ФарширОванная тыквОчка или ОранжевОе настрОение!
Всем привет!!! Очередной фаршированный пост))
Нам потребуется: 1. Тыковка 2. Мясо, в нашем случае куринное филе 3. Морковочка 4. Лучок 5. Сыр 6. Масло растительное 7. Специи: соль, перец
1. Обжариваем по отдельности мясо, лук и морковь. Мяско и лучок готовим до золотистой корочки. Во время обжаривания мясо солим и перчим.
2. Подготавливаем тыкву. Срезаем крышку и вычищаем семечки. Когда вычищаете внутренности будьте осторожны, старайтесь не повредить дно. Иначе, бесценный тыквенный сок вытечет.
3. Затем выкладываем слоями обжаренные мясо и овощи. Сначала мясо, затем морковь и лук.
4. Сверху (для любителей французского лакомства) можно положить тертый сыр.
5. Накрываем и ставим в заранее разогретую духовочку на 35-40 минут на 200 градусов.
6. Тыква дает сок и этим наивкуснейшим соком пропитывается все мясо. Мммм... пальчики оближешь!
Ну а так, это смотрится на тарелке непосредственно перед употреблением.
Всем желаю разнообразного приготовления и приятного употребления!!! Комментарии:
А само блюдо оценить- слабо? Начали уже прикапываться к словам.
Ща наслушаемся "оценщиков". Оригинально, автор, спасибо.+++! {Ответить} 
уменьшительно-ласкательное повсеместное склонение - в психиатрической практике - признак шизофрении ))) {Ответить}
что там готовить то: тыква да лук поперчи да в тесто и духовку, если не сказать что тыква, то все за грибной принимают и запах и вкус, слушай я еще от поста про уху не отошел )))) веселей наверно только пост как чай заваривать )) хотя 7 лет провел в Средней Азии при чем 5 из них в труднодоступных кишлаках там конечно к чаю очень серьезное отношение ))
{Ответить}
а тыкву, перед тем, как фаршировать, нужно немного запечь в духовке. недолго - минут 10-15.
{Ответить}
Готовлю с тыквы Кабах-чюдо (дагестанский рецепт):
Тесто - густое как на пельмени из кефира и муки(больше ничего). Начинка - тертая тыква + обжаренный лук (50 на 50)+соль, перец, сахар по вкусу. (Можно сахар не добавлять) Тесто оч.тонко раскатать на муке (чтоб не прилипало к столу) по d=сковороде 2 лепешки на 1 изделие. На одну лепешку положить начинку h=1см, накрыть второй лепешкой и защипить по периметру. Печь с 2-х сторон на негорячей сковороде БЕЗ ЖИРА не в духовке. Фактически жарить, но без жира. Выкладывать в тарелку как блины стопкой, обильно смазывая сметаной каждую чюдовинку. Приятного аппетита! {Ответить}
абсолютно согласна с комментарием БоевойХомяк. Давайте оставлять лучочек, мяско и морковочку- при себе. Очень сильно эти слова бросаются в глаза. Честное слово, читать противно. А рецепт очень интересный, необычный. Хотелось бы такое попробовать.
{Ответить} |
19
октября 2014
в Томске
14:03
-6°C
20/10, пн
6°C
Облачно
21/10, вт
8°C
Ливень
22/10, ср
1°C
Сильная облачность
Кулинарные страсти
|
но вот только несколько смущает вот это- "тыквочка, мяско, морковочка, маслице, лучок,духовочка.."
еще б сырочек упомянули..)))
{Ответить}