Stepan-studio.ru
Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.comПодробнее
TAGREE digital-агентство
Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.Подробнее
Селедка – просто, быстро и вкусно
Селедка, поданная с вареным картофелем и луком это классическая закуска, которая не теряет актуальность уже очень долгое время. Несомненно, что она занимает полноправное место на праздничном столе. Приготовить селедочку можно по-разному и каждый раз вкус будет отличаться от предыдущего.
1
Но как, ни странно, даже следуя стандартному рецепту, не всегда получается именно тот вкус, которого хотелось бы добиться. Не зря опытные хозяйки записывают даже самые простенькие рецепты, чтобы в случае чего, было где подсмотреть. Одна мельчайшая деталь может полностью поменять вкус блюда. Есть прекрасный рецепт, который сочетает в себе три вкуса: соленой селедки, маринованного в уксусе лука и обычной отварной картошки.
Ингредиенты:
Несмотря на то, что приготовление такой закуски достаточно обычно и просто, здесь также есть свои нюансы, которые очень подробно описаны на страницах кулинарного блога Анфисы, где есть не только описание, но и пошаговые фото.
2
1. Для начала лук нарезается кольцами и маринуется в уксусе.
2. Картофель варится в мундирах, очищается и нарезается также кольцами.
3. Сельдь разделывается: вытаскиваются кости, снимается кожа. Затем филе режется на небольшие кусочки.
4. Укроп крошится очень мелко и перемешивается с маринованным луком, с которого предварительно необходимо слить воду и небольшим количеством растительного масла. Состав перемешивается очень тщательно.
5. В плоскую посуду укладывается картофель, сельдь и в самом центре горкой выкладывается репчатый лук.
Соблюдение даже в классических общеизвестных рецептах всех тонкостей и нюансов, это залог того, что приготовленные вами блюда будут нравиться всегда и всем. Комментарии:а где пропорции? сколько уксуса-то в лук лить, стакан? Ответитьуксус- всё зависит от того - какой вы будете использовать: винный, рисовый, яблочный... если по мне, то я бы не использовал уксус вообще, а дал бы луку немного помариноваться вместе с селедкой Ответитьскока вешать в граммах? 
Написано укроп, а на рисунке петрушка :( невнимательно автор готовился. 
Селёдочка - изумительная рыбка. Но она не терпит долгого нахождения на открытом воздухе, жиры быстро окисляются. А свежесолёная, да с пряностями, да с печёной или варёной картошечкой - эх, вкусно! Ответить
Картофель кольцами - это как? Кружочками понятно, а кольцами... Никогда не встречал...))))))) Ответить
вот он гениальный рецепт, который раскрывает все тайны кулинарии. Нарезать магазинной селедки и сварить картохи! О, да! магазинная селедка всегда имеет новый вкус!)))... и каждый раз вкус будет отличаться от предыдущего... автор видать вдохновился постом про заваривание лапши ролтон :))) Ответить
порекомендовал бы заменить уксус свежевыжатым соком лимона - нет опасности переборщить, хорошо оттеняет вкус селедки, одновременно гася запах. СНАЧАЛА ПОПРОБУЙТЕ В ТОМСКЕ КУПИТЬ СВЕЖУЮ ВКУСНУЮ СЕЛЁДКУ! а не то Г.. которое продаётся на рынках и во всяких фогах и палатах. Г...с которого осыпается чёрная требуха. которое расползается под ножём. и которое СРАЗУ выкидываешь в помойное ведро! Ответить
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||
Пока что лучшей еды человечество не придумало :)
Ответить