эх, кто бы приготовил :(

Это ж самое лёгкое блюдо! Готовится само!))))))

Ничего себе лёгкое! А картошку-морковку чистить? А кучу посуды мыть? :)

А это Вы привлекайте, привлекайте домашних...Всё веселее!)))
Когда начнёт раздаваться этот великолепный аппетитный запах - каждый почувствует и своё участие в этом!

Хм, я его называл как многослойное рагу, правда, капусту крошу и добавляю болгарский перец. А так то же самое. (Сам придумал).

На Главную))))))+
:)

ты заи..... своей простотой и указявками!
умнее что-нибудь придумай или сгинь!

эх счаз бы этой вкуснятинки и по псят грамммммммм

"...и по псят грамммммммм"....под каждую ложку блюда)))))
:)

Самое удобное блюдо, по-моему :)

Очень! Всё, что есть дома (без фанатизма, конечно!) - в казан + чуточку фантазии = объедение.

Жду свежих сезонных овощей.
+

Небольшое дополнение - если помидоры не сладкие, а с кислинкой, есть вероятность, что картофель застеклянеет, чтобы такого не произошло, не кладите помидоры поверх картофеля

Да, верно.
Лук и помидоры - на мясо. И оставшиеся помидоры - тоже на самый верх лучше. А на слой картофеля всегда хорош лук и болгарчик.

ну елы еще же обеда не было ))))) ну и как работать? )))

Спасибо,за напоминание об этом блюде. Это правда, дымляма всегда выручает. Вкусненько и очень ловко - после того, как крышку закроешь, и до наступления обеда можно кучу всяких дел переделать. Для дачи очень удобно, там каждый часок на счету.
Единственное - не сочтите занудством,дорогие Горожане, и это не только автору поста - когда выкладываете раскладку, вспоминайте, плиз, рекламный ролик "сколько вешать в ГРАММАХ" ))

Капустные листья сверху не выбрасываем - есть у нас веганы -любители, со сметанкой и остальными овощами уходит влет.

Согласна про "граммы". Это, конечно, больше относится к сладким блюдам, выпечке, тортикам....
В дымляме берётся всё "на глаз" - вы сами почувствуете чего мало, а чего достаточно. Бывает, что есть только картошка и лук (мясо обязательно). Соорудишь "слои" трижды - и тоже получится!
Это и есть "изюминка" или особенность этого блюда.
Хотя саму идею соблюсти советую.)))))))

Да конечно, я тоже всегда "на глаз" готовлю, даже выпечку. За столько лет практики уже нет необходимости в весах и прочих мерках.
А в дымляму у меня есть один "секретный ингредиент" - ваша семья не ест, а мои любят - когда начинает стрелковаться чеснок, эти стрелки тоже крупно шинкую и добавляю поверх мяса.

эти стрелки мы на мясорубке молем с солью и потом всю зиму с удовольствием добавляем кому нравится )))

Да, тоже хорошо. А еще к этой смеси стрелок и соли добавляют свиной смалец, классная штука для того,чтобы намазать на черный хлеб, да под ледяную))
Я стрелки просто тушу на раст.масле с солью и перцем, получается вроде папоротника, вкусно.

а чем адыгейская соль отличается от поваренной?

В такой соли есть и приправы сразу. Оченно вкусно пахнет. Но соль!)))

В моем варианте были еще баклажаны, а капуста была порезана крупнее. В целом очень вкусное , ненапряжное блюдо на большую компанию.

Да. Баклажаны, репа, болгарский перчик, чеснок - вообщем всё, что выросло летом. Блюдо, действительно, вкусное и не трудоёмкое абсолютно.

дымляма без баклажан и болгарского перца??? я без них ее и не далаю! И никакой воды никогда не добавляю (хоть с кетчупом, хоть без него)- бульона получается и так нормально, если готовить это под прессом. я сверху ставлю кастрюльку с водой. А какой аромат от этого блюда, если его готовить на баранине!!!!мммм Хотя оно, действительно, с любым мясом очень вкусное получается! Дымляма - это весч!!!!
Кстати, она очень хорошо подходит праздничного застольлья - поставил "горячее" на медленный огонь и спокойно занимаешься салатами и другими закусками!

Бляяя, сколько фоток... Аффтар, убейся об свой холодильник, если делать больше нечего по жизни!!!