1

Нам понадобиться вот такой набор продуктов и специй: кальмар очищенный, перец болгарский, чеснок, морковь, лук, перец стручковый  острый, Оливковое масло, соевый соус, перец соль по вкусу.2

 Чистим овощи. Перец стручковый острый один убрал так как, островатое блюдо получится, даже для меня)))3

Начинаем нарезать овощи.4



5



6

С таким количеством перца, многим покажется очень жгуче. Для нормы можно один стручковый перец.7



8

Теперь беремся за кальмара, тушки должны быть чистыми, без пятен.9



10

Важный момент заключается в том, что кальмар надрезается  но не прорезается !!! с наружной части тушки вот такими ромбиками. Это в последствие придает кусочкам, красивую форму и кальмар больше собирает ароматов специи и овощей.11



12



13



14

Разогреваем оливковое масло и беремся за овощи.15



16



17



18



19

Овощи слегка обжариваем.20



21

Ну вот, время приправ.22



23

Самое время добавить сою.24



25



26

 Пол тушки кальмара помещаем в кипящую воду, не солим и не перчим, доводим до кипения и на дуршлаг. Вот  такими получаются кусочки, после того как их порезали, пол кальмара и ещё на три части. 27

Теперь наши кальмары.28

Помешали и накрыли.мин15 тушим29



30

Все готово! Накрываем крышкой и все это дело стоит, мин 10.31

На гарнир приглянулась яичная лапша можно предложить- рис , а можно без лапши и без риса) Вам видней.32

Приятного аппетита, bon appetite, 祝你好胃口!!!33



34

Готовила жена под чутким руководством)))