MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

26 сентября - Всемирный день контрацепции

Пусть любовь будет счастливой, а дети желанными
Подробнее

designstudio.ag

designstudio.AG Веб-дизайн и разработка по-серьёзному.
Подробнее

Рулька свинная запеченная в духовке

Сергей | 22 ноября 2011 г. |

Кулинарные страсти | 16593 просмотра | 22 балла ?

1. Первое что нам понадобится для этого блюда это сами рульки, покупаем их в доступных магазинах.

2. Также нам понадобится фольга, соль, лук, перец, майонез или сметана, а так же приправы по вкусу (тмин, хмели-сунели, черный перец молотый, сушенная зелень, лавровый лист)

3. Рулька укладываться на постель из приправ, лука, соли и майонеза. Заворачивается все это дело в фольгу.

4. Завернутую в фольгу рульку отправляем в духовку. На начальном этапе запекаем на максимальной температуре, потом ее можно уменьшить.

5. Нам потребуется порядка полутора часов для ее запекания. Примерно после 60-80 минут снимаем верхний слой фольги, и запекаем без нее, это придаст рульке румянный вид.

6. По готовности блюдо снимается показывается родным, друзьям и близким)

7.На заключительном этапе свинная рулька освобождается от фольги и подается к столу.

Желаю приятного аппетита!

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

Еда

{Оставить комментарий}

рулька-руллеззз..))
правда делаю немного по другому- натирается приправами, нашпиговывается чесноком и в фольгу (на подушку из соли)..
даже в аэрогриле получается весьма сочная и румяная)
{Ответить}

2 Irisha 21 ноября 2011 г. 23:23 #

С почином!
{Ответить}

1 Сергей 21 ноября 2011 г. 23:38 #

Спасибо за пример :)
{Ответить}

1 БоевойХомяк 21 ноября 2011 г. 23:41 #

там он составляющая "подушки", а по мне так вкуснее когда он "внутри" . т.е. надрезы в мясе и туда дольки чеснока нашпиговать..
впрочем каждый по своему вкусно готовит)
{Ответить}

Сергей 21 ноября 2011 г. 23:56 #

Да все верно говорите :) Можно и внутри, можно и снаружи, можно и натереть, все равно получится практически одинаково вкусно. В данном случае надрезы не делал из соображения чтобы сока внутри рульки по возможности оставалось побольше.
{Ответить}

волка 22 ноября 2011 г. 00:43 #

пра аэрогрильку чё ты тама гаварил?мине нада
{Ответить}

2 Сергей_ 22 ноября 2011 г. 00:06 #

за рульку плюс
{Ответить}

НАТКА 22 ноября 2011 г. 07:39 #

Это тот самый пример приготовления в обычной духовке, когда нет аэрогриля. Мне интересен один вопрос: сколько по времени уходит на готовку оного в духовке, а сколько в аэрогриле? Одинаково?
Очень аппетитно выглядит, Сергей, Вы - молодчина!
На 6 снимке Вы только ПОКАЗЫВАЕТЕ родным, друзьям и близким? Ни-ни без команды?
{Ответить}

Сергей 22 ноября 2011 г. 08:00 #

В аэрогриле не готовил, так что сказать не могу. Время приготовления зависит от того насколько хорошо вы угадали температуру. У меня от полутора до двух часов получалось в газовой духовке. описание 6-го снимка, оно больше для эпотажа :)
{Ответить}

Devushka 22 ноября 2011 г. 14:38 #

В аэрогриле при температуре 200 - 40 минут, а потом температуру выставляете 180 и на час - полтора.
{Ответить}

epi 22 ноября 2011 г. 08:27 #

а мы рульку в рукав для запекания укладываем, да еще картошечку и морковку... мммм.... обалдеть как вкусно!
{Ответить}

я 22 ноября 2011 г. 10:10 #

я обмазываю рульку мёдом смешанным с горчицей и запекаю в рукаве 1,5 часа. не солю, не печу
{Ответить}

Pilka 22 ноября 2011 г. 10:42 #

Да, рулька - это весч! Мы как-то крупноватую купили, так что даже после 2-х часов в духовке она так в сердцевине и не прожарилась, так мы из косточки потом ещё и суп сварили. Довольно наваристый получился. :))
{Ответить}

- 22 ноября 2011 г. 10:55 #

маянезик в рульку и запекать? буэээ...вкусная нямка!
{Ответить}

2 Shate 22 ноября 2011 г. 11:06 #

из ПАЛАТЫ рулька)))
А я перед запеканием рульку отвариваю. При запекании свиной шкурки в сыром виде она местами становится дубовой), что и видно на фото)
{Ответить}

Евгеша 22 ноября 2011 г. 14:41 #

Вы предугадали мой вопрос: а может поварить немного? Знаю, что повара (в Пиплзе, по крайней мере), вначале отваривают.
{Ответить}

Nata 22 ноября 2011 г. 13:17 #

я тоже сначала отваривала всегда... попробовать что ли без варки... хороший рецептик. )
{Ответить}

Jack Daniels 22 ноября 2011 г. 15:42 #

пробовал без предварительной варки- показалась жестковата, особенно шкурка. тоже предварительно отвариваю. а посту +, рулька это весчь!
{Ответить}

Jack Daniels 22 ноября 2011 г. 15:46 #

вспомнил. гарнир к этому великолепию: картофель моем, режем пополам, слегка смазываем растительным маслом (оно вроде крема для загара гг), солим, тонко режем сальцо, и на зубочистки, на манер паруса втыкаем в картоплю, сальцо в духовке тает потихоньку, и прямо на картошечку! Время готовки примерно 40 минут.
{Ответить}

я 22 ноября 2011 г. 16:43 #

я примерно так же делаю, толкьо картошу мытую в мундире пополам, между половинками кусочек сала и собираем картошу обратно - заварачиваем фольгой и печём
{Ответить}

pthj 22 ноября 2011 г. 17:58 #

Блин! Чуть слюной не захл@@нулся! Насмерть! Предупреждать надо! Записку бы приготовил: "В моей смерти прошу винить Сергея"...
{Ответить}

над озером 22 ноября 2011 г. 19:04 #

чудесно! как раз к рождеству и новому году. единственный момент - ну не покупайте вы мясо в супермаркетах.... дешевле и - что главное - качественней мясо на рынке! свежее, есть выбор, продавцы удавятся, но отдадут лучшее, если выбирать с умным видом.
{Ответить}

Сергей 23 ноября 2011 г. 00:01 #

Насчет отваривания рульки, тут как говорится дело вкуса, но есть у меня мнение что при этом рулька потеряет часть аромата и соков которые в ней заточены)) Лично я сам на гарнир к такому блюду предпочту запеченный или отварной картофель. Если честно то сейчас уже не помню что тогда было на гарнир когда я ее готовил)
{Ответить}