Черничный «чизкейк» без выпечки
Очень люблю сладкое, но с духовкой получается дружить не всегда.
Сахар по вкусу
Разводим желатин согласно описанию на упаковке. Печенье размалываем в крошку, смешиваем с растопленным сливочным маслом и утрамбовываем по дну разъемной формы. Ставим в холод на время приготовления крема. Тем временем готовим крем. Творог протираем в блендере, добавляем сметану и сыр и взбиваем в однородную массу. Добавляем сахар для чуть сладкого привкуса. Добавляем желатин. Размешиваем. Чернику размораживаем, выливаем воду и перемалываем ягоду в пюре. Творожную массу делим на 2 части - одна должна быть где-то на четверть меньше второй. В меньшую часть добавляем черничное пюре и перемешиваем. Далее торт нужно поставить в холодное место для застывания, желательно на ночь. На такую массу крема, желатин служит только "закрепителем" , поэтому мысли о том что получится черничное желе сразу отметайте. Надеюсь, Вам понравится.Композиция вкусов выходит наиприятнейшая, с кислинкой. Приятного чаепития :) 1. Источник: http://sladko-bedrennaja.blogspot.com/2012/03/blog-post_26.html Поделитесь с друзьями: Смотрите также:чизкейкКомментарии:
Ёж, зайди к Сёмкину -- у него сливочная Natura 1,5-килограммовое ведро стоит, если не ошибаюсь, 402 р. Ага-ага.) ОтветитьО, да Буко)) С ним тарталетки хороши, и еще икры сверху капельку. После этого на слив.масло в таком варианте и смотреть неохота, кажется и жирным и тяжелым. А в Буко где-то около 25% жирности.Еще Буко хорошо на серый зерновой хлеб и сверху посыпать рубленой свежей зеленью. Ответить
Спасибо за рецепт! Желаю вам с конкурсом удачи! :) 
алметта,все-таки это другое.
А мне творожный наоборот не очень - какой-то он слегка резиновый.:) 
Тем, кто не страдает по калорийности, но не любит добавки (сыр без них не сделать) предлагаю заметить сыр на сметану деревенскую. Её надо "загустить" - откинуть на полотняный мешок. Пусть стечёт сыворотка. Затем взбить с черникой (размороженной, а летом свежую берите), добавить сахара по вкусу и желатина. Желатин развести в черничной водичке или в стакане сметаны, чуть подогреть, размешать и влить в основную часть. Сметану с желатином хорошо промешать, а то расслоится. Можно чернику класть слоями между сметаной, можно делать более бледные и более насыщенные слои. Чернику вообще можно заметить - хоть на чернослив, фаршированный грецкими орехами. Главное здесь сбалансировать фруктово-ягодный наполнитель, чтобы и нежная консистенция и приятный вкус. Я с малиной люблю. И с персиками. и с вишней... ОтветитьНадеюсь, это на конкурс рецепт? В любом случае + и на главную. Ответитьсам терпеть не могу. не творог. не сыр не сметану и особенно чернику. а если и ем. то с сахаром 50\50 всё. но рецепт запомнил. как нить порадую своих девчёнок. они пищат от такого. а главное. что не думал я. что это так легко и быстро делается. Ответить
чернику можно заменить на любую другую ягоду, или даже персики консервированные :) я пожалуй вишней заменю. её девчёнки больше любят. да и поярче она чем персик будет. а вообще. благодаря конкурсу. хоть второй день город не скучно читать. ато политики опять бы всё зафлудили.... Ответитьвот не нравятся мне людишки. которые лезут в чужие посты и советуют что на что заменить! типа самые умные что ли? так создайте свои посты. там и советуйте! Ответить
Лариса,именно эта форма, на самом деле, самая лучшая из того что у меня было. Обруч силиконовый, а подставка керамическая. ( и выпекать в ней тоже можно!) Да что вы творите? я на диете...блииин, как вкусно должно быть:( ОтветитьОй......как интересно! Обязательно-обязательно надо испробовать. Необыкновенно как-то. Ответить
Однозначно + и в закладки...Надо будет поэксперементировать и сыну показать у него наметилась привязанность к сладким постряпушкам без духовки в его личном исполнении)))) ОтветитьЯ не пойму почему у меня чизкейк не застыл по вашему рецепту? Ответить
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
Красотень-то какая...!!!
Ответить