shate.gorod.tomsk.ru

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

Товары для творчества

Есть хобби? Хочешь знать больше? Жми сюда!
Подробнее

Компьютерные Системы

14 декабря ночная скидка до 70 %
Подробнее

Фоторецепт: Овощной суп с фрикадельками

Shate | 3 октября 2012 г. |

Кулинарные страсти | 2968 просмотров | 13 баллов ?

Что то давненько я ничего не постила. Тряхну стариной, чтоли)

Готовится суп очень быстро, очень легкий и вполне диетичный. И вообще решила я тут питаться по системе, посмотрю что из этого выйдет:)

Нам потребуется:

мясной фарш (лучше говяжий) – 300-400 г

капуста белокачанная – 200 г

морковь – 1 шт

лук репчатый – 1 шт

перец болгарский – 1 шт

фасоль стручковая – 250-300 г

помидор – 1-2 шт

растительное масло – 2-3 ст.л.

соль, черный перец по вкусу

1

2 Овощи чистим. Морковь режем небольшими брусочками. Лук – небольшими кубиками.

3 Помидор режем кубиками или трем на крупной терке.

4 В кастрюле разогреваем растительное масло. В масле пассеруем лук и морковь, добавляем помидоры. Постояно помешиваем.

5 Болгарский ререц разрезаем пополам и удаляем плодоножку с семенами. Режем небольшими брусочками. Добавляем в кастрюлю к пассерованым овощам.

6 Капусту режем тонкоя соломкой.

7 Порезанную капусту отправляем в кастрюльку к овощам. Заливаем водой, лучше горячей. Солим. Накрываем крышкой и доводим до кипения.

8 Фарш солим и хорошо перемешиваем. Катаем фрикадельки размером с грецкий орех.

9 Даем супу покипеть не более 5 минут. Выкладываем фрикадельки. Накрываем крышкой, доводим до кипения

10 Заправляем суп свежей зеленью. Любители остренького могут порезать стручок острого перца. Суп довести до вкуса ( посолить, поперчить). Плиту выключить и оставить напариваться примерно на 10-15 минут.

11 Подаем горячим

Источник: http://www.shate.ru/ovoshhnoy-sup-s-frikadelkami.html

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

перые блюда суп фоторецепт

{Оставить комментарий}

а мне при слове "диетический" сразу вспоминается кошмар-кошмарный - сельдереевый суп. у меня его подруга перед прошлым НГ почти месяц трескала (худела) и утверждала, что это полезно и вкусно.
{Ответить}

Shate 3 октября 2012 г. 15:42 #

нэнавижу сельдерей!!!
{Ответить}

Светка 4 октября 2012 г. 13:08 #

не по доброву случайно худеете?)))
{Ответить}

Shate 4 октября 2012 г. 16:03 #

по Миримановой
{Ответить}

1 Юлькин 3 октября 2012 г. 15:15 #

Ммммняка...что-то кушать захотелось..
{Ответить}

fotiniya 3 октября 2012 г. 15:39 #

а стручковая фасоль размороженная используется, или её в чистом виде можно приобресть хде-то? :)
{Ответить}

1 Shate 3 октября 2012 г. 15:43 #

свежемороженная фасолька)
Я лишь однажды видела в продаже свежую стручковую фасоль. Но думаю, что ее нужно сколько то отваривать а потом замораживать. Я не интересовалась сколько по времени нужно варить стручковую фасоль
{Ответить}

fotiniya 3 октября 2012 г. 15:51 #

Эт я просто опыта набираюсь у хороших людей, где что покупается :)
у Иришы часто спрашиваю, где она покупает вкусняшки для своих блюд :)
{Ответить}

Shate 3 октября 2012 г. 15:54 #

да завсегда пожалуйста)
{Ответить}

1 Зимняя вишня 3 октября 2012 г. 16:57 #

Стручковая фасоль отлично растёт на даче. Я её просто режу на брусочки и замораживаю, предварительно не варю.

{Ответить}

Shate 3 октября 2012 г. 17:54 #

говорю же ) Плохо я знакома с природой стручковой фасоли)
{Ответить}

1 Irisha 3 октября 2012 г. 15:39 #

Нормально тряхнула :)
Хорошая технология, для супа с фрикадельками особенно, и удобно (всё в одной посуде).
{Ответить}

1 Shate 3 октября 2012 г. 15:44 #

Спасиб)
Вообще обажаю такие готовки, всё поочереди в одно "ведро")))
{Ответить}

fotiniya 3 октября 2012 г. 17:53 #

Я ещё заметила, что вы с Иришей любите овощи не на тёрке измельчать, а ножиком крошить на брусочки...
Это просто привычка ("мне так удобно") или есть какой-то потаённый смысл? :)
{Ответить}

Shate 3 октября 2012 г. 17:56 #

раньше преимущественно всё терла, скорее по привычке. Потом заметила, что порезаные овощи куда привлекательнее, из них не выдавливается сок. Ну и какая то хрень химическая на тему окисления продуктов и расхреначивания молекул))
{Ответить}

1 Офигения 3 октября 2012 г. 15:40 #

и ничё там капуста не лишняя. (если бы на месте реми комментил мой супруг, то он бы сказал, что там перец болгарский не нужен))))
{Ответить}

1 Shate 3 октября 2012 г. 15:44 #

мне сын за фасоль предъявил) перец он там просто не заметил)
А вообще правильно у тебя в посте писали - ЗАЖРАЛИСЬ!!!!
{Ответить}

3 Офигения 3 октября 2012 г. 15:54 #

Зажрались - не то слово. Приходишь в кабак и два часа меню сношаешь - чего бы заказать... А лет 15 назад придешь со свежеполученной степухой куда-нить в "Фантазию", закажешь горшок жаркого или пельменей с грибами, пизирек холодненькой на троих и счастли-и-и-ив...
{Ответить}

MirexMultispeed 3 октября 2012 г. 16:03 #

Та же история:))))
У жены давно уже все меню по городу изучены: что заказать в Библиотеке, что в Сибирском пабе, что в Фудмастере (или как он там сейчас)... Она уже все выпьет, съест, а я все сижу разглядываю, к себе прислушиваюсь - чего же хочется, и хочется ли вообще.
Так иногда и ухожу, ничего не заказав.
{Ответить}

Shate 3 октября 2012 г. 16:08 #

даже водки?))
{Ответить}

MirexMultispeed 3 октября 2012 г. 16:15 #

Водку редко пью. Пиво, вискарик. Не, с этим выбором как раз проблем нет))))
{Ответить}

Karo 3 октября 2012 г. 16:11 #

А фасоль-то когда добавлять??
{Ответить}

1 Shate 3 октября 2012 г. 16:14 #

хм,) после капусты))
{Ответить}

sirius13 3 октября 2012 г. 16:19 #

Я бы кабачка порубил взамен капусты.
{Ответить}

3 Anny 3 октября 2012 г. 16:22 #

Совсем недавно готовила подобный суп, только без капусты, но с картошкой!
Так вот муж в восторге был! так и не поняла, что там было такого особенного, по мне суп как суп...))))
А с фасолью нужно попробовать. Вот свежую бы где найти?
{Ответить}

Голос 3 октября 2012 г. 22:20 #

На Кавказе такой суп зовут, соусом.
Единственное отличие - овощи режут крупно
{Ответить}

Мандаринка 3 октября 2012 г. 16:57 #

Свежая стручковая фасоль продается в ФутСити в лотках, на полках, где всякая фруктово-овощная экзотика.
{Ответить}

2 kalinka 3 октября 2012 г. 17:28 #

отличный супчик!!! я часто делаю овощные супы. очень вкусные они на баранине))) но если по-быстрому, фрикадельки и курочка - само подходяще!!! Правда, мой сынок без картохи их не ест)))когда суп на кур. грудке и без картошки он считает что там "одни растения"))))
{Ответить}