Фоторецепт: Хворост
Когда то обещала выставить рецепт хвороста. И если вы уже испекли тортик "Графские развалины", то теперь можете приступить к приготовлению хвороста.
Нам потребуется:
желтки куриных яиц – 13-15 шт водка – 1 рюмка или 50 мл мука – 300-400 г соль – щепотка растительное масло для фритюра – 700 мл сахарная пудра
1. Источник: http://www.shate.ru/hvorost.html Поделитесь с друзьями: Смотрите также:выпечка кухни мираКомментарии:
А ты попробуй) Я некоторые даже до рта не могла донести))) попутно терялись на полу мелкими кусочками)) Ответить
видимо попробую - муж требует "Полет", по любому с желтками надо будет бороться как-то в последствии. а можно только водку? коньяк или виски подойдет? неохота покупать из-за рюмки целую бутылку. Ответить
я купила чекушку за 40 р и она стоит у меня в холодильнике как раз для подобных применений) Ответитькакой то у тебя не правельный муш! дома столько сала! сам военный. а водку жона не покупает.... Ответитьчёт про розу я не понял ничего. моглаб хоть одну испечь для показу Ответить
объясняю технологию. Из пласта теста вырезаешь большие круги и маленькие. Это можно делать фужером и рюмкой. Потом каждый по кругу надрезаешь раза 3-4. Берешь один или два кружка больших, накладываешь на него маленький и прижимаешь пальцем в середине. В глубокой кастрюле нагреть масло, взять какую нибудь палочку, идеально подходит обратная сторона венчика для миксера и ее прижимаешь эту трехслойную лепешку до самого дна. Стоишь и жаришь ее до готовности. Виртуозы могут жарить сразу по две розы))) Ответитьбаурсаки какие то получатся) хорошо что ты правильный испекла! правда не знал. мамка всегда без неё делала. хотя я вообще ничего не знал. тока загибулины выворачивал) разве на чебуреки нужно чтоб тесто хрустело? и кстати чак чак тебя просили выложить в конкурсе! Ответить
на городе я уже выкладывала чак-чак. И просили не меня и настоящий, а что значит настоящий не пояснили)) Ответитьтогда отстал)
чо там собирать) детей выгнала на улицу, муж занимался зарабатыванием денег, а я в тихую жарила хворост)) На тарелке как поленицу собирала)) Ответить
вот так получается спасибо. но чёт не открывается
так получилось. у меня мама такую фигню любит ляпать - розетками обзывает. намучилась я с ними в детстве.... Ответитьтоже нет! да ладно не парься. потом мож на твоём сайте поищу если есть. во спасибо! по прямой ссылке получилось) это я виноват со своими айпишниками левыми... Ответитьтока мне кажется его грызть не удобно) всётаки класика шанель - это лучшее) ОтветитьЛена. ты со своими минусами так смешно выглядишь!
мы в детстве говорили "какое тебе дело до мого тела? есть свое тело вот и чеши". пусть ставит. от тебя что, убудет? Ответитьмне прибывает наоборот) и мне нравится внимание к себе. как и любому. а тем более от такой "дамы из амстердама" не спасибо) я просто честность люблю и адекватность. а не просто рысканье по всем постам в поиске "врагов" чтоб заминусить. да и мой ник ты благополучно занесла в запрет)... Ответить
Ну я еще сильно свои фото критикую. Особенно меня удручают фотки с желтым оттенком. Ничо не понимаю от чего так получается( Ответить
Обязательно критикуй, и я критикую, а куда без этого :).
я ставлю режим А
описание А - приоритет диафрагмы. Выбор диафр. для изменения глубины резкости и степени размытости фона. Мал значения - зазмыты вблизи и дал объекты большое значение - все в фокусе Ответить
А, поняла. Т.е. вспышки не было? Просто ощущение, что чем-то там светит (блики на чайнике).
у меня раз в жизни как-то вышло сфотать, как у тебя: на переднем плане все четко, задний размыт - снимала пчелу, которая села мне на руку на каплю меда. видать, сдуру получилось. на чё я там нажала, как.... фиг знает, но больше ни разу. ((((( Ответить
Если по-научному, то чтобы выделить предмет на переднем плане, а фон размыть, надо диафрагму растопырить побольше и с её значением поиграть, чтобы чётко весь предмет был в фокусе, а не какая-то его часть, скажем. Берём яблоко, выставляем значения диафрагмы все, что есть в фотике, и на каждом фотаем, и смотрим потом, какое оно самое есть. Ответить
Я вообще темная в этих научных понятиях))) Просто делаю много разных фоток, а какую и как потом сфотала уже не знаю))) Ответить
Ну, я в целом также )), пользую только два режима по большому счёту - Av, это приоритет диафрагмы, и P, это почти авто, только можно ISO выставить вручную. Ответить
плохо, что тут нету смайлов. вытаращенные глазки хорошо бы подошли. диафрагма.... не, ну в книжке, прилагаемой к фотику, про нее где-то есть, да та книжка размером с телефонный справочник Пекина. у мну до ия руки не доходють... Ответитья тоже хочу такой фотик! даже пол года назад пост приготовил. хотел в кулинарии приколоться. но фотки вышли ужасно и я сдулся(( Ответитьпрекрати выпытывать не запатентованные рецепты!) дома сложнее фоткать. да и я не приемлю шторы. тюль и т.п. вот и получилось что солнце всё испортило... ОтветитьЗдорово! Из детства. Бабуля жарила целые тазики хвороста, а я посыпала пудрой. +! Ответить
Слюни текут и завидки берут, я даже и мечтать такое готовить не могу. Голову сразу отрубят, чтобы не соблазняла. Ответить
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
вот хоть тресни, а кажется мне, что на одних желтках тесто.... тяжеловато, что-ли...
Ответитья люблю потоньше и попузыристее.