Регистрация Вход
Город
Город
Город
Stepan-studio.ru

Stepan-studio.ru

Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.com
Подробнее
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

Салат «Мачо»

Нам понадобится:
отварное мясо или ветчина
картофель
грибы
лук репчатый
морковь
курага штук 6-8
масло для жарки, соль, перец
майонез
перец  болгарский
(Курагу зальём кипятком минут на 10.)



В сковороде разогреть растительное масло и слегка обжарить морковь, потом добавить нарезанную курагу, перемешать, накрыть крышкой, потомить на медленном огне минут семь. Остудить. Грибы нарезать соломкой и обжарить в растительном масле с луком, посолить и поперчить. Картошку отварить. Мясо отварить заранее. Если ветчина - порезать соломкой или кубиком.



Слева - жарим грибы с луком, справа варится картофель, на заднем плане - жарится морковь с курагой. Времени уходит немного.
Вот, основные составляющие салата готовы: мелко порезанное мясо, картофель, обжаренные грибы с луком, морковь с курагой, болгарский перец.




Теперь собираем в креманки или маленькие вазочки салат. Желательно, чтобы они были прозрачными - слои красиво смотрятся.
Слои покрывать нужно майонезной сеточкой,  расходуется его не очень много и вкус салата не приобретает вкус майонеза. Слои подсаливайте и перчите по вкусу.
1 слой - картофель
сеточка
2 слой - морковь с курагой
сеточка
3 слой - грибы с луком
сеточка
4 слой - мясо (или вечина)
И сверху  мелко нарезанный болгарский перец. Вообще в оригинале сверху идёт маринованный лук. Но мне перец больше нравится.
Приятного аппетита!






Источник: своё

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

праздничные салаты

 

Комментарии:

Самый новогодний салатик!!! Красиво!

Ответить

Silent

Полноценное второе блюдо :)

Ответить


tatias

Какая у вас темная курага, я подумала, что это чернослив.

Ответить

оно и есть чернослив, ну перепутала немного хозяйка - бывает.
наверное, вкусно, если буду делать, то морковь обжаривать не стану (отварю) - жирновато, особенно если и грибы пожарить, и майонезом полить. а маринованный лук сюда вписывается, должно быть, неплохо.

Ответить

Некоторые не любят лук. Не я. Я его ем в любом виде и количествах.
А когда видят сверху лук (и не знают, что он маринованный), носики свои корчить начинают. А вообще с луком тоже вкусно.

Ответить

tatias

Я буду делать с луком, его в любом виде люблю, а вот перец-даже запах не выношу.)

Ответить

Я бы оставила майонез только сверху, в качестве украшения и чтобы мясо не было суховатым, т.к. картофелю хватит того масла, что стечет с морковки и грибов.А морковку все-таки обжарю, т.к.вкус она даст более яркий, чем отварная.Ну, и еще ,на мой взгляд, нужно бы поменять местами 2 и 3 слой - обжаренные грибы лучше сочетаются с картофелем...Впрочем, это не критика, а так - мысли вслух)) ну, как говорит наш мелкий - на вкус и цвет все фломастеры разные))

Ответить

Конечно!!! Косяк! Пардоньте-с. Это я описАлась. Конечно, чернослив. Готовила под новогодние песни прошлых лет...и писала пост тоже. Действительно, салат сытный. Нет, не жирный, а именно сытный.

Ответить

А еслиф под водочку , то получится „пьяный мачо”)))

Ответить

клёва. но я тоже за лук! а если ещё и красный(фиолетовый) замариновать. то и красивше чем с перцем будет

Ответить

Отличный салат. Я пробовал такой в гостях, мне понравилось.

Ответить

        Анжелочка_Я

ням-ням-ням!!
Захожу только ради кулинарных постов))

Ответить

Салат "Мачо"??? Ого.
А салат "Прости*утка" будет?

Ответить

Эх.....у кого чего болит...))))))

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.