ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

Иванкляйн.рф

Сайт кандидата в Мэры города Томска Ивана Кляйна
Подробнее

МИСС ГОРОД.ТОМСК.РУ

Конкурс открыт! Успевайте подать заявку!
Подробнее

Фоторецепт: Блинчики с творогом и ветчиной

Shate | 15 марта 2013 г. |

Кулинарные страсти | 3149 просмотров | 16 баллов ?

Блины хороши сами по себе и с любыми начинками. Попробуйте приготовить блинчики с соленым творогом и ветчиной. Хорошо подойдут и как закуска на праздничный стол и на завтрак. Ну как же на масленицу обойтись без блинчиков, да еще и со свежей зеленью.

Нам потребуется:

для блинов:

молоко – 500 мл

яйцо – 1 шт

мука – 250 г

растительное масло – 50 мл

соль – 1\2 ч.л.

сахар – щепотка

петрушка – небольшой пучок

для начинки:

ветчина -12-15 тонких пластиков

творог – половина пачки

сметана - 2-3 ст.л.

листовой салат

1

2 Готовим блинное тесто из перечисленных продуктов. Хорошо если у вас есть миксер. Тесто с ним будет готово за 3 минуты. Если миксера нет то смешивайте продукты последовательно. Сначала взбейте яйцо с солью и щепоткой сахара. Потом влейте молоко и масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и взбиваем. Если тесто получилось густоватым, то разбавляем горячей водой. Петрушку мелко режем. Кладем в тесто. Хорошо перемешиваем.

3 Сковороду хорошо нагреваем и смазываем маслом. Обжариваем блины с двух сторон.

4 Творог смешиваем со сметаной. Солим. Количество сметаны определяем на глаз. Это зависит от влажности творога и густоты сметаны. Должна получится однородная масса, которую можно будет легко размазать по блину.

5 Блинчик смазываем тонким слоем творога.

6 Листья салата моем и хорошо вытираем. Можно вместо листового салата использовать рукколу. Твердые части листьев слегка разомните. Сверху кладем тонкие пластики ветчины. В домашних условиях без ломтерезки довольно трудно нарезать тонкие и ровные пластики. Поэтому покупайте уже нарезанную или попросите продавца в магазине нарезать ветчину. Сворачиваем рулетиком и разрезаем пополам.

7 Подавайте блинчики, фаршированные творогом и ветчиной со свежими овощами.

Источник: http://www.shate.ru/blinchiki-farshirovannyie-vetchinoy-i-tvorogom.htm…

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

блины праздники фоторецепт

{Оставить комментарий}

вот еще,я готовлю редко и без изысков)мне на всякие готовки лениво время тратить.и вообще,быть ценителем не значит быть творцом))каждый сверчок-знай свой шесток))короче не буду учиться,хочу ..блины)
{Ответить}

Didi 15 марта 2013 г. 12:55 #

Тогда жениться... А если вторая половинка будет не уметь/не любить готовить?
{Ответить}

андрюха сиротка 15 марта 2013 г. 13:18 #

прощу..любовь-она такая)
{Ответить}

Didi 15 марта 2013 г. 14:14 #

Это правда! )
{Ответить}

Evgen 15 марта 2013 г. 15:45 #

Найми кухарку, дешевле обойдется))))
{Ответить}

андрюха сиротка 15 марта 2013 г. 16:28 #

пойдешь ко мне в кухарки?
{Ответить}

2 OLIS 14 марта 2013 г. 23:30 #

Читаю - блинчики с творогом и вишней, на фотке вишню не вижу.. спать однако пора)))))
плюс)
{Ответить}

15 марта 2013 г. 10:13 #

а была еще одна фотка, где блин получился с пузырями, т.к. сковорода холодная была))))))))) (я зануда)
сайтик очень интересный)) особенно соленья!теперь буду там частым гостем))

{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:20 #

ну вон третья фото с пузырями Я бы не сказала, что сковорода холодная была) Как плита грела, шибче она (в смысле плита) греть не умеет. Не газовая).
А по соленьям-вареньям я не спец. Раньше когда в деревне жила, так приходилось перерабатывать то что выросло. А сейчас больше готовое от папы получаю)
{Ответить}

Офигения 15 марта 2013 г. 11:56 #

Не приходило в голову добавлять в тесто зелень. Интересная идейка.
{Ответить}

Stihiya 15 марта 2013 г. 11:58 #

О! Я про это тоже отметила - про зелень.)))
{Ответить}

Irisha 15 марта 2013 г. 10:13 #

Аппетитно, Женя :) Как же есть-то охота...
Вчера первый вечер пекла блины, да весь вечер, они едят их быстрее, чем я жарю!
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:28 #

У меня в этом году чота почти каждый день блины) Даже тесто в холодильнике стоит порой готовое)
Я на двух сковородках жарю сразу)
{Ответить}

Irisha 15 марта 2013 г. 10:29 #

И я на двух - не успеваю ))
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:37 #

У тебя вроде и едоков поменьше)
{Ответить}

Irisha 15 марта 2013 г. 10:47 #

Так я и удивляюсь!
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:53 #

надо их раз и навсегда до отвалу блинами накормить))) Я в последний раз на полтора литра тесто заводила. Так поллитра осталось. Не осилили привычную норму. На утро свеженьких нажарила. Вроде как уже накормила. Больше не просят)
{Ответить}

Котяра 15 марта 2013 г. 10:26 #

А если вместо творожно-сметанной массы использовать сыр "BUKO"?
:)
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:33 #

а почему именно BUKO?
{Ответить}

1 мира 15 марта 2013 г. 10:50 #

У Буко однородная легкая консистенция и очень нежный вкус, но не пресный. И он не перебьет вкус ветчины. Так что можно сразу намазывать, ничего не добавляя. Правда, по цене немножко дороже получится.
Вообще, любим этот сыр. Даже тарталетки с икрой стали делать только с ним, и теперь в этом сочетании слив. масло кажется тяжелым и невкусным.
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 10:54 #

А я обычно очаковский или президент беру. Надо буку вашу попробовать)
{Ответить}

Котяра 15 марта 2013 г. 10:56 #

О. Мира знает этот сыр хорошо.
:)))))))
{Ответить}

1 мира 15 марта 2013 г. 13:26 #

Казнить нельзя помиловать?
{Ответить}

Котяра 16 марта 2013 г. 03:05 #

Казнить нельзя. Помиловать.
:)))))))
{Ответить}

1 андрюха сиротка 15 марта 2013 г. 11:04 #

тут прочитал про неуспевающих блинопеков))с опытом придет-доводилось мне видеть старую бабулю,которая блины делала быстрей,чем 5 голодных мужиков успевали их сьедать-реально,гора на тарелке росла не смотря на наши старания))при чем земечу,что бабуля успевала учавствовать в разговоре,а сковородка(одна,но чугунная) как-будто и плиты-то не касалась.ну и фигни этой,из которой блины делают(тесто жиденькое) была 20л.кастрюля,где на глазах падал уровень этой..как ее обозвать,не знаю)потом оказалось что эта бабушка-мать семерых детей,куча внуков,муж.короче готовила всю жизнь без остановки,а потому мы пятеро вообще не представляли для нее никакой сложности)так что опыт,дамы,главное опыт)
{Ответить}

Irisha 15 марта 2013 г. 11:18 #

Моете мне кости? :)
Кто спорит, конечно, опыт наше всё.
{Ответить}

Shate 15 марта 2013 г. 11:21 #

я думаю дело в сковороде. Она у нее видать до красна раскаленная была)
{Ответить}

андрюха сиротка 15 марта 2013 г. 12:23 #

это я вам предлагаю тренироваться чаще,блины без всяких поводов можно готовить...и гостей звать)
{Ответить}

2 15 марта 2013 г. 11:06 #

вот как не любить таких девчонок? да их на руках нужно носить, пылинки с них сдувать, холить и лелеять )))
и будет в семье счастье!
{Ответить}

2 Stihiya 15 марта 2013 г. 11:21 #

Однако! Вкусно, как есть ! +.
*
– Ой, Лен, какие блины-то вкусные!!!
– Спасибо, Коль. Кушай еще.
– Ну правда вкусные! Ваще таких не ел!
– Ешь, ешь, Коленька.
– Ой, больше не могу. Целых 10 штук съел!
– Врешь, гад, 20!
{Ответить}

2 Офигения 15 марта 2013 г. 11:52 #

- Та не стесняйтесь, Мойша, кушайте пироги!
- Сара Абрамовна, таки я уже три штуки съел.
- Ну, предположим, не три, а пять, но хто вам считает!
{Ответить}

Офигения 15 марта 2013 г. 11:54 #

А я с блинами до воскресенья завязала.
{Ответить}

Vera 15 марта 2013 г. 12:29 #

правда интересное сочетание, сегодня тоже опробую такой рецептик, спасибо!

{Ответить}

СтарПер 15 марта 2013 г. 20:33 #

Ветчина никчему..
{Ответить}

11 15 марта 2013 г. 21:06 #

сейчас ветчина такая, что лучше ее без всего есть, иначе - вкуса не почувствуешь.
{Ответить}

Ashaki 15 марта 2013 г. 21:18 #

Вставлю пять копеек)) Я соленый творог страсть как люблю с помидорами сочетать)) Ну и творог когда готовить лень - брынзу или фетаксу покупаю))
{Ответить}