irisha.gorod.tomsk.ru

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

в Турцию, Египет, Китай, Тайланд и другие страны от 9900 рублей
Подробнее

MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Азбука Путешествий

Активный отдых, индивидуальные и экскурсионные туры!Мы будем рады Вас видеть всегда!!!
Подробнее

Абрикосово-творожные пирожные

Irisha | 4 мая 2013 г. |

Кулинарные страсти | 2510 просмотров | 18 баллов ?

Я ни разу не пекла кулич и не делала пасху, вот такая хреновая кулинарка. Куличи у нас в семье никогда не пользовались успехом, но всё равно без выпечки ни одна Пасха не обходится. У меня есть один рецептик, который вполне может подойти к этому празднику - абрикосово-творожные пирожные, во-первых, они с творогом (намёк на пасху), а, во-вторых, внешне напоминают яичницу-глазунью. А самое главное, они очень простые и вкусные.

Нам понадобится:

250 г муки
125 г сливочного масла
1/3 + 1/2 стакана сахара
2 желтка
3 ст.ложки молока
250 г творога
4 белка (для лучшего взбивания охладить)
12-14 половинок консервированных абрикосов

Делаем тесто. Рубим муку и масло в крошку:

1

Вот до такого состояния:

2

Добавляем 1/3 стакана сахара, желтки, молоко...

3

...и руками замешиваем тесто, пока оно не соберётся в шар:

4

Тесто заворачиваем в плёнку и кладём в холодильник на полчаса.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом или застилаем пекарской бумагой. Тесто равномерно распределяем по форме руками (сначала я его немного раскатываю), оставляя аккуратные бортики и накалываем вилкой по всей поверхности:

Ставим в нагретую духовку выпекаться на 15 минут.

За это время абрикосы выкладываем в дуршлаг и даём стечь сиропу. Творог тщательно крошим и смешиваем с оставшимся сахаром (я перемешиваю в блендере, не до гладкости, а слегка):

Белки взбиваем до крутой пены...

...и постепенно вмешиваем в творог.

Форму с тестом вынимаем, распределяем по коржу белково-творожную массу и выкладываем на неё половинки абрикосов на одинаковом расстоянии друг от друга, немного вминая их:

Духовку переключаем на 200 градусов и допекаем пирожные ещё минут 15, пока верх не начнёт золотиться:

Вынимаем форму, даем слегка остыть и разрезаем острым ножом на квадраты:

Готово. Приятного аппетита!

И всех с наступающей Пасхой :)

А летом я обязательно пару-тройку раз пеку такой пирог со свежими абрикосами, с ними получается просто на порядок вкуснее, т.к. присутствует недостающая мне кислинка. Вот фотка из архива:

PS: Что-то страсти поутихли. И где та стая брутальных кулинаров, а? Или они только за приз могут? :)

Источник: собственное

Поделитесь с друзьями:

Смотрите также:

абрикосы выпечка кулинария Пасха пирожные творог фоторецепт

{Оставить комментарий}

PS: Что-то страсти поутихли. И где та стая брутальных кулинаров, а? Или они только за приз могут? :)
_____________________
Нет. Неправа. Я готовлю сразу два поста. Вдохновения пока маловато...
:)
{Ответить}

Irisha 4 мая 2013 г. 23:29 #

Про вдохновение согласна, такая вещь... Но я не только о тебе :)
{Ответить}

1 БелаяИпушистая 5 мая 2013 г. 00:23 #

Котяра, ты помниться и солянку обещал представить на суд зрителей... Давно тут страсти не кипели))).
{Ответить}

1 Котяра 5 мая 2013 г. 00:28 #

А я и сказал. ДВА поста готовлю.
:)
{Ответить}

4 1 мира 4 мая 2013 г. 23:27 #

Нет, ну вы посмотрите на эту барышню: и фоторепортажи могёт, и пироги печет, и холодцы готовит))А еще - стихи, и на гитаре... Надеюсь, домашние ценят - за каждый обед орден выдают, целуют в щёки алые, держат нежно в четыре мужские руки))
{Ответить}

Irisha 4 мая 2013 г. 23:32 #

На гитаре-то я только учусь...
{Ответить}

Shate 4 мая 2013 г. 23:34 #

А я на фортепиано уже разучилась)))
{Ответить}

1 мира 4 мая 2013 г. 23:44 #

А у меня бонги простаивают и тамбурин пылится))
{Ответить}

Shate 4 мая 2013 г. 23:46 #

ну это вообще экзотика)))
{Ответить}

1 мира 4 мая 2013 г. 23:47 #

Экзотика - это губная гармошка, вот ее бы осилить
{Ответить}

1 Irisha 5 мая 2013 г. 00:37 #

Замутим ансамбль, девоньки? ))
{Ответить}

1 OLIS 5 мая 2013 г. 10:02 #

я с вами на балалайке )) я даже научусь играть по быстрому)
ну или на аккордеоне))
{Ответить}

VinniVi 5 мая 2013 г. 11:37 #

О, а возьмите и меня тогда тоже. У меня есть барабан! По-моему, хороший герл бэнд у нас собирается)
{Ответить}

4 БелаяИпушистая 5 мая 2013 г. 12:50 #

ОЙ! А я в ладоши феноменально хлопаю!))) Могу в массовке поучаствовать))). За мной не заржавеет))).
{Ответить}

4 Irisha 5 мая 2013 г. 13:25 #

Гениально, надо встретиться и сыграться. Женьке только пианину тяжело будет тащить :)
{Ответить}

2 1 OLIS 5 мая 2013 г. 14:41 #

Я ей могу свое детское электронное предложить))
{Ответить}

2 Shate 5 мая 2013 г. 15:23 #

Вот вы фантазерки)))))
{Ответить}

VinniVi 5 мая 2013 г. 15:40 #

Вы скажите, если что - куда приходить, что приносить. Кроме барабана, конечно)
{Ответить}

1 OLIS 5 мая 2013 г. 17:51 #

Бубен есть?))
{Ответить}

2 VinniVi 5 мая 2013 г. 18:37 #

Вот бубна нету) А можно зато маракасов наделать из пепсикольных банок с гречкой)
{Ответить}

1 OLIS 5 мая 2013 г. 21:45 #

пару объяв в контакте или одноклассниках, и на след выходные у вас будет парочка маррокасов))
{Ответить}

1 Котяра 5 мая 2013 г. 00:27 #

Надеюсь,не по нотам....тоскливо это...поверь. Как музыканту в прошлом...)))
:)
{Ответить}

БелаяИпушистая 5 мая 2013 г. 00:18 #

Эх! Красотень!!! Что тут еще скажешь!)))
{Ответить}

1 Офигения 5 мая 2013 г. 00:26 #

ох, дефки, вот смотрю на ваши посты, так все фкусно,но ТАК влом - лень... пересилила себя, спекла куличь по экспресс-методу, сготовила пасху, супрух покрасил яйца (надеюсь, про яйца все поняли правильно). на фига? - куличи не ем, пасху так... с мороженым иногда, муж с утра на сутки уходит. чё напрягалась, непонятно... никто в гости не хочет? у меня вкусный бренди есть.
{Ответить}

1 Shate 5 мая 2013 г. 00:34 #

А меня вчера подружка подскиКозёлила. Звонит и хвастает, что она кучи куличей и пирогов напекла. А я вообще кулич купить хотела) И вот что у меня вышло) Работы на весь день: две полкиловых пасхи, 5 куличей разного размера и венок)))
Подруге сказала: что убью ее если в гости не придет))))
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:35 #

ептить... не подКОЗЁЛИЛА, а под_скипи_дари_ла!
{Ответить}

Irisha 5 мая 2013 г. 00:39 #

Я было подумала, что у тебя совсем с орфографией кранты...
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:40 #

ну не до такой же степени)))))
{Ответить}

БелаяИпушистая 5 мая 2013 г. 00:59 #

Хи))))... а я подумала, что типа подружка с пивом пришла "Вилкопоповицкий Козел", а в целях экономии времени родилось словцо "подскиКозёлила" ))).
{Ответить}

1 1 Офигения 5 мая 2013 г. 00:40 #

мда.... аппарат для редактирования такие перлы выдает, что пора в инет выкладывать.
{Ответить}

1 Офигения 5 мая 2013 г. 00:43 #

охренеть... надеюсь, подруга без заморочек о массе своего тела. я б на еёном месте хорошо подумала - тыж всяко еще и горячее сготовишь, и цалат...
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:48 #

у нее то детей трое!) И из низ 2 взрослых парняги))
{Ответить}

1 Офигения 5 мая 2013 г. 01:24 #

зови всюю семью. кило пасхи сожрать это либо опыт нужон, либо массовка.
{Ответить}

Офигения 5 мая 2013 г. 00:27 #

Ир, полотенчико красивое. Цвет такой прям, жизнеутверждающий, яп сказала.
{Ответить}

1 Irisha 5 мая 2013 г. 00:34 #

Ага, жизнеутверждаюсь из последних сил :) А то чё-то тоска порой накатывает...
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:36 #

отставить хандрить!
{Ответить}

1 Офигения 5 мая 2013 г. 00:46 #

в отпуск нада. туда, где нет дождей и вода в ближайшем водоеме теплая.
{Ответить}

Irisha 5 мая 2013 г. 08:25 #

До осени не светит, так что пока придётся мелкими близлежащими перебежками по родным болотам.
{Ответить}

1 Голос 5 мая 2013 г. 00:46 #

А, что за Angry Birds там? Что за аксессуар?
{Ответить}

Офигения 5 мая 2013 г. 00:50 #

давай я спрошу, как практисски слепая: где ты Angry Birds узрел?
{Ответить}

2 Shate 5 мая 2013 г. 00:52 #

цаплёнок в клеточку!))))
{Ответить}

Голос 5 мая 2013 г. 00:53 #

Вон там :)
В клеточку и с желтым клювом
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:53 #

Если бы был чиста жОлтый - вылитый Ангри Бирдс)))
{Ответить}

Офигения 5 мая 2013 г. 01:00 #

о, блин! я ж того... максимум в зуму какую, или в танчики...
{Ответить}

3 Shate 5 мая 2013 г. 01:04 #

ТЫЧО!!! В Ангри Бирдс ВСЕ! играют!)))
{Ответить}

Офигения 5 мая 2013 г. 01:21 #

да?!?! капец, я - ретроград!
завтра скачаю.
{Ответить}

1 Голос 5 мая 2013 г. 02:15 #

ВСЕ дети :)
{Ответить}

мира 5 мая 2013 г. 20:52 #

Да, да - у меня домашний комп весь уклеен стикерами с этими злыми пташками)) И ничего не поделаешь, попробуй сними, мало не покажется))
{Ответить}

3 Irisha 5 мая 2013 г. 08:27 #

Ааа, это мы с сыном сшили, сами :) Клёвые, да? У меня их много, целая... как называется группа кур?
{Ответить}

OLIS 5 мая 2013 г. 15:40 #

целая стая)
{Ответить}

Shate 5 мая 2013 г. 00:55 #

Иришка уже однако спать пошла, а мы всё флудим)) Теперь и до кур дошли))))
{Ответить}

1 Голос 5 мая 2013 г. 00:57 #

Это они к нам :)
Он. Или она. Не разобрать
{Ответить}

2 Irisha 5 мая 2013 г. 08:28 #

Посмотрела. Ничо не торчит. Тётка, наверное.
{Ответить}

Офигения 5 мая 2013 г. 01:02 #

кстати, думала, что наши межениновские самые стрёмные. была не права, увидала московских (одних из).
{Ответить}

Lara 5 мая 2013 г. 11:21 #

Хм, у нас тоже традиция печь подобные пирожные вместо пасхи, только без абрикосов ))
{Ответить}

Irisha 5 мая 2013 г. 13:20 #

С абрикосами веселее :) Тоже куличи не едите?
{Ответить}

Кристина 5 мая 2013 г. 16:06 #

Ириша, спасибо! Вкусно, вдохновила меня сегодня, а то с сопливым носом апатия напала.
{Ответить}

Irisha 5 мая 2013 г. 18:33 #

На здоровье!
{Ответить}

Cметана 5 мая 2013 г. 18:15 #

вот наверное к вам гости любят ходить почаёвничать...)
{Ответить}

1 Irisha 5 мая 2013 г. 18:33 #

Ага, и ещё желательно чтоб с закусками и горячим.
{Ответить}

Lemur 5 мая 2013 г. 20:32 #

Какая вкусняшка! Обязательно попробую такую приготовить:)
{Ответить}

Марина 14 мая 2013 г. 12:17 #

Скажите, пожалуйста, а у вас форма какого размера? Заранее спасибо :)
{Ответить}

{Оставить комментарий}

Кулинарные страсти

Tina апельсины баранина блины вкусно вторые блюда Выпечка говядина горячие блюда грибы десерт десерты диета Еда заварной крем закуска закуски здоровое питание Здоровье индийская кухня история картофель каталог кулинария кулинарные страсти культура курица кухни мира масленица морепродукты мясо Новый год овощи огурцы орехи Охота печенье пиво пирог пироги пирожки Питание пицца плов помидоры пост праздник праздники рецепт рецепты Русская кухня рыба рыбалка кулинария рябчик салат салаты сало свинина соус специи суп сыр творог тесто торт торты фарш Фоторецепт хлеб чизкейк чили шоколад яблоки ягоды

Бюро находок (Поиск) Горсправка Написать администратору О проекте Результаты поиска Реклама IRC чат Города

ГОРЯЩИЕ ТУРЫ

MilkAndSnow.ru

Азбука Путешествий

Абрикосово-творожные пирожные

Смотрите также:

абрикосы выпечка кулинария Пасха пирожные творог фоторецепт

{Оставить комментарий}

Комментарии:

{Оставить комментарий}

Кулинарные страсти