Погодка на улице просто отпад, так и тянет устроить пивную вечеринку дома или на природе под тенью раскидистой березы. Конечно же можно сейчас купить в магазине различные сухарики, чипсы или орешки и погрызть с холодненьким пивком. Но можно приготовить различные закуски и удивить всех присутствующих. И самое главное! Готовить такие закуски очень просто и доставляет массу удовольствия.

Закуска №1.

Завитушки с колбасой.

Нам потребуется:

готовое слоёное тесто – 1 уп (500г)

копченая колбаса – 500 г

сыр – 50 г

томатная паста – 3 ст.л.

чеснок – 3-4 зубчика

красный острый перец – 1 ч.л.

соль – по вкусу

базилик

1. В чашке смешать раздавленный чеснок, томатную пасту, соли и перец.



2.  Колбасу нарезать пластиками толщиной 1-1.5 мм.



3.  Сыр натереть на мелкой терке.



4.  Тесто разморозить и раскатать в тонкий прямоугольный пласт. Смазываем томатным соусом. Посыпаем базиликом. Разрезаем на полоски толщиной 2-2.5 см.



5.  На каждую полоску кладем по 3-4 пластика колбаски.



6.  Полоску заворачиваем в рулетик. Противень смазываем растительным маслом. Кладем печеньки на противень. Сверху посыпаем терьым сыром. Выпекать при температуре 200°С примерно 20 минут.

7.

Закуска №2

Шпроты в тесте

Нам потребуется:

слоеное  тесто – 250 г

шпроты в масле – 1 б

сыр – 150г

мука на припыл

тмин

яйцо для смазывания

1.  Тесто разморозить. Разрезать пополам и раскатать в прямоугольник толщиной примерно 1 мм. Нарезать квадратиками. Получается примерно 8-10 квадратов. Один уголок смазать взбитым яйцом.



2.  По диагонали квадратика положить кусочек сыра ( у меня был сыр тёртый) Так же положить рыбку. Если рыбки мелкие, то положить 2 шт. Сверните углы в нахлёст. Верхний уголок хорошо прилипнет. Сверху так же смажте взбитым яйцо и посыпьте тмином.

3.

Закуска №3

Оливки в тесте

Нам потребуется:

слоёное недрожжевое тосто – 250 г  – 1/2 упаковки

оливки без косточки – около 20 шт

миндаль

кунжут

мука на припыл

яйцо для смазывания

1. Тесто разморозить. Разрезать пополам и раскатать толщиной  примерно 1  мм в прямоугольник. Разрезать поперек пополам. Разрезать полоски шириной 2-2.5 см В каждую оливку вставить по одному ореху миндаля. Оливку положить на край полоски. Другой край полоски смазать взбитым яйцом. Завернуть в рулетик.



2. Каждый рулетик сверху смазать взбитым яйцом. В блюдце насыпать кунжутных семечек. Макать каждый рулетик в кунжут. Печеньки выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в предварительной разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.



3.