надо попробовать... :)

вкусно. но я соус делаю пожиже.

да, и зелень рановато кинули.

обязательно попробую, не сложный рецепт, и вкусный
Только,на мой взгляд, икра тут лишнее,она все внимание на себя перетянет, нельзя быть красивее невесты)

зря вы. рыба пресная,соус тоже. икра как раз это однообразие разбавляет. с более терпким и насыщенным соусом - кисло-сладким, или лимонным, к примеру, она не нужна.

Это семга-то пресная рыба?

я имею в виду вкус, а не степень жирности.

Не могу согласиться.

как у рыбы, у нее есть вкус, отличный от других рыбов, да. но не настолько яркий, чтоб вступить в дисонанс со скусом икры.

видимо,это дело вкуса. Для меня красная икра- почти самодостаточна.Она-на мой взгляд- хорошо идет с чем-то невыразительным,с тем,что может оттенять и быть фоном.
Семге нужна свита-в виде соуса,но икра на роль свиты не годится.,она сама королева) А так как вкус икры яркий,солоновато-сочный, она легко забьет любую семгу.

Вкуснотень!+.

жирновато будет

так из нее все сало вытапливается.

А самое интересное, даже мельком не прозвучала ссылка на первоисточник... Не красиво, ох, не красиво
http://www.say7.info/cook/recipe/893-Semga-v.html

Это абсолютно иной способ приготовления.
Даже продукты совпадают лишь отчасти.

есть масса вариантов приготовления семги и икорных соусов к ней. в данном случае способ отличается от того, что вы считаете первоисточником.

а если рецепт борща вкладывать на что источник ставить?

на ЛВЗ, там такой источник, что ни один борщ без него не обойдётся! :)

Данунафик!!!

Ммммм, как вкусно!!! Обожаю рыбу во всех ее проявлениях

Неплохо. Один момент - не мойте стейки. Даже мясные плохо переносят эту процедуру, а уж рыбные тем более.

А по сему, надо брать рыбину и самому препарировать ее на стейки. Икра, действительно, лишняя, ибо следует применить соль и специи с зеленью после приготовлении стейков и в духовочку.

точно лишняя.
Или соленую икру едим или запеченную рыбу

И рыбка получилась вся сухая как подмётка. Только прошу не надо писать что она была сочная и жирнаЯ. не поверю по любому.

не верь. за тем и соус. любая рыба, приготовленная сухим способом, поедается сразу горячей, пока в ней есть сок. поэтому ея и не готовят, как котлеты - чтоб и на завтра осталось.

автору надо технологию приготовления понять, первичную обработку освоить, технику запекания...
да и к икре и сёмке пристыковывать сливочное масло и подсолнечное? опровергнИте меня

Икру надо есть ложками. А сёмгу(форель)-стейками.

что за радость есть семгу, искусственно выкормленную комбикормом с гормонами и и красителями? Кушайте лучше горбушу

голец нонче хорош, и запёкнутый, и печеный в квашеной капусте, и шпротированный, только посолнечного и сливочного масла там быть нигде не должно

На Плеханке мужик всю зиму местной рыбкой торгует, развал у него богатый . И щуки хороши, и окуни, и прочая - мороженая ,цельная, на выбор. Правда, за мелочь стерляжью руки бы пообрывать.

Настя, не слушайте завистников, которые если и едят семгу, то в виде ароматизатора к чипсам, которые пожирают за мониторами своих компов, ибо зад оторвать от стула и приготовить подобное творение как у вас у них нет желания, сил и умения )))

ну-ну-ну... еще одна неумейка

аха-ха-ха ))

рыбу в духовке зачем сушить? учитесь думать, или у Вас "ВО"?

у меня 6 классов церковно-приходской сельской школы...
что за вопросы, в натуре )))

Реми, чего брезговать? Она все равно пойдет в духовку, так что микробы и прочее исчезнут гарантированно. А насчет механических загрязнений - ну, ножичком соскоблите, если на пол уронили))

Реми,разве не видно, что покупаешь? И что там можно смыть, слегка ополоснув? А вымывать долго из-за излишней брезгливости - это на вкус здорово влияет.
Впрочем ,я стейки не беру, их невыгодно покупать. Цельную рыбину можно разделить на три части - стейки на прожарку, брюшки замалосолить - под пиво хорошо идут, а из головы,плавников и хребтинки - уху сварить.

Реми обиделся? Наверное съел чипсов много.

Это что? Еще хуже чем чипсы?

Каждый судит со своей колокольни. Я, например, не люблю семгу, ибо жирная.. так, от силы кусочек, два.. да и ладно - она дороговата)
Нечего так сильно критиковать кушанье, которое даже не отведали. Я вот чую, что вкусное) А класть или не класть икру - личное дело каждого. Может у Насти родня в приморье, и ей икру девать некуда.
Вот кто-то мясо здесь с персиками готовил.. я лично съела бы персики, но это потому что мы живем там, где и персики то хорошие - редкость)
Хочет автор шиковать и извращаться, ради бога, это же вкусно)

А вообще да, насчет сухарей я наверное погорячилась, но зато утрированно и понятно)

Олис, как Вы не поймете-тут дело не в шиковании.Это вообще из другой песни.Вы же не думаете,что борщ варят без черной икры только потому,что она дорога и не пошикуешь?;)

Я вот только поэтому без нее и варю борщи...

А-а. Значит сделать пост с рецептом бесполезно.

ммм...обожаю рыбку.

Ну тут сразу зачет!!! А тем кто говорит что жирная, так это у каждого вкусы разные...По мне так пусть!