Конкурс семейного видео в Томске

ТРК «Мегаполис» приглашает Вашу семью принять участие в конкурсе!
Подробнее

Поможем Максиму Воронину

Наш старый друг и товарищ оказался в беде.
Подробнее

MilkAndSnow.ru

Сайт о мелочах, которые вдохновляют на большие поступки.
Подробнее

Десерт с «пьяными» сливами

Зимняя вишня | 6 сентября 2013 г. |

Кулинарные страсти | 3633 просмотра | 11 баллов ?

Нужно:

- твердые, немного недозрелые сливы. Спелые превратятся в кашу.

- красное вино

- коричневый сахар

- слоеное тесто

- пряности (мед, корица, мускатный орех)

- мороженое

1

2. Сливы режем пополам и вынимаем косточки.

3. Укладываем их на сковороду разрезом вниз, наливаем вино и тушим минуты три.

4. Добавляем сахар, мед, пряности. Все по вкусу. Аромат стоит восхитительный!

5. Переворачиваем сливы и еще немного тушим. Если вино выпарилось совсем, то долить еще немного.

6. Перекладываем сливы в разъемную форму "спинкой" вниз, поливаем соусом из сковороды.

7. Тесто раскатать не слишком тонко, вырезать круг и положить сверху слив. поставить в разогретую до 180 град. духовку и выпекать, пока корочка теста сверху не станет румяной.

8. Форму раскрыть, положить на пирог тарелку и быстро перевернуть. На самом деле пирогом сие блюдо я бы не назвала, ибо теста совсем ничего, а начинки много.

Поэтому - десерт. К мороженому самое то!

Поделитесь с друзьями:

{Оставить комментарий}

а меня ни разу )
идеально новые плиты и сковороды у тех, кто ими редко пользуется. Я же готовлю часто, много и вкусно. Вы ещё мой любимый "намоленый" казан не видели... )
{Ответить}

1 2 ремимартин 6 сентября 2013 г. 14:59 #

несогласен. это дело характера наверно. я лично отдираю всегда их до блеска. так же меня раздражает когда дно с внешней стороны у кастрюль чёрное и крышки стеклянные не идеально блестят)
{Ответить}

7 Зимняя вишня 6 сентября 2013 г. 15:01 #

на тебе венок победителя, мистер чистая кастрюля )
{Ответить}

ремимартин 6 сентября 2013 г. 21:41 #

венок оставь себе на суп. а я меньше чем на корону не согласен!
{Ответить}

3 Pilka 6 сентября 2013 г. 20:57 #

У каждого своя фобия ;)
{Ответить}

ремимартин 6 сентября 2013 г. 21:47 #

чистить сковородку и кастрюли это не фобия.
фобия когда их грязными оставляешь.
пс. это я ещё скромно промолчал про чёрные точки на плите!
{Ответить}

4 Pilka 6 сентября 2013 г. 22:20 #

Кому-то не нравится чистота посуды, кому-то качество фотографий, кому-то сочетание штор и кухонного гарнитура. Если ориентироваться на всех, то можно так ничего и не приготовить. Вас же никто из этой посуды не кормит, поэтому можно бы и промолчать. Из вежливости. Или из уважения к человеку, который потрудился не только приготовить прекрасный десерт, но и сфотографировать и поделиться с нами этим чудесным рецептом.
{Ответить}

5 ремимартин 6 сентября 2013 г. 22:31 #

научись сперва сама вежливости. хотябы в том. чтоб не указывать как себя вести незнакомым людям!
а во вторых. крайне не вежливо вмешиватся в чужой диалог!
{Ответить}

% 7 сентября 2013 г. 23:03 #

ты сперва сам перестань всем указывать, что и как делать, а потом проси тоже самое остальных
{Ответить}

1 ремимартин 7 сентября 2013 г. 23:09 #

ха ха. тупая курица)) как в лужу пукнула)
во первых я не прошу ничего не у кого. а во вторых где ты увидала в моих комментах указания? я всегда лиж высказываю своё мнение и не более!
{Ответить}

3 Зимняя вишня 7 сентября 2013 г. 09:34 #

Лучше черные точки на плите, чем фаст фуд в животе )

{Ответить}

1 Елена 6 сентября 2013 г. 14:52 #

На 3 фото вино красиво капает на сковородку)
{Ответить}

Pilka 6 сентября 2013 г. 20:57 #

Сдаётся мне, что это всё-таки мёд
{Ответить}

Pilka 6 сентября 2013 г. 20:58 #

А, пардон, мёд на четвёртой)
{Ответить}

Nikolay 6 сентября 2013 г. 15:29 #

мда... Дюкасс отдыхает! )
{Ответить}

1 Кроликов 6 сентября 2013 г. 16:04 #

Поставлю плюс, наверное приятный вкус:)
{Ответить}

Tal24 6 сентября 2013 г. 16:11 #

Хороший рецепт. Я делаю похожий. В качестве начинки классно персики или груши (только вино белое), а тесто делаю псевдо-слоеное (сливочное масло, мука, желтки и вода (или пиво)). А потом когда превернешь белки оставшиеся взбитые с сахаром сверху пирога и в духовку. что бы зарумянилось. Н..да. Надо наверное пост про него делать.+
{Ответить}

2 Зимняя вишня 6 сентября 2013 г. 16:54 #

А вот персики с белым вином это идея )
{Ответить}

Яблочная Соня 6 сентября 2013 г. 20:08 #

Пожалуйста, обязательно сделайте пост. У меня завалялось белое вино, надо пристроить.
{Ответить}

Тяпка 6 сентября 2013 г. 21:06 #

Может, отдадите в хорошие руки? ;)
{Ответить}

Офигения 7 сентября 2013 г. 11:37 #

мой любимый вариант - с грушей. но без вина и в масляно-сахарной карамели.
{Ответить}

Зимняя вишня 7 сентября 2013 г. 19:36 #

Масла в рецепте нет. Есть мед.
{Ответить}

1 Irisha 6 сентября 2013 г. 16:32 #

На тарт татен немного похоже, но со сливами. Венгерка пошла, это хорошоо )
{Ответить}

1 Зимняя вишня 6 сентября 2013 г. 16:52 #

Я этот сорт не очень люблю, но в пироги и десерты хорошо идет.
{Ответить}

Irisha 6 сентября 2013 г. 16:57 #

В пироги, в пироги!
{Ответить}

1 2 ремимартин 6 сентября 2013 г. 21:45 #

вот любишь ты извращённые названия! сказали же тебе. это пиццца! проще надо быть. иначе люди к тебе не потянутся.
{Ответить}

4 Irisha 6 сентября 2013 г. 22:42 #

А тебе сказали десерт. Уважать надо мнение автора, может, и к тебе люди потянутся тоже.
{Ответить}

ремимартин 6 сентября 2013 г. 22:47 #

десерт это обобщённое название. как обед-ужин. первое-второе. яже просто конкретизировал как изделие. логично?
так что мимо! тренируйся на кошках)
{Ответить}

2 Irisha 6 сентября 2013 г. 22:52 #

Ну, а я конкретизировала ещё точнее. Не умеешь воспринимать ничего нового, ешь всю жизнь одни пиццы.
{Ответить}

ремимартин 6 сентября 2013 г. 23:02 #

ха ха. а причём тут восприятие нового. если я всего лиж уточнил название? а ты обозвала бутерброд гамбургером
{Ответить}

Irisha 6 сентября 2013 г. 23:12 #

Не обозвала, а сказала, что этот десерт похож на другой знаменитый десерт. А вот ты уточнил так уточнил :), каким боком тут пицца, вообще не ясно.
{Ответить}

1 реми мартин 6 сентября 2013 г. 23:23 #

ну каким боком я не буду говорить. хотя это и не боком. а передом)
а вот ты Ирэн явно сумничала. ибо твой знаменитый десерт никому не известен!
{Ответить}

2 Irisha 6 сентября 2013 г. 23:54 #

Если и сумничала, то не специально, просто написала то, что в голову пришло.
{Ответить}

Granny 7 сентября 2013 г. 07:45 #

Irisha - а тарт татен (перевернутый пирог) не обязательно с яблоками делать - хотя яблоки - это классика жанра, а все остальное - импровизация. Его-то прямо в той сковороде, где карамелизуют фрукты потом в духовку отправляют. Но для этого надо чтобы либо ручка у сковороды была съемная, либо - металлическая, а это не часто встречается.
{Ответить}

Офигения 7 сентября 2013 г. 11:33 #

а я сегодня у бабуськи купила домашней местной сливы. она от косточки отделяется не фонтан, но какая ароматная! варю канпот.
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 15:01 #

Вот это тема! Ни разу не пробовала местную сливу.
{Ответить}

Офигения 7 сентября 2013 г. 17:02 #

я тоже впервые. канпот получился классный. слива-яблоко.
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 18:06 #

Жень, где брала-то?
До Тимирязьки что ли скататься...
{Ответить}

Офигения 7 сентября 2013 г. 19:17 #

да брось... у себя на рынке.
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 15:02 #

А я твоих эчпочмаков налепила :) Тесто, как я и подозревала, чудо, забираю.
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 15:07 #

Тесто, как я и подозревала, чудо,
---------------------
самопиар! нет доказательств со стороны незаинтересованного лица!
пиши адрес!
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 15:23 #

Ой напугал... Пиши куда писать.
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 15:31 #

да некуда. олис всё поудаляла. как бомж тут сижу....
пиши тут. не бойся. больше никого не допущу!
главное чтоб без всяких кузнецов. один на один)
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 15:42 #

У меня нет адреса без кузнеца ))
Да, и по секрету - тебя никто не удалял.
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 15:48 #

везёт ему. а я один вот сижу. голодный и холодный) день нефтянника бля...
мож мы и твоего кузнеца куда сплавим?
и удаляла. а старые регистрации не в счёт. к ним нет доступа...
{Ответить}

3 Зимняя вишня 7 сентября 2013 г. 19:54 #

Голодный, зато сковородки чистые и плита без точек ))
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 21:05 #

ой ну потъепнула так потъепнула)
зато у меня есть такая фигня. ты стопудова никогда не ела. ибо в магазинах я не видел. продают только на самой коптильне на суворова. плавники кеты копчёные. деликатес просто обкончаешься!
{Ответить}

Зимняя вишня 8 сентября 2013 г. 01:44 #

Да люди мы простые, нефиг к барским замашкам привыкать.
{Ответить}

реми мартин 7 сентября 2013 г. 16:08 #

Да, и по секрету - тебя никто не удалял.
--------------------
я понял о чём ты. попробую объяснить. но ты всё равно не поймёшь))
вобщем городецкий не удаляет. он банит на год. олис удаляет полностью. а тут она вчера начала мазатся что типа не она и в доказательство попросила кого то. и та короче удалила как то через жoпу. пришло сообщение на почту что учётная запись заблокирована. получилось что немогу зарегить на тот же майл. он есть уже на сайте. придётся на новую почту.
вот как то так...
пс. когда буду обзывать олис в каждом посте гадкими словами. не думайте обо мне плохо)) просто у меня нет выбора чтоб она отстала...
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 18:04 #

Ни пирожков, ни регистрации... грустная картина.
но ты всё равно не поймёшь))
-----------------
Редиска ты всё таки )
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 21:44 #

она значит манты там ест с кузнецом в то время как я весь день голодный на одном пиве сижу и яже ещё и редиска!
грешно смеятся над убогими!!
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 23:14 #

ну и где ты???????????????
вот все вы девки такие! сперва обнадёжите. а потом обламываете....
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 23:17 #

да и хер на вас!
пошел и купил себе доширак и сосиськи максовские самые лучшие. устрою щас себе праздник))
{Ответить}

Irisha 7 сентября 2013 г. 23:21 #

И посуда чистая главное )
{Ответить}

интересно 8 сентября 2013 г. 14:10 #

Гдеж твоя жена, чеж не приготовит мантов и другой нормальной еды?
{Ответить}

РемиМартин 8 сентября 2013 г. 14:21 #

день нефтянника праздновала. а еду она и не готовит практически...
{Ответить}

интересно 8 сентября 2013 г. 14:53 #

не готовит и регулярно выгоняет тебя посидеть на берегу, чтобы дома не мешался под ногами :-)
{Ответить}

ремимартин 8 сентября 2013 г. 15:44 #

ну под ногами. не между ног. поэтому всё нормально)....
{Ответить}

Офигения 7 сентября 2013 г. 17:00 #

пользуйтесь на здоровье))).
{Ответить}

Vision 6 сентября 2013 г. 17:03 #

Нет, ну надо же?
Точь такое вино и точь такие сливы мы поглотили вчера вечером. Всё вкусное и сладкое. И зачем чё-то городить было?
За женское старание - плюс.
{Ответить}

Зимняя вишня 6 сентября 2013 г. 18:13 #

несладкие сливы были, жесткие. Поэтому в дело пустила. А если бы вкусные оказались, то я бы и не заморачивалась.
{Ответить}

Vision 6 сентября 2013 г. 18:20 #

А сливы берёте, не пробуете? Или свой сад?
{Ответить}

1 rungekuttamerson 6 сентября 2013 г. 20:03 #

Это как? Вскрыть в магазине упаковку, да понадкусать?
{Ответить}

2 Vision 6 сентября 2013 г. 21:43 #

Сливы везде сейчас на развес. Смысл брать кислятину? Хотя, как выясняется, кому как.
{Ответить}

1 Зимняя вишня 7 сентября 2013 г. 09:37 #

А как на рынке пробовать? Немытую сливу о рукав потереть? Фу... А если в магазине, то и вообще пробовать нельзя.
{Ответить}

2 борсалино 7 сентября 2013 г. 03:57 #

1
Зимняя вишня 6 сентября 2013 г. 14:55 # а меня ни разу )
идеально новые плиты и сковороды у тех, кто ими редко пользуется. Я же готовлю часто, много и вкусно. Вы ещё мой любимый "намоленый" казан не видели... )
---------------------------------------------------------------------------
Согласен полностью-либо постоянно готовить,либо все чистое-а эти две вещи в нормальном доме несовместимы.
{Ответить}

Зимняя вишня 7 сентября 2013 г. 09:45 #

Правда Ваша )
{Ответить}

OLIS 7 сентября 2013 г. 09:57 #

Хороший рецепт, простой и быстрый, да и посуда с плитой в порядке.
Молодец, Вишня_))) заборола сливу)
{Ответить}

ремимартин 7 сентября 2013 г. 23:33 #

Irisha 7 сентября 2013 г. 23:21 # И посуда чистая главное )
-------------------------
между прочим. пригласив бы ты меня на манты. яб и посуду помыл тебе! и розетку с утюгом отремонтировал!
{Ответить}