Регистрация Вход
Город
Город
Город
Stepan-studio.ru

Stepan-studio.ru

Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.com
Подробнее
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

«Деревенская» еда: Греча в горшочках.


Зашел давеча разговор за деревенскую еду, мол пора возвращаться к корням и т.п. Ну ладно, подумал я и решил приготовить гречневую кашу в горшочках с грибами да мясом.

 

1

И так нам потребуется:

Греча – 0,5 кг.

Мясо свинины – 400 гр.

Грибы (мороженные или сушеные)

Лук и чеснок.


2 Гречу моем, лук режем, чеснок измельчаем. Мясо помельче, пусть не доминирует. А вот грибы заливаем кипятком. Вы скажите «Зачем мороженные грибы залил кипятком?!», позже увидите!




3 

На сковороде (вот это поворот) растапливаем оливковое масло. Не даром есть старая русская пословица:

Масло в кашу не жалей!

Экстра верджин смело лей!


Обжариваем лук с чесноком. В этот момент ваша кухня наполнится вкусным запахом от жаренного чеснока.




4 

Обжариваем мясо.




5

И вот очередь дошла и до грибов, но воду в которой запаривали грибы не выливать! Она там еще пригодится.




6  Как все слегка обжарится, высыпаем нашу гречу и заливаем той самой водой от грибов! И готовим до полу готовности, ну т.е. что бы гречка была тверденькой.




7 

Вот теперь пора раскалывать по наши горшочкам и отправлять в разогретую до 180 гр. духовку ….минут на 15 – 25.




8 А как почувствуете тягу к корням, т.е. вкусный запах доставайте горшочки на волю да хлеба не забудьте!

Кушайте аккуратно, а то я пальцы об горшочек обжег и не заметил …. так ложкой часто махал :)





Источник: ... из кухни

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:

Вау! кулинарный пост от пьющего! давненько не было)))
п.с. интересные фотки получились....

Ответить

В принципе это не блюдо а способ приготовления ,в горшочек что не положи всё равно вкусно получиться и интересно что греча единственная сх культура не поддающаяся генному модифицированию .

Ответить

чуть шматом сало не подавился, когда про ГМО подумал :)))

Ответить

гмо безвредно когда проходит термическую обработку! поэтому какая разница....

Ответить

А когда не проходит? :)

Ответить

А есть ли смысЕл уже готовое блюдо пихать в горшочки и держать там 15 минут, ась?
За енто время только горшок и успеет нагреться, не? :)))

Ответить

блюдО надо довести до полуготовности на сковороде, а потом пихать в горшок.

Ответить

И енто, Вы какую часть хрюшеньки использовали, что там ни одной жириночки?

Ответить

Mort

В деревне оливкового масла никогда не было.

Ответить

как это так?!
помницо придешь с покоса в обеду, а бабушка спрашивает:
- Внучек, тебе маслица в салату ЕкстраВерджин или Рефайнд?!
- Верджин, бабуль ... только верджин.

Ответить

Mort

Ты ещё знаешь что такое покос?

Ответить

я сразу сырые продукты накладывал ,гречу можно предварительно в замочить а потом с рассольчиком под блином потомить ну и каперсов для запаху по вкусу .

Ответить

извесно дело, без каперсов никто на Руси борщ не готовил!

Ответить

дык надо бы с полбы варить, а то греча заморская :)

Ответить

И что самое интересное, ни кто на Руси в марлевых "намордниках" не завтракал, не обедал, не полдникал и даже не ужинал! :)

Ответить


:) Как пища то через марлю идёт? Вкус не меняется? :)

Ответить

vestran

Ешо на Руси энто всё приправляли йогУртом и розмарином 8-)

Ответить

Изя

Я делаю всё сразу в горшочке, засыпая слоями. И ещё морковку :)

Ответить

Лемур

Я тоже всё сразу закладываю и плюс обжаренную морковочку;)

Ответить

Лемур

Кстати,спасибо за напоминание,завтра приготовлю овощи смясом в горшочке,а то что-то они у меня уже запылились в шкафу)))

Ответить

ANTIsovdep

Ай какие фотки!!! Прям «СМАК»

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.