем? Чем больше трёшь тем больше царапин, а микроцарапины невидимые глазу у же влияют на качество такой кастрюли как у ВАС. Ответитьдам совет. Вскипятите в этой кастрюльке воды в 4 пальца и туда 4 столовые ложки уксуса. и пусть покипит. нагар исчезнет. Кастрюлька будет как новая. Ответить
Я знаете чё предлагаю: давайте на Городе травить Сазона, как образец охотника-убийцы! А мы ещё боремся за "мир во всём мире"!... сама сначала подобрей - Паскудник чуть зуб себе дробью не изломал, вот кому надо посочувствовать. И ещё он очень дельно рассказал, как превратить домашнюю утку в дикую. От себя добавлю, что лучше самому утку не откармливать - она с.рёт в три раза больше чем жрёт, её не прокормишь. Это какойто вечногадящий фекалий. Сволочь просто расход один на этих уток. ОтветитьА мы добрые, вы разве не видите? Под масками скрываются не самые злые души и личности. Ответить
Я согласен, вот в прошлые выходные с сыном трёх тетеревов добыли, всё по честному - влёт, с гладкостволок. За неделю до этого, тетерева и зайца. Вкусно однако кушать их. Облизывайтесь :) ОтветитьУбийцы!!!!! садисты!!!!! зверюшек убивают!!!! караул!!!!! Гринписа на вас нету!!!!!! ОтветитьУх как вкусненько все выглядит... Спасибо за такой интересный рецепт. Будем от тебя ждать других вкусностей)))
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
Утка покупная?
Ответить