MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Школа по грудному вскармливанию

Стань профессиональной мамой! Твой малыш оценит.
Подробнее

designstudio.ag

designstudio.AG Веб-дизайн и разработка по-серьёзному.
Подробнее

Пирожки мужские

Сергей | 23 ноября 2011 г. |

Кулинарные страсти | 7719 просмотров | 10 баллов ?

Для этого сладкого блюда нам понадобится:

1. Тесто пирожковое - 1-2 кг (я покупал готовое в домашней кухне);

2. Яблоки - 3-6 шт;

3. Повидло или джем - 1 банка (любой, самое главное чтобы он был достаточно густым);

4. Мука, масло сливочное, сахар, перо (в моем случае от глухаря осталось).

1. Ингриденты собираем.

2. Яблоки нарезаем кубиками.

3. Нарезанные кубиками яблоки зажариваем в казане (сковороде). Предварительно плеснув немного масла в казан, также в процессе добавляем немного сахара. Жарим 5-10 минут.

4. Начинка готова

3. Противень смазываем маслом и посыпаем мукой. От большого куска теста отщипываем кусочек и лепим из него пирожок, добавляем в него начинку из яблок или джема. Пирожки выкладываем на противень.

4. Противень с пирожками закладываем в духовую печь. Пирожки запекаются до готовности (уже не помню по времени сколько ушло). После того как пирожки готовы они смазываются сливочным маслом.

5. Остывшие пирожки падаются к столу.

Приятного Вам аппетита!

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

Еда

{Оставить комментарий}

А у тов. Сергея просто все смешалось в голове: обычно мукой присыпают, чтобы не прилипли, но это справедливо для пирожков, что потом будут жарить в масле например. Обычно хозяйки, чтобы не было "лишней" муки на пирогах - откладывают налепленное на любой поднос/лист/доску, подстелив льняную или х/б салфетку. Пирожкам не дали расстояться после лепки, не помазали взбитым яйцом до посадки в духовку - поэтому они получились такими страшненькими. И я согласна с Анной-Ванной - пост похож на пособие в стиле, "как нельзя печь пирожки" :)
{Ответить}

Себастьян Перейра 23 ноября 2011 г. 09:54 #

расстояться? поясните, пожалуйста, второму мужлану )
{Ответить}

2 мира 23 ноября 2011 г. 10:17 #

Ну, ничего особенного)) После формовки изделия из дрожжевого теста должны немного полежать на листе, чтобы процесс брожения возобновился. Условия - теплая кухня и отсутствие сквозняков. Прикрывать ничем не нужно.Когда изделия увеличатся в объеме - смело сажайте в духовку.И - вуаля - при правильном режиме выпечки получите на выходе пышные, мягкие, хорошо перевариваемые пирожки.
Но если нет времени на расстойку - тогда жарьте на сковородке, складывайте в кастрюлю и прикрывайте полотенцем сверху. Немного отдохнут - и тоже будут мягкие.
{Ответить}

Себастьян Перейра 23 ноября 2011 г. 10:56 #

спасибо!
{Ответить}

3 Анна-Ванна 23 ноября 2011 г. 04:33 #

это очень похоже на стеб;)
{Ответить}

Mus musculus 23 ноября 2011 г. 15:57 #

А мне сразу вспомнились брутальные мужыки - Regular Ordinary Swedish Meal Time
примеры здесь
http://tomsk.fm/watch/166104
http://tomsk.fm/watch/163780/166110
Вот кто сурово готовит...
{Ответить}

MultiPROSHKA 23 ноября 2011 г. 17:00 #

ахааа)))) очень клёво)))) точно) сурово)
{Ответить}

|{апрал 23 ноября 2011 г. 19:14 #

оберайтунг! о_О
{Ответить}

4 rungekuttamerson 23 ноября 2011 г. 06:56 #

Вот ведь радость у меня: у кого-то фоторецепты страшнее моих сфотографированы. Плюс, конечно.
{Ответить}

6 Sush 23 ноября 2011 г. 08:02 #

Уже здорово, что мужчина испек.Молодец!
{Ответить}

11 Сергей 23 ноября 2011 г. 08:02 #

Признаюсь, это был мой первый раз в жизни когда я делал пирожки ) От сюда и название )
{Ответить}

4 НАТКА 23 ноября 2011 г. 10:32 #

Сергей, БРАВО!!! Молодчинка просто! Ваше желание испечь пирожки исполнилось!
Не слушайте никого и ещё чего-нибудь выдумайте! Я с Вами!+++!

{Ответить}

2 delfina 23 ноября 2011 г. 10:43 #

Сергей! Вы молодец, сподвигаете на приготовление вкусных блюд. Вчера уже приготовила куриную грудку в фольге (правда в аэрогриле) по вашему рецепту, получилось ООООчень вкусно! На очереди, наверное, пирожки:)
{Ответить}

Сергей_ 23 ноября 2011 г. 16:00 #

да
{Ответить}

2 neji 23 ноября 2011 г. 08:15 #

БРАВО!
за фразу "Нарезанные кубиками яблоки зажариваем в казане" я б уже плюс, кабы они у меня были)))
И вообще, главное не форма, а содержание. А главное правило в создании пирожков - не жалеть начинки! Тут автор на высоте, судя по всему)
Кстати, я тоже сначала смазываю лист небольшим кол-вом масла, а потом присыпаю мукой - тогда к листу с гарантией ничего не прилипает
{Ответить}

3 1 Mania 23 ноября 2011 г. 08:42 #

Накинулись) Мужчина на кухне - это уже здорово)
{Ответить}

11 Зимняя вишня 23 ноября 2011 г. 08:53 #

одно дело уметь, другое - реально что-то делать!
Я знаю совсем немного мужчин, которым вообще придёт в голову пирожков напечь. А если пофантазировать...
Вот прихожу я домой уставшая, с мороза, а ещё в подъезде запах свежей выпечки! Дверь открываю - а там муж с пирожками! Думаю, я бы этот вечер на всю жизнь запомнила. И... сделала бы так, что и он тоже запомнил! :)))
{Ответить}

1 Roland 23 ноября 2011 г. 09:21 #

а там муж с тарелкой и улыбается...а на тарелке угольки :)
-----
шутка :)
{Ответить}

5 мира 23 ноября 2011 г. 10:29 #

Несколько лет назад зять неудачно оступился, очнулся - гипс. Долгий больничный пошел на пользу семейству. Мужчина, для которого яичница была верхом умения в готовке, стал необыкновенно кулинарить - и куры вам фаршированные, и заливное,закусочки, тортики и прочие радости желудка)).И даже освоил выпечку из дрожжевого теста. А потом,пока мама была на работе ,учил этому делу подросшую дочку. Семья получила сразу столько степеней свободы! Теперь проголодавшиеся домашние не ждут хозяйку со службы, нервничая и глядя на часы. Кто дома, кому в радость - половник в руки! И колдуют, колдуют - по одному, вдвоем, втроем...
{Ответить}

3 |{апрал 23 ноября 2011 г. 19:17 #

Таки надо почаще ломать затьям ноги? :-)
{Ответить}

НАТКА 23 ноября 2011 г. 10:33 #

Полностью согласна! +!
{Ответить}

1 Любавна 23 ноября 2011 г. 09:27 #

Не раскрыта тема глухариного пера! И фото его отсутствует! Недоработка... ))
{Ответить}

2 vestran 23 ноября 2011 г. 10:10 #

Да-да, автор, расскажи куда вставлял перо.
{Ответить}

Сергей 23 ноября 2011 г. 19:08 #

Перо не втыкалось) С помощью пера пирожки смазывались маслом.
{Ответить}

Южина 23 ноября 2011 г. 09:35 #

Трогательно...
Пирожки разные , большие и маленькие
Наш кулинар выложил их на противень швами вверх
Сергуня, в следующий раз клади их наоборот
Тогда они при выпечке будут гладкими и румяными
Очень хороший пост +++++
{Ответить}

мира 23 ноября 2011 г. 10:36 #

И еще - нельзя выкладывать изделия на лист так близко друг к другу.Они в процессе расстойки и при выпечке увеличиваются в объеме. Потому здесь и форма не очень хороша, и слиплись некоторые. В следующий раз учтите этот момент, автор))
{Ответить}

1 Бабец 23 ноября 2011 г. 09:40 #

Манифик феноменаль!
раньше моим кумиром был мужчина, который готовит плов и шашлык, теперь в списке еще - и мужчина, который умеет печь пирожки.
И главное, я ничуть не ёрничаю, вид у пирожков, мужественный, брутальный!
Автор - молодец!
{Ответить}

Вадим3 23 ноября 2011 г. 09:45 #

вот только повидло "сава" самое худшее наверно, что только может быть...
{Ответить}

11 23 ноября 2011 г. 10:11 #

самое плохое повидло, это точно!!!
{Ответить}

2 1 FAKER 23 ноября 2011 г. 09:47 #

Для полного названия "мужские" я бы прилепил к каждому пирожку по два бубенчика-колобка, можно без начинки...)))
{Ответить}

1 xxxxx 23 ноября 2011 г. 09:52 #

Нормальный мужик должен косить под магейрокофобию.
{Ответить}

1 4 11 23 ноября 2011 г. 10:26 #

Не понятен смысл поста. Что я сегодня ел на ужин? Для чего пост выкладывали? Пирожки стряпать не умеете, все поняли это. Рецепт выложили - делитесь какими-то тонкостями, делитесь опытом. Нечем делиться, так чего мутить?
{Ответить}

1 пирожок 23 ноября 2011 г. 10:32 #

вы, навенрное, голодны... )
{Ответить}

2 мира 23 ноября 2011 г. 10:32 #

Лучший опыт наживается в процессе. Сейчас народ комментов накидает - и в следующий раз у автора будет все в ажуре))
{Ответить}

Roland 23 ноября 2011 г. 12:24 #

что тут непонятного? :) ради женских оваций :)
{Ответить}

1 НАТКА 23 ноября 2011 г. 10:35 #

А на фото около яблочек - бутылка вина уже... ЛЕЖИТ? (щютка)
{Ответить}

ugly-dimko 23 ноября 2011 г. 10:50 #

Сергей поверь, с мясом лучше ! (
{Ответить}

4 Евгеша 23 ноября 2011 г. 10:52 #

Ой, дамы, какие вы прям все критичные! Интересно, у каждой с первого раза все с пирогами из сдобного теста вышло на 100 баллов? Я вот помню, что у меня пироги по шву разошлись и пересохли (правда, мне тогда лет 10 было).
Сергей, так держать! В следующий раз все будет значительно легче)))).
{Ответить}

3 НАТКА 23 ноября 2011 г. 11:43 #

А я первые свои пирожки даже сырыми ела.
"Век живи - век учись, попивая чаёк с маргарином.
Так проходит вся жизнь.А умрёшь ты дубина-дубиной."
{Ответить}

1 Dun`ka 23 ноября 2011 г. 11:07 #

Пироги должны быть с ,МЯСОМ или РЫБОЙ! и побольше начинки!:)

{Ответить}

kalinka 23 ноября 2011 г. 11:40 #

)) вот и я думала что в мужских пирогажках будет мясо))) но с яблоками очень вкусно!!! а если в эти яблочки добавить чуток корицы...мммм ( а повидло можно и не добавлять вовсе)))
{Ответить}

2 Dun`ka 23 ноября 2011 г. 11:09 #

да, аффтор, приобрети себе бумагу для запекания или коврик для тех же целей - обалденная вещь и ничего не прилипает:)))
совет в качестве гуманитарной помощи.. в ответ ждемс приглашения на дигустацию..:)
{Ответить}

1 amaranta 23 ноября 2011 г. 11:41 #

как представлю брутального мужчину за противнем,который стряпает ароматные пирожки- так сердце радуется)молодец,автор!пеки ИСЧО;)))
{Ответить}

lelyf 23 ноября 2011 г. 11:48 #

какая прэлесть! надеюсь, Вы печёте пироги, не потому что ничего другого в жизни делать не умеете...
{Ответить}

1 FAKER 23 ноября 2011 г. 12:27 #

Отныне народная мудрость "каждый мужчина в своей жизни должен посадить дерево, вырастить сына, построить дом" дополняется словами"...испечь пироги...."
А что должна совершить женщина?)))
{Ответить}

1 tatias 23 ноября 2011 г. 12:23 #

Главное, чтобы после некоторых комментов, у автора желание что либо печь не пропало. Что пирожки вкусные получились, даже не сомневаюсь. Однажды папа испек пирог с рыбой. На вид это было нечто бесформенное, пирог не напоминающее, а по вкусу получился просто шедевр. Так что, почаще тренируйтесь, радуйте близких)
{Ответить}

1 sazon 23 ноября 2011 г. 12:32 #

Всех комментов не читал, поэтому могу повториться.
Вопрос - зачем нужно было повидло? В начинке я его не увидел.
Выдвигаю версию - автор лопал повидло ложками пока жарились пирожки. Что бы слюной не захл@@нуться :)))
ЗЫ. И кстати, "мужские пирожки" - это пирожки с яйцами :)))
Посту +
{Ответить}

FAKER 23 ноября 2011 г. 12:45 #

ЗЫ. И кстати, "мужские пирожки" - это пирожки с яйцами :)))
__________________________________________________________
sazon не надо воспринимать все так сурьезно, перед жаркой мужских пирожков яйца не надо брить...!!!)))
{Ответить}

Сергей 23 ноября 2011 г. 19:04 #

Игорю обязательно закажу чтобы он в следующию поездку заготовил яиц :)
Про повидло: оно все же было в нескольких пирожках, я его брал в качестве запасной начинки.
{Ответить}

3 AgataD 23 ноября 2011 г. 13:03 #

ууу, как барышни-то обрадовались..ежели товарищ себе искал невесту, то, наверное, маркетинговая стратегия была выбрана верно)и пожалели, и похвалили.
{Ответить}

1 2 Elenesa 23 ноября 2011 г. 17:34 #

Вопрос: зачем мужчине вообще надо хоть раз в жизни печь пироги???
{Ответить}

4 Сергей 23 ноября 2011 г. 19:19 #

Во первых чтобы попробывать, во вторых чтобы пирожков накушаться по которым уже соскучился.
{Ответить}

|{апрал 23 ноября 2011 г. 19:12 #

Какие жэ они мужские без МЯСА?!**
{Ответить}

Евгеша 23 ноября 2011 г. 21:36 #

я Вам больше скажу: среди них и вегитарианцы встречаются
{Ответить}

1 |{апрал 23 ноября 2011 г. 22:11 #

Среди пирожкофф? :-)
{Ответить}

Евгеша 24 ноября 2011 г. 00:07 #

типа того - среди мужикофф. )))
{Ответить}

2 яя 24 ноября 2011 г. 00:09 #

Кривые...
{Ответить}

3 6 Максим Степаненко 24 ноября 2011 г. 00:29 #

Не могу понять, от чего тут восторги? Рецепт неоригинальный, пирожки сделаны аляпово, неаккуратно, безыскусно. Блюдо вообще не украшено. Томичи, надо планку кулинарии поднимать! А то скоро так появятся посты как мужик пожарил яичницу...
{Ответить}