MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Школа по грудному вскармливанию

Стань профессиональной мамой! Твой малыш оценит.
Подробнее

designstudio.ag

designstudio.AG Веб-дизайн и разработка по-серьёзному.
Подробнее

Куриное мясо, завёрнутое в тесто.

НАТКА | 24 ноября 2011 г. |

Кулинарные страсти | 8535 просмотров | 19 баллов ?

Нам понадобится:
тесто готовое или сделанное дома,
500г курицы,
2-3 яйца,
2- 3 небольших солёных огурчика,
луковица, 2 зубчика чеснока, соль, перец и зелень
1.

Курицу отвариваем и отделяем от костей. Лук мелко шинкуем и немного обжариваем на растительном масле. Яйца также отвариваем и мелко нарезаем. Остальные ингредиенты также измельчаем. Солим, перчим по вкусу. Солью не увлекайтесь, потому как уже будут огурчики.
2.

Всё готово для начинки. Все составляющие перемешиваем в чашке.
3.

Подготовленное тесто (в моём случае оно уже разморозилось, пока варилась курица) раскатываем в прямоугольник.
4.

Распределяем равномерно начинку. Сворачиваем в рулет.
5.

Протвень застилаем бумагой для выпечки и укладываем рулет. Смазываем поверхность сливочным маслом. Отправляем протвень в духовку на 30-35 минут, устанавливаем Т=180градусов. (Кстати, кисточка "специально" выделена для кухонно-кулинарных работ. Она шла подарком к краске для волос, но я думаю, что эта кисточка НИЧЕМ не отличается от обычных кисточек для смазывания)
6.

Вот что за явство у нас получится. Весь "рулет" даже по диагонали у меня не поместился, я отрезала боковинки и завернула печенюшки, внутрь намазала варенье.
9.

Разрезаем - можно горячим - на ваши любимые размеры. Приятного аппетита!!!
8.

Поделитесь с друзьями:

{Оставить комментарий}

Вполне. если температуру по максимуму не выставлять. градусов 150, наверное, было? Но дрожжевое в рулетах у меня пропекатеся преотлично. Главное - не спешить.
{Ответить}

24 ноября 2011 г. 16:39 #

просто мы (если даже просто пиццу делаем на слоеном тесте) сначала пропекаем пласт теста немного, а потом уже начинку выкладываем и допекаем. иначе тесто пропитывается соком и не пропекается =( но надо попробовать, выглядит-то очень и очень :)
{Ответить}

Марта 24 ноября 2011 г. 17:08 #

Это не проблема теста. это проблема духовки и темп. режима, видимо. Потому что у меня с неплохой духовкой и бисквиты стали идеально-нежными, и теста сырого не найдёшь ни в каком пироге или рулете. Всё же хотя бы не плохая техника делает многое. Пропекать пласт под пиццу кажется кощуством. Если Вы делаете домашюю пиццеобразную еду, то не забывайте промазывать от души маслом поверхность теста под начинкой - сок из последней не будет так расквашивать основу.
{Ответить}

24 ноября 2011 г. 17:14 #

спасибо за совет, попробую. а духовка у нас и правда была неважная (дело было в общаге)
{Ответить}

НАТКА 24 ноября 2011 г. 14:37 #

Да, температура была 160 примерно. Когда кушаешь - тесто внутри не чувствуется. Очень питательно.Больше одного "пластика", причём тонкого съесть трудно. А...наверное, смотря кому.(((
{Ответить}

1 24 ноября 2011 г. 15:03 #

такой рулет можно сделать из теста для пельмешей, в начинку не добавлять яйца и огурцы. готовить на мантоварке. называется - Ханума. типа ленивый мант.
{Ответить}

НАТКА 24 ноября 2011 г. 15:09 #

Да, можно. Я даже сейчас, когда завернула уже рулет ещё гадала, а, может, на мантышнице? Но, действительно, остановила начинка.
А на пару тоже вкусно получается. Я делала с тыквой. Очень и очень!!!
{Ответить}

Vanilla Dream 24 ноября 2011 г. 15:50 #

ага, глядела я, глядела на кисточку и думала, что знакома она мне))) тока я ее в другом деле применяю. но автор меня опередила, рассказала, все как есть)))
вкусный рецепт!
{Ответить}

USSR 24 ноября 2011 г. 17:16 #

парикмахер? :)
{Ответить}

1 MultiPROSHKA 24 ноября 2011 г. 17:21 #

почему обязательно парикмахер? мы сами дома красимся именно такой кисточкой)))
{Ответить}

1 Vanilla Dream 24 ноября 2011 г. 19:59 #

обычный бухгалтер, но разве дело в профессии? вы ж дома сами бреетесь, но, скорее всего, не брадобрей? )))
а кисточки, наверняка, имеются у большинства присутствующих здесь дам! ;)
{Ответить}

Евгеша 24 ноября 2011 г. 17:21 #

видела давно что-то похожее в "званом ужине", после того, как комментариев наслушалась, приготовить так и не решилась.
кто пробовал, скажите: как оно на вкус? на вид очень аппетитно.
{Ответить}