Домашние рафаэллоПриведу свой вариант приготовления без водяных бань и микроволн. Масло растапливаем в кастрюльке на огне.
мешаем до однородной массы.
Добавляем в массу 200 гр. кокосовой стружки,
хорошо перемешиваем, затягиваем тару пищевой пленкой (или плотно накрываем крышкой иди другой миской) и ставим в холодильник минимум на 2-3 часа, можно на ночь.
Миндаль замачиваем на 1 час в воде,
затем удаляем с него кожицу.
Из застывшей массы катаем небольшие шарики, внутрь засовываем по одной миндалинке,
обваливаем конфету в кокосовой стружке.
Храним в холодильнике.
Источник: kurkuma.ru Поделитесь с друзьями: Смотрите также:сладкие шарикиКомментарии:
честно не готовил, но на вид съедобные)) пробовал что-то похожее, только без масла и сгущенки - очень вкусно
{Ответить}
kurkuma.ru - какие-то рецепты брал оттуда, а шарики... просто понравились фотки :)
{Ответить} 
Что значит "храним в холодильнике" ? :)))Как говаривал Бобик в гостях у Барбоса:"У меня б не лежало!":)) {Ответить} 
у нас лежало неделю в холодильнике - никто не ел)я по 2 в день осиливала) штук 10-15 вроде было {Ответить}
Не будет хрустеть. Фишка в том, что кокос должен "размокнуть" в смеси масла и сгущенки. Поэтому "смесь" должна быть достаточно горячей. Сгущенку лучше заранее вытащить из холодильника, если она там хранится.
{Ответить}
Что-то мне не по глазам - а где пропорции? Чего и сколько надо? Или все на глаз???
{Ответить}
Вопрос в автору. Там же кажется ещё крем добавляется или сгущёнка, не помню. Значит можно и так делать?
{Ответить}
Да пошли вы в попу повара сраные. Спросил нормальна, вы как психи шарахнутые минусы лепите. Идите вы лесом, дибилы!!!!!
{Ответить}
В этом рецепте крем будет лишним, поверьте)) И так много сахара.
{Ответить}
А кто-нибудь на магазинных конфетках читал, сколько там каллорий, да и вообще состав??
Дак вот: в этих, "нежирных магазинных, более 600к/ккал на 100 грамм.... В составе дочерта Ешек, пальмовое масло. Домашние, однако, менее каллорийны будут, да и менее вредные.. {Ответить}
Пароли, явки! Быстра!!!! Ногти вырву. Хвост отрежу и сожрать заставлю.
{Ответить}
М-м-м, рафаэлки, обожаю! Обязательно попробуем сделать, надеюсь, что получатся не хуже магазинных )))
{Ответить}
Возможно, придется "запороть" не один килограмм кокосовой стружки, прежде чем шарики получатся нужной консистенции, вкуса и цвета. Так что пытайтесь :)
{Ответить}
Уж лучше "рафаэлки без ГМО" :) Хотя, кто знает, что в состав той же сгущенки входит...
{Ответить} 
сделала. только что достала из холодильника. кто-нибудь помнит начинку вафель, как в детстве? примерно то же самое. но с кокосом и орешкой. прикольно, но не рафаэлка. дети-гости оценили, им понравилось.{Ответить}
Я не раз готовила такие конфетки: очень вкусные! Только вместо сгущёнки я варила смесь из воды, сахара и сухого молока. Получается нежнее, чем со сгущёнкой.
{Ответить} |
19
октября 2014
в Томске
12:08
-9°C
20/10, пн
6°C
Облачно
21/10, вт
8°C
Ливень
22/10, ср
1°C
Сильная облачность
Кулинарные страсти
|
{Ответить}