Наша аудитория больше, чем на радио! Жми… →
Регистрация Вход
Город
Город
Город
MilkAndSnow.ru

MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее
Школа по грудному вскармливанию

Школа по грудному вскармливанию

Стань профессиональной мамой! Твой малыш оценит.
Подробнее

designstudio.ag

designstudio.AG Веб-дизайн и разработка по-серьёзному.
Подробнее

мешочки из теста с курицей

Понадобиться:

-слоеное тесто (такой упаковки, которая на фото, у меня хватает на 5-6 мешочков, поэтому пришлось еще брать упаковку);

-куриные голени (в упаковке было 7);

-шампиньоны;

-картошка (по весу примерно столько, сколько и голени);

-молоко и масло (для приготовления пюре);

-лук (1 шт.);

-приправы для курицы;

-а, ну еще и подсолнечное масло для жарки.

Голени, как Вы видите на фото, уже приправленные и готовые на некоторое время отправиться в холодильник.

1.



Отвариваем очищенный картофель.

 

2.

 

Грибы тоже отправляем в катрюле на плиту, чтобы разморозились и немного сварились.

 

3.



Во время варки грибов упаскаем момент, когда они сильно закипят, в результате чего вся плита будет залита бульоном и будет такая же грязная, как и у меня (а мне то че - все равно жена будет оттирать...).

Далее слив бульон, соединяем грибы с нарезанным полукольцами луком и обжариваем на  масле.

 

4.



Из сварившегося картофеля готовим пюре, добавив масло и молоко. Потом добавляем туда же обжаренные грибы с луком.

5.



Обжариваем голени.

 

6.

 

Разделяем тесто на нужное количество частей (такая упаковка, повторюсь, на 5-6 частей). Раскатываем каждую в лепешку, выкладываем некоторое количество пюре с грибами и одну голень. Лепим из всего этого мешочек так, чтобы кость немного торчала наружу. Обматываем кость фольгой и обвязываем ниткой. Выкладываем сформированные мешки на смазанный маслом противень. При стесненных условиях на нем (как у меня), между мешочками делаем прослойку из фольги.

7.

 

Отправляем градусов на 180-200 в духовку минут на 30. .... Кушаем!

 

8.



 

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

 2      Зимняя вишня 26 января 2012 г. 19:57
классика жанра )
вкусное блюдо.
{Ответить}

MG
 3      MG 26 января 2012 г. 20:20
Вы правы.
Я в свою очередь мариную голени в довольно остром маринаде (соевый соус, имбирь, лук, апельсин/лимон, острый перчик). После чего обжариваю голени в соево-медовом соусе. И грибы не использую, но это уже мои тараканы, ибо не люблю грибы.
{Ответить}
 

 5  6   Вадим3 26 января 2012 г. 20:39
мог бы и плиту сам почистить))
{Ответить}

rungekuttamerson
 2  5   rungekuttamerson 26 января 2012 г. 21:05
а тогда зачем вообще жена, если и сам приготовил и сам за собой прибрал?
{Ответить}
 

 1  3   Вадим3 26 января 2012 г. 23:26
а тогда зачем вообще жена, если и сам приготовил и сам за собой прибрал?
-------------------------------
ну наверное что бы порадоваться отведав твоё блюдо.а затем порадовать и тебя))....
{Ответить}

rungekuttamerson
        rungekuttamerson 27 января 2012 г. 01:07
Ну это тоже ДА... Но сначала - прибраться. У меня все равно не получиться.
{Ответить}
 

Офигения
 1      Офигения 26 января 2012 г. 20:45
блин, ну что опять за придирки? я вот даже не заметила, пока не заострили на этом внимание. если бы могла, поставила бы плюс посту.
{Ответить}
 

волка
    2   волка 26 января 2012 г. 20:50
а ,за грязну плиту всёж завёлся
{Ответить}
 

волка
 3  2   волка 26 января 2012 г. 20:51
здеся не едят,здеся хатят сделать плоха,а патома втихушку пригатовить ,и съесть
{Ответить}
 

        Я самый добрый 26 января 2012 г. 21:14
Верно говоришь.
{Ответить}

 2      Я самый добрый 26 января 2012 г. 21:16
Автор молодец. так держать. Предлогаю тебе класть на противень специальную бумагу для выпечки. И противень будет чистым, и масло не надо использовать.
Тесто какое использовалось? Дрожжевое или постное?
{Ответить}

волка
 1  2   волка 26 января 2012 г. 21:41
вот таки как ты ,весь кайф помыть пасуду через два дня абламают сваей бумагай
{Ответить}
 

rungekuttamerson
        rungekuttamerson 26 января 2012 г. 21:45
А еще больший кайф поручить кому-нибудь это сделать!
{Ответить}
 

        Я самый добрый 27 января 2012 г. 10:37
Посуду сразу мыть надо, товарищ Волк.
{Ответить}

rungekuttamerson
        rungekuttamerson 26 января 2012 г. 21:46
Тесто пробовал и то и другое. Нормально получается.
{Ответить}
 

волка
    1   волка 26 января 2012 г. 21:46
а па теме,три бы съел сразу,а патома затравленно сморел бы таг на хозяев,датут волке ишо парочку,или ужо нет
{Ответить}
 

волка
    1   волка 26 января 2012 г. 21:48
*причёма волка ни слова за хвалю не сказал,волка мясо любит
{Ответить}
 

Офигения
        Офигения 26 января 2012 г. 23:04
ростбиф в коньяке устроит?
{Ответить}
 

rungekuttamerson
        rungekuttamerson 26 января 2012 г. 21:48
Волке не дай - он и хозяев пади схавает.
{Ответить}
 

волка
    1   волка 26 января 2012 г. 21:53
чё таг сразу,вам жи па кусочку дастаница ,и волка ни голоден апятьже
{Ответить}
 

    1   xXx 26 января 2012 г. 22:53
засранец он
{Ответить}

Офигения
 1      Офигения 27 января 2012 г. 10:15
и все же я не пойму, по какому принципу некоторые пользователи баллы ставят.
за сосульку из сахара и воды 16, за неплохую интерпретацию привычного пюре с курицей снизили до 2-х.... по-моему, временами оцениваются не посты, а личное отношение к автору.
{Ответить}
 

        Я самый добрый 27 января 2012 г. 10:35
Того же мнения. Оцениваешь блюдо, сервировку, некоторые авторы обижаются, приходится переходить на личности.
ЛЮДИ!!!!!! Давайте в конце концов обсуждать рецептуру и само блюдо, а не автору мозги драть. К примеру не понравилось, так и пишем, не нравится и коротко описать что именно не нравится без всяких оскорблений и унижений. Нравится, пишим что именно нравится и хвалим автора. Давайте в конце то концов уважать друг друга.
{Ответить}

 1      Вадим3 27 января 2012 г. 11:14
вот потому я и говорил что оценку должен ставить любой зарегеный пользователь! у темы полторы тыщи просмотров. а оценивают избранные! кто они? и чем они лучше меня или кого то ещё....
{Ответить}

OLIS
        OLIS 27 января 2012 г. 13:18
сосулька из сахара и воды пришла из СССР, который хоть и ругают, но детство из жизни не вычеркнешь, эдакая ностальгия по юности А фаршированное тесто (мешочки с курицей) - вроде как современность - вот и судят строго, плита, противень, фольга..
ПС: я ниче не ставила
{Ответить}
 

        Lara 27 января 2012 г. 11:02
Я оцениваю кулинарные посты по принципу "буду готовить" - "не буду". Такое блюдо вполне соответствует моим вкусам, поэтому +. А придирки типа "плита грязная", или "кастрюля старая" - это уже некий снобизм ))
{Ответить}

        Я самый добрый 27 января 2012 г. 11:18
Согласен. Плита грязная. У настоящего повара она всегда грязная в процессе приготовления. Ну а если к примеру кто нибудь выставит блюдо в собачей миске или в детском горшке, это тоже снобизм? Кулинария, это искусство. И оно должно быть красиво. А то раз смотрел пост, там вино пролито, вилки гнутые, вместо тарелок крышки от кастрюль для микроволновок, да ещё и пепельница с окурками. Это красиво?
{Ответить}

Vanilla Dream
        Vanilla Dream 27 января 2012 г. 12:39
Жень, это был не пост, это был перфоманс))) ну, современное искусство, короче. а мы тогда просто не поняли автора))) это как вчерашний пост про моду для мужиков с одеждой как у Халка - из той же серии, видимо, не для всех. но если честно, крышки от кастрюль для микроволновок меня вообще тогда позабавили.
{Ответить}
 

        Я самый добрый 27 января 2012 г. 13:07
Ты ещё вилки просто не разгядела на том столе. Такое ощущение что ими гвозди вытаскивали.

{Ответить}

OLIS
        OLIS 27 января 2012 г. 13:21
вчерашний пост с одеждой халка отхватиил 20 баллов, не считая кучи минусов, так что всё оценено..
{Ответить}
 

        Вадим3 27 января 2012 г. 11:18
да никто в данном посте к автору не придирается. всё просто. доходчиво и аппетитно! а на плите он сам заострил внимание в описании рецепта. чувство юмора тоже надо иметь! или вас совсем задеградировали через один посты про путина....
{Ответить}

Vanilla Dream
 3      Vanilla Dream 27 января 2012 г. 12:35
поддержу автора! когда мужчина готовит - это супергут! а когда мужчина готовит для женщины - это еще лучше! )))
согласна с высказыванием, что "у настоящего повара плита всегда грязная в процессе приготовления". само собой, она дома у всех наичистейшая, да? ;) предлагаю флеш-моб, пойти сейчас сфотать свои плитки и выложить. даю 200 процентов, что согласятся единицы))) а так то дааа, у нас у всех стерильно дома)) особенно на плите! вобщем, долой зануд и снобов!
{Ответить}
 

OLIS
 1      OLIS 27 января 2012 г. 13:19
Эх, у меня идеально белая, стоит в зале, даже не подключена)))))))
{Ответить}
 

 1      Я самый добрый 27 января 2012 г. 13:39
Давайте её сюда. Мы её мигом уделаем, заляпаем и прольём соус.))))))))
{Ответить}

Vanilla Dream
 3      Vanilla Dream 27 января 2012 г. 14:05
моя тоже идеально белая. в магазине пока еще, новенькая))) сейчас так, милипуська, некоторое подобие...
{Ответить}
 

        Я самый добрый 27 января 2012 г. 15:19
Хочу плиту вставку. 2 конфорки. и места не занимает много и инерьер кухни не портит.
Только тогда придётся и шкаф жарочный отдельно покупать.

{Ответить}

OLIS
        OLIS 27 января 2012 г. 15:38
я сама заляпаю, я умею))
{Ответить}
 

Офигения
 2      Офигения 27 января 2012 г. 15:48
вот-вот. сфотографировать плиты, собрать все фото в одну кучу и сделать коллективный пост для эстетов и зануд.
{Ответить}
 

 1      *** 27 января 2012 г. 12:59
Хорошо, вкусно.
{Ответить}

 1      Анастасия 27 января 2012 г. 15:44
Уважаемый шеф повар, я бы вам посоветовала тесто перед выпечкой смазывать яйцом, тогда поверхность будет выглядеть глянцевой, рецепт супер, делала такой на новый год!
{Ответить}

Офигения
 2      Офигения 27 января 2012 г. 15:51
а еще я бы не стала грибы перемешивать с картошкой, а уложила слоями. хотя один фиг все потом перемешается)))
{Ответить}
 

Офигения
 2      Офигения 28 января 2012 г. 22:53
ух! наконец-то могу ставить плюсы. поставила. аж успокоилася вся.
{Ответить}
 

 
 



image code

— скажите волшебное слово (или пропишитесь на Городе)