НАТКА, готовьтесь, щас прибегут кулинары и объяснят Вам, что это и не плов вовсе. От меня +.

Да, спасибо! Я читала Ваш пост от 18 марта, там Вы с картошкой нечто подобное готовили. Я очень люблю блюда с рисом.
Думаю, что горожане подскажут, что делать, чтобы было вкуснее.

шикарно), за свинину +

Попробуйте мясо мариновать вместе с луком. Так я думаю будет вкуснее...

от фото язык проглотить можно )))) пиво не лишний тут компонент?

а мне не понравилось. да это не плов. мне кажется что гораздо вкусней было бы. если рис сварить отдельно. а мясо сделать с подливкой.

Кто скажет, что это - плов - пусть первым бросит в меня камень!

а пиво "вприкуску" к такому блюду не помешает... и какой ножичек у Вас колоритный! )

С Востока, однако! :)

я о ножике))

Спасибо, lelyf! Ещё служат добрую службу привезённые из Узбекистана много лет тому назад ножи, пиалушки (как раз рис насыпан здесь в пиалу), кОсы - это такие глубокие пиалы для жидких блюд типа супа, шурпы. Тавак - блюдо для плова или дымлямы. И казан!!!

Ножичек однако уже больше чем на половину сточился. Чустовский если не ошибаюсь? Что бы так быстро не стачивался, не пользуйтесь механическими точилками. Об дно пиалушки легко можно подправить...

Хочу нож! И пиалочки, очень люблю азиатские орнамент на посуде.
Натка, отлично, вот мой муж бы точно заценил, т.к. риса почти не видать, а мяса мнооого :).

ну из косушек есть да удобно а вот к пиалам так и не привык гораздо удобней большая кружка

А я до сих пор - чай из пиалушки. И дочка маленькая приучается.

Спасибо, Ириша. Ваша оценка особенно приятна, - ведь Вы, похоже, здесь один из лучших кулинаров! Не умаляю способности нисколько других поваров-горожан. Думаю, что им просто некогда делать посты...Или лень.
Буду делать дымляму - обязательно выставлю - моё любимое узбекское блюдо!

О, давайте! Я её обожаю, но, по-моему, совсем неправильно делаю.

Это тоже как плов - все делают по-разному, но получается всегда вкусно!!!

давайте, давайте, мы подсели на среднеазиатскую кухню! надо проводить ликбез! )))

Обычно выделываются по всякому над мясом когда оно паршивое...

Не тот случай.

Очень интересный вариант. Вопрос - зачем обжаривать зелень?

свининка! это хорошо! это надо попробовать. а готовое блюдо пивом не сильно пахнет? а то муш непьюшшай, запах пива не любит (че бы понимал!).

Кстати, когда я делаю рульку в пиве, ни фига там пивом не пахнет в оконцовке, а такой приятный хлебный запах получается.

Вот вам и ответ - пивом не пахнет!

так то мясо, а то рис. я баранину в пиве с чесноком делаю, тоже не пахнет ничем посторонним.

Кто-то категорически "не согласен" с Иришей??? С "профи"?
Мне понравилось сие кушание. Не горько ??? Чили - горчайшая штука!

— Палочка… Вроде деревянная!
— Это головушка у тебя деревянная, а палочка волшебная! (с)

В таком исполнении первый раз готовилось?

Готовила не раз. Ещё совет - держать в духовке минут 30 всё же хватит. Рис сильно разварился, не до каши, но всё же...А мясо и так дойдёт. Съели всё за раз.

Ты зачем у меня тарелки украла?))))))))

Нормально. А кто сказал что перчик типа чили(что на фотке) злой? Фигня. Это так, пародия на чили. Вы мексиканский попробуйте. Васаби просто отдыхает.

Енотик, у нас есть намёк на одинаковый вкус. Тарелки!

Не только. И доски буковые.))))))) Только я свою уже искромсал.

даю совет хозяйкам. Заметил что у многих хозяек никилированная решётка в духовке уже тёмная и не отмывается. решение простое. Бензин "калоша". В любом хозмаге есть.

так и называется "калоша"???
а поверхность у меня в духовке сама по себе тёмная.Не от того, что не отмывается.
Доску надо менять мне тоже. Присматриваю. Кто знает, где есть путние? Ещё ВОК нужен.

У мужа спроси, он знает. А доски хорошие есть на киевской 76.

......ааааа, решётка! не поверхность духовки, ПОНЯЛА теперь!!!