Регистрация Вход
Город
Город
Город
Stepan-studio.ru

Stepan-studio.ru

Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.com
Подробнее
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

Рулеты из лаваша с мясо - овощной начинкой

Здравствуйте, дорогие Горожане! Вот и закончился конкурс, победители празднуют победу и готовятся к мастер-классу с Денисом, а мы ждем их на Городе с новыми рецептами и заполняем паузу своим кухонным творчеством. Итак, поехали...

 

Нам понадобятся:

Куриная грудка - 500 грамм

Лук - 3 головки

Морковь - 3-4 штуки

Яйцо - 3 штуки

Масло сливочное - 60-70 грамм

Сыр твердый - 100 грамм

Лаваш - 2 листа по 150 грамм (листы не должны быть слишком тонкими)

Растительное масло

Острый-острый нож

 

Куриную грудку разрезаем



 

и ставим вариться



 

Рядом присоседиваем яйца



 

Чистим лук и морковь, а заодно развлекаем мужа анекдотом про яйца)))

 

Сидят свекровь со снохой, чай пьют.

Свекровь: " Вот все хорошо, но потолок не побелен".

Сноха: " В чем проблема, мама, белила есть?" Пошла у свекра бороду отрезала, потолок побелила.

Сидят дальше:

Свекровь: "Все хорошо, но только окна бы покрасить".

Сноха: " Какие проблемы, мама, краска есть?"

Свекровь: Есть.

Пошла у свекра усы отрезала, окна покрасила.

Вот подходит к дому зять, видит свекор на дереве сидит.
- Ты чего там батя делаешь?

- Да там дома бабы блинов решили испечь...  Так вот я еще не знаю есть у них яйца или нет...





Морковь натираем на крупной терке, лук мелко режем и 1/3 часть отсыпаем в отдельную посуду



 

Спассеруем лук до мягкости на растительном масле, масло не жалеем)))





Потом добавим к нему морковку и продолжим это увлекательное занятие



 

Если грудка готова, то вынимаем её из кастрюли и, немного остудив, режем меленько. Бульон не выливаем, чуть позже нам понадобится 1/3 стакана этой жидкости.



 

Остывшие яйца тоже мелко режем, натираем на мелкой терке сыр





Теперь обжариваем вторую часть лука, добавляем мясо, бульон и сливочное масло, солим, перемешиваем и томим начинку минут 15 на слабом огне.



 

Когда начинка подостынет добавляем туда яйца и перемешиваем хорошенько. Начинки из мяса и овощей разделяем на 2 равных части (для двух лавашей), раскладываем лаваши на столе и выкладываем начинки на них, чередующимися полосками.Сверху присыпаем немного сыром и сворачиваем каждый лист в относительно плотный рулет.



 

Затем рулеты разрезаем на куски толщиной 3 см, не применяя грубую физическую силу, чтобы рулет попросту не рассыпался (именно для этого нам нужен остро заточенный нож), и ложим куски на противень.



 

Сверху рулетики посыпаем оставшимся сыром и ставим в разогретую духовку минут на 20





В это время прибираем за собой рабочее место, греем чай, готовим тарелки. Через 20 минут достаем противень и наслаждаемся вкусным блюдом)))



 

Всем приятного аппетита)))

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

Kuca

Молодчина, irsu! Рецепт - выручалка! Начинки можно варьировать по своему вкусу, это быстро, просто и не дорого. Тоже готовлю подобные рулеты. От меня - плюсик!)))

Ответить

TomskLaim

В качестве завтрака ДААА)))+++ В качестве ужина нет! Пост отличный!

Ответить

irsu

Ну не знаю, я и на ужин это блюдо уплетала, вроде жива пока)))

Ответить

к ежегодным весенним увлечениям большинства горожан/горожанок можно отнести попытки похудеть, поэтому данная рецептура к ужину "не канает".
но спустя 6 месяцев вполне :)

Ответить

Если борьба за фигуру мешает наслаждаться жизнью - нафига нам такая фигура?

Ответить

Вот и я каждый раз думаю - готовила почти час, а умели за 10 минут)) Огорчаться этому или радоваться? Предпочитаю последнее - ну ,не для чужих ведь людей готовила, да?

Ответить

Марта

А я никак не могу научиться это так воспринимать. Я готовлю с чётким чувством - работаю на унитаз (поэтому из 20 раз в доме готовлю я, а остальное - тот, кому это приятно). в моём понимании брокколи без соли из микроволновки и торт птичье молоко - равноценны. Нет, пожалуй, брокколи лучше по всем показателям, кроме "вкусненько". А восторги семьи за столом по поводу моих блюд меня, скорее, раздражают, почему-то, даже если всё реально заслуженно. Видимо, мне скорее хочется забыть о столь бездарно потраченном времени. ну, я же могла в это время поболтать с детьми, почитать книгу, поработать, позаниматься спортом, прибраться... а я так его про.. тратила.

Ответить

а разве когда мать готовит дети не помогают? это и есть общение

Ответить

Марта

дети в это время, как правило, в школе, или заняты чем-то более продуктивным. Плюс, я очень раздражаюсь во время готовки по описанным выше причинам, и совсем не разумно тащить к себе детей, чтобы срывать на них этот негатив. А я сорву, как пить дать.

Ответить

в таком случае жаль детей и мужа

Ответить

Марта

Да, им отлично, - зря жалеете. Муж готовит в сто раз лучше меня, и дети прекрасно учатся готовить с папой, который не дёргается как паралитик при виде кастрюли. Главное ведь не кто готовит, а главное чтобы всем это было удобно и приятно.

Ответить

Елена

Аналогичная фигня((((

Ответить

"Я готовлю с чётким чувством - работаю на унитаз" - фу, как такое можно писать и говорить????????
Противно.
Каждый видит то, что хочет видеть.
И мамы все разные. И важны и нужны.

Ответить

Марта

Я ещё и не такое пишу, говорю, и думаю. Xуй ну, а что, у Вас еда мимо унитаза уходит? разницу между дефекацией бутербродом с колбасой, бланманже и цесаркой увидеть может только специально обученный человек, а унитазу, как и попе - абсолютно безразлично. поэтому я предпочитаю блюда, приготовление которых занимает 5-7 минут реального времени и не более получаса ожидания, - всё равно их конечная судьба очевидна.
А дети действительно не страдают оттого, что мама в передничке по кухне с песнями не порхает. мама у них умеет многое другое. В передничке отлично порхает папа, насколько ему позволяют 120 кг его веса.

Ответить

Марта, с таким настроением лучше действительно к плите не подходить. Готовит муж с удовольствием - ну и славно.
Если его хорошее настроение благотворно и для домашних, и на вкус еды влияет положительно - чего еще желать?
Я тоже в плохом настроении стараюсь не готовить, и муж это понимает.У него все проще - готовит вкусно и быстро. Но все-таки это бывает редко, потому как я люблю побаловать семейство вкусненьким.
И, кстати, в отличие от фаянсового друга, желудку-то не все равно, что туда попадает - дежурный бутерброд, бланманже или цесарка))

Ответить

БелаяИпушистая

Вот я конечно дико извинтиляюсь)... Но вот читаю и удивляюсь, что есть мужья которые готовят... Ну дайте хоть взглянуть на такого. Обещаю близко не подходить и руками не трогать)))). Ну если только ущипнуть... а то вдруг галограмма)))).

Ответить

irsu

Есть, не сомневайтесь))) Мой готовит, примерно в половине случаев, довольно таки неплохо)))Не покажу, потому как обещаниям женщин по поводу неприкосновенности чужих мужей мало верю)))

Ответить

БелаяИпушистая

)))))))))))) ААА! Ну да, тоже своя философия! Хотя я чужого - не трогаю)))) Но действительно - не всем ведь можно верить!))))

Ответить

Для меня другое удивительно - это если дяденька не может сам себя прокормить))
У нас в семье все мужчины готовят - и муж, и папа, и зять, и сын. Хорошо получается, люблю их еду. Но это не система, это по настроению и по случаю - рыбалка,охота, дачные посиделки,или если женам некогда, или готовим вместе, когда праздник какой намечается. Меня вчера мелкий наш порадовал. Прилегла на диван с журналом, а он мне поднос принес с кофе, бутербродом и салатом .
Сам делал,по собственному почину, и даже овощи помыть не забыл. Отдохни, говорит, булочка моя сахарная, подкрепись маленько. Это он на мужа смотрит и учится.А я и рада))

Ответить

Gala

а чё. здоровый цинизьм... со многим соглашусь. У меня, кстати, муж не готовит, и не хочет и не пытается. Приходится мне. Иногда процесс готовки приносит радость и удовольствие, иногда просто надо что-то по-быстрому сварганить. Особенно меня огорчает то, что иногда просто ломаешь голову, ИЗ ЧЕГО бы приготовить?.... Потому как бывает холодильник и кошелек пустым... А так, всё правильно, Марта, Если Ваш муж готовит хорошо, мама может просто заняться другим делом, или просто отдохнуть.

Ответить

А я больше удовольствия для себя получаю, когда готовлю. Мужу пофик что есть - он всеяден и неприхотлив, никогда не "разглядывает", что там - на вилочке привоткнулось из тарелки.
А если я колдую на кухне подолгу, он даже может сказать: "Что, опять готовишь? У нас что, дома есть нЕчего???"
(Конечно, есть чего, готовлю, вот и есть чего...)))
Правда, не забудет похвалить и сказать "мммммм, вкусно было"...
Но хоть после яичницы, хоть после "жареного на вилках" реакция на еду одна и та же...
Это же была просто еда.)))
Видимо, ценности у всех разные.
А мне так по кайфу покухарить.
-
Кстати. Знаю одну семейку, развелись. Муж заявил ей: "Ты только борщи свои готовить и умеешь!"
А тётенька просто кулинарка от Бога.)))

Ответить

БелаяИпушистая

Ничего себе! Печально... что еще и по таким поводам разводятся...
То что готовить вдвойне приятней, когда есть - для кого!!! Ооо!!! Так это - бесспорно! Я тоже люблю, когда эмоции вдохновляют на кулинарные подвиги))) Просто ... ну на самом деле, я без всякой издевки, в нашей семье - так сложилось - мужчины могут если только глазунью сделать... ну еще колбаски нарезать))). Ну вот и все).

Ответить

В русском языке нет глагола "ЛОЖИТЬ", есть глагол "КЛАСТЬ".
Нужно говорить КЛАДЕМ

Ответить

irsu

Хорошо, будем КЛАСТЬ)))

Ответить

Яйца.......рядом......присоседиваем......оригинально)))))))
Пост зачётный)))
:)
Плюс
:)

Ответить

Во! Эти рулетики были моим первым постом на "страстях". Но я постеснялась тогда, что засмеют и попросила админа удалить пост. Подумала тогда, что тут же одни асы! И я со своими "лавашиками".
А на самом деле это вкусненькие штучки, часто их делаю в самых разных вариациях.
+.

Ответить

irsu

С виду они, может, и не совсем радуют глаз, но это ровно до той поры, пока их не укусишь, а дальше - понеслась душа в рай)))

Ответить

может быть и вкусно, но предпочитаю просто отбивные сделать из куриных грудок, сначала отбить,посолить,поперчить, взбитые яйца и мука поочередно погрузить и на сковородку,15 минут -все готово-калорий меньше,быстрее и также вкусно

Ответить

Да, тут Офигения такие делала, называются как-то ....то ли "графские", то ли "королевские" котлеты. Я тоже делала - очень вкусно!!!

Ответить

борсалино

загадочная шаурма(а по ингридиентам-это именно она)получилась.

Ответить

irsu

Позвольте не согласиться, в шаурме еще свежие овощи присутствуют (помидоры, огурцы, иногда капуста), на мой взгляд они некую "грубость" пище придают. А этот рулетик "тает" во рту)))

Ответить

        Болодьиа

Спасибо за рецепт, вся семья довольно промурлыкала=)

Ответить

irsu

Вам спасибо за отзыв))) Сама в этой рубрике очень много ценных знаний почерпнула, сегодня делала паштет по Иришкиному рецепту - УЛЁТ!!!!!!!!!!!!!!!

Ответить


 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.