Песочное печенье."Англси" - это пара песочных коржиков, склеенных между собой джемом, или вареньем и посыпанных сахарной пудрой. Немного напоминает "Курабье", но тесто более тонкое и сухое. Рецепт очень прост: 225 гр. сливочного масла комнатной температуры 1 стакан сахара полторы ч.л. разрыхлителя половина ч.л. соли 350 гр муки. в идеале малиновое варенье, у меня перетертая смородина сахарная пудра на посыпку.
Правда, приготовление песочного теста весьма отличается от привычного. Масло комнатной температуры (а не холодное) перетереть с сахаром до кремообразного состояния.
Половину печений отправить в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут. Во второй половине вырезать в центре отверстия самой маленькой формочкой для печенья. Я использовала насадку для кондитерского мешка. Выпекать так же, как и в первом случае.
Источник: моё Поделитесь с друзьями: Комментарии:
Ну елы-палы! Я же худею. Еще раз спасибо за шафран и вино. Вино ждет Хакасии. С меня рецептик с шафраном. Ответить
Какая ..... минусит? Любой, кто потратил время, энергию, чтобы приготовить, да еще в процессе фотографировал, да еще оформил пост достоин уважения и +. Я уверена, что минусят, те кто ни хрена не делает, но имеет иллюзию, что в праве быть судьей. Ведь придется судить и себя, когда придет время. "Не судите, да не судимы будете." ОтветитьО, Тал, как же Вы правы!
Да неужели не известно, кто минусит? Как говорится, мне все равно, а ей приятно... пусть девченка порадуется. ОтветитьА я даже привыкла к ее минусам. Живая значит, активничать силы есть. Когда пропадает ,даже тревожно слегка. И на сколько вашей семье этого печенья хватило?))) Мои мальчики сточат первую половину пченюх, пока вторая выпекаться будет))) Ответить
Женя, красиво! Варенье смородиновое?
не льсти. сама вижу, что фотки лажевые. у меня снова трагедь - в доме новый фотик. я с ним вообще на вы, получается хрень сплошная.
для тебя - не может, а я не знаю, с какой стороны к ему подойти, чтоб не укусил - техника в руках туземца сама знаешь, что такое. ОтветитьУ меня малой на такой вафли печет. Надо мне пост сделать про это. Ответить
Красотищааа,а вкуснаа поди... Маловато конечно на мою ораву,но удвоить тесто и самый раз)))
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||








Без слов+
Ответить:)