Ингредиенты:

Корж:

- 1 стакан сахара

- 2 ст. ложки какао-порошка

- 1 стакан муки

- 1 ч. ложка разрыхлителя

- 5 яиц

Крем:

- сметана

- сахар

- вишня

1.



2. Смешиваем сахар, какао, муку и разрыхлитель. 

3. Взбиваем яйца. Я использую такую специальную чашку с ребристой крышкой, удобно. Соединяем с сухой смесью. 

4. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой духовке ~30 минут.

5. Достаём корж, срезаем длинным ножом верхушку. Это будет крышка нашего тортика. Откладываем её пока в сторону. 

6. Нормальным людям дети помогают или мужья на крайний случай)) А мне этот вечно голодный ребёнок)

7. Из нижней части коржа аккуратно вынимаем мякоть, оставляя нетолстые бортики и дно. 

8. Сметану смешиваем с сахаром. 

9. Мякоть рвём на маленькие кусочки и перемешиваем с вишней и большей частью сметанного крема.  

10. Заполняем начинкой нашу шкатулку. 

11. Закрываем крышкой и обмазываем весь тортик оставшимся сметанным кремом. 

12. Украшаем и отправляем остужаться)

13.



14. Приятного аппетита!

П.С. Экспериментируем с любыми ягодами и фруктами, орехами. Смысл в том, что в "шкатулку" можно положить всё, что угодно)