Регистрация Вход
Город
Город
Город
Премьера ТРК Мегаполис: Форсаж 7 в 3D

Премьера ТРК Мегаполис: Форсаж 7 в 3D

А еще 9 апреля в 18:00 на парковке перед ТРЦ состоится шоу тюнингованных автомобилей, тест-драйвы, конкурсы и подарки.
Подробнее
Поможем Максиму Воронину

Поможем Максиму Воронину

Наш старый друг и товарищ оказался в беде.
Подробнее
MilkAndSnow.ru

MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Дачный рецепт: «Бараньи ребрышки в казане»

1

Хоть на первомай погода выдалась по настоящему сибирской, но еще есть надежда на выходные с 9-ого по 12 мая. Поэтому всем кто собирается на дачу отдохнуть и вкусно поесть, вот простой но эфектный рецепт.

2 Нам потребуется: 
- Бараньи ребрышки 
- Лук (много лука) 
- Подсолнечное масло 
- Зира + соль.




3 Поставим казан на огонь, зальем масло и хорошенько нагреем его. Теперь нам надо обжарить цельную луковицу в масле.

Конечно вместо масла должно было быть курдючное сало, но кто то его не ест, кто то даже терпеть не может, поэтому берем нейтральный продукт :)



4 Как полностью обжарится - убираем ее из мангла. Зачем это делать? - сам не знаю, но говорят надо :) Значит будем так делать!



5 Теперь закладываем в казан ребрышки. Казан у нас уже хорошо нагретый, поэтому ребрышки сразу же покрываются золотистой корочкой.



6 Пара минут на одной стороне и сразу же переворачиваем на другую и равномерно зажариваем.



7 Самое время добавить специи, а что там у нас?! да только соль и зира - этого будет достаточно!



8 А теперь главное: выкладываем наш порезанный лук поверх мяса шапкой, убавляем огонь и накрываем крышкой!



9 Теперь можно и посидеть немного, отдохнуть, птичек послушать .... пол часа примерно, можно чуть больше. Главное что бы огонь под казаном был равномерный, чуть слабже среднего.

 

10 Ну а как пойдет вкусный запах из под крышки и уже силы терпеть кончаться да и гости начнут ненавязчиво намекать, открывайте крышку, перемешайте лук с мясом и доставайте!
Берите лепешки, наливайте по маленькой и.... приятного аппетита!






Источник: собственно дачное...

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

Квартермейстер
 2      Квартермейстер 7 мая 2013 г. 13:43
Сталик рулит!
{Ответить}
 

Квартермейстер
        Квартермейстер 7 мая 2013 г. 13:44
А вот устройство под казан скорей от Бобра спёрто
{Ответить}
 

Пьющий
 1      Пьющий 7 мая 2013 г. 13:46
не знаю как насчет бобра, но бочка моя была ))
как временное пристанище казана - вполне сгодится )
{Ответить}
 

Квартермейстер
        Квартермейстер 7 мая 2013 г. 14:09
http://udaff.com/have_fun/fzr/61562/
{Ответить}
 

Пьющий
        Пьющий 7 мая 2013 г. 14:19
ух еее... как давно это было )))
подставку сам придумал, да и че там думать то было?! ) Бочку отрезал, дырки нарезал и все дела ))
{Ответить}
 

Квартермейстер
        Квартермейстер 7 мая 2013 г. 14:24
Человеческое развитие оно того рядом всегда идёт. Ты обращайся еслиф чё- помогу с девайсами
{Ответить}
 

Пьющий
        Пьющий 7 мая 2013 г. 14:42
надо стационартный мангал+казан+столешня делать, если удачно все сложится, буду в этом году строить!
кирпич надо тока правильный искать!
{Ответить}
 

Пьющий
        Пьющий 7 мая 2013 г. 13:45
да да ... это уже аксиома! ))
{Ответить}
 

milaja
 1      milaja 7 мая 2013 г. 13:48
СУПЕР!!!!!!
{Ответить}
 

Fleur
 1      Fleur 7 мая 2013 г. 13:48
М-м-м-мясо!!! :)
{Ответить}
 

ODIN
        ODIN 7 мая 2013 г. 13:48
гдето глубоко на дне казана...
{Ответить}
 

Пьющий
 1      Пьющий 7 мая 2013 г. 13:49
казан у меня большой, да :) на большую компанию расчитан.
а ребрышки для себя готовил ... на одну семью :)
{Ответить}
 

 1      АsTrА 7 мая 2013 г. 13:51
ой, как вкуснооо))) пальчики оближешь и язык проглотишь вместе с ребрышками))
Чёт Палыч молчит, затаился где-то...
Даже на Пасху ничем не порадовал((

{Ответить}

Lucy
 1      Lucy 7 мая 2013 г. 14:02
Вкусное все готовится просто, но с дымком.
Все просто замечательно! Казан тоже уже вкусным стал, наверное..))
{Ответить}
 

Елена
        Елена 7 мая 2013 г. 14:06
Тоже слышала, что луковицу рекомендуют в масле обжарить. А зачем? Знатоки восточной кухни - объясните? :)
{Ответить}
 

Пьющий
 3      Пьющий 7 мая 2013 г. 14:14
"узбекский вкус" придает еде :)
раньше в Узбекистане, когда масло было плохое хлопковое, в нем обжаривали сначала лук, что бы убрать неприятный запах... вот с этого и повелось
{Ответить}
 

        Land 7 мая 2013 г. 15:30
Точно!
{Ответить}

        Land 7 мая 2013 г. 15:36
Да такая процедура любой жир от запаха избавляет лишнего.
{Ответить}

        сергей_ 7 мая 2013 г. 14:08
автор не только пьющий))))+
{Ответить}

Irisha
        Irisha 7 мая 2013 г. 14:14
Ухтыыы, как вкусно!...
Если верить прогнозам, надежды на след.выходные нет.
{Ответить}
 

Пьющий
 3      Пьющий 7 мая 2013 г. 14:16
будем под зонтами шашлык жарить, плов делать, водку пить ... Русские не сдаются!!! )))
{Ответить}
 

        fotiniya 7 мая 2013 г. 14:21
эт хорошо, что Вы после обеда пост выложили :)
{Ответить}

Пьющий
 2      Пьющий 7 мая 2013 г. 14:46
"какой мэр - такая и погода".. тьфу, т.е. какая погода - такой и дастархан!!!
ждем хорошей погоды для постановочных фотоГ!
{Ответить}
 

 1      АsTrА 7 мая 2013 г. 14:51
ну и ладно,зато туберкулеза не будет))
всё равно, вкуснотищааааа! да еще на даче, вообще писк)))
{Ответить}

kalinka
        kalinka 7 мая 2013 г. 14:57
как же я люблю баранину!!! А тут воще сплошная вкуснятина!!!
про лук, раньше масло всё было с запахом и что бы этот специфический запах масла не "мешал" ароматам основного блюда сначала в нем обжаривали лук.)))
{Ответить}
 

        АsTrА 7 мая 2013 г. 15:02
кстати, если это собака, то какой породы? что-то крупноватая и мяса много ))
{Ответить}

        АsTrА 7 мая 2013 г. 15:04
на даче, на даче! там вон грядки видно с клубникой и луком))
и еще, у умного мужика мозолей не бывает))
{Ответить}

Пьющий
        Пьющий 7 мая 2013 г. 15:10
Такса-шмакса неодобрительно смотрит на тебя ....
http://www.ljplus.ru/img4/m/a/mark0polo/02.jpg
{Ответить}
 

        Land 7 мая 2013 г. 15:41
Даже если просто ребрышки барашка (овцечки) натереть солью и специями и на шампурах как шашлык - даже не маринуя? По моему вкуснее будет, но в казане тоже очень даже вкусно.)))
{Ответить}

 2      Locky 7 мая 2013 г. 15:43
Фотка с мясом красивая, аш запах почувствовал)
{Ответить}

Irisha
 1  1   Irisha 7 мая 2013 г. 15:53
Да мы всем офисом тут сидим помираем уже :)
{Ответить}
 

...
        ... 7 мая 2013 г. 16:03
вы чё, жрать на природу ездите ? )
{Ответить}
 

 2  2   Котяра 7 мая 2013 г. 16:16
А Вы? Разве нет?
:)
{Ответить}

 2      Звездный ветер 7 мая 2013 г. 16:56
Афтааааар!!!!!!!!! ГАААААААААААААААААААД!!!!!!!!!!! КАК РАБОТАТЬ ТЕПЕРЬ!!!!!!
Афтар маладца красиво написал...
{Ответить}

    1   Lara 7 мая 2013 г. 18:24
Кто-то свиные ножки обещал...
{Ответить}

Palych
 3      Palych 7 мая 2013 г. 18:28
Закрыть интернет и работать :)
{Ответить}
 

        АsTrА 7 мая 2013 г. 17:20
аха, красивая таксочка, упитанная, блестящая.
да и китайцев хватает,я думаю, они тоже не отказались бы.
{Ответить}

        АsTrА 7 мая 2013 г. 17:31
китайцы едят всё! и даже голубей))
{Ответить}

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.