Регистрация Вход
Город
Город
Город
Stepan-studio.ru

Stepan-studio.ru

Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.com
Подробнее
TAGREE digital-агентство

TAGREE digital-агентство

Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.
Подробнее

Полезный завтрак - творожные кексы

Доброго дня всем горожанам!

Вчера я вдохновилась аппетитным постом "про жюльены из зайцев и глухарей" и подумала - а ведь мне тоже вполне есть, чем поделиться с окружающими. Если Вы не против конечно))

Дело в том, что я очень люблю накормить чем-нибудь вкусненьким своих домочадцев, но магазинные вкусняшки мы крайне редко покупаем - чаще я покупаю ингридиенты, из которых можно что-нибудь этакое сотворить! А этакое - что-нибудь красивое, вкусненькое и полезное! Ну как минимум не вредное. Я считаю, что гораздо полезнее свежеиспеченный пирожок, который испекли с душой и с любовью,  чем покупное пирожное.

Люблю, знаете ли, встать ни свет ни заря в шесть утра и как маньяк, не продравши глаза, иду на кухню. Первым делом, развожу огонь! У меня газовая плита Дарина. Очень её люблю. Сразу становится теплее, уютнее. Кормлю кошку - а то она путается под ногами. Ну а потом.... начинаю что-нибудь замешивать и запекать! Чтобы в 7 разбудить дочек в школу и порадовать их вкусным и полезным завтраком.

Рецепты использую простые! Хочу поделиться излюбленными.

Сегодня "ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ". Собственно, от кексов у них - только форма. А в составе 95% творога. По сути, творожная запеканка. 

Духовка уже включена, как я отметила выше. Я делаю температуру 250 градусов (у меня "жарит" только снизу. У кого со всех сторон - наверное, можно 200 - 230 градусов, как советуют "по рецепту". А печь я буду на самой высокой высоте - чтобы снизу не подгорало).

Вот такой просто незамысловатый набор продуктов нам потребуется:

1. Творог - примерно 360 грамм.

2. Яичко.

3. Сахар 2-3 стол.ложки.

4. Манная крупа 2 стол.ложки.

5. Шоколадки немножко. Для выпечки я всегда беру темный.

6. Кленовый сироп - обожаю его. Но можно джем, варенье, или ничего вместо него.

7. Ягоды. У меня сейчас замороженая голубика. Можно малину, клубнику, вишню, банан, персик консервированный... да любые ягоды или мягкие фрукты на Ваш вкус.

 

Творог разминаем вилочкой, чтоб небыло комков. Прям растираем его, вместе с сахаром, манкой и яичком. До более-менее однородной консистенции.

2

 

Я использую силиконовые формочки для этих "кексов". И хотя написано, что их можно ничем не смазывать - я смазываю их кусочком сливочного масла.

Раскладываем в формочки половину творога - примерно по полной столовой ложке в каждую.

В каждую кладем дольку шоколадки, ягодки и чайную ложечку кленового сиропа.

4

 

Накрываем каждую осташимся творогом- еще по полной столовой ложке! У меня формочки наполнились почти "под завязку". Сверху для украшения - еще ягодки.

Ставим в духовку на 35-40 минут смело и идем заниматься своими делами. Или поспать можно полчаса.

5

 

Ну и, собственно, я за 40 минут даже малость передержала, можно было и раньше спохватиться. Вынимаю из духовки:

 

6

7
Вот какие запеканочки! Красиво смотрятся в формах, но чтобы скоре остыли - вынимаю их из форм, перекладываю на тарелочку:

8

 

Да что ж всё сверху и сверху вид? Вот для наглядности с другого ракурса:

9

Кто-то покрасивше получился, а у кого-то начинка демонстративно просвечивает - всякое бывает! Но на вкус - очень сладкое и вкусное и полезное! лакомство для детей и просто для таких любителей творога, как я!

Поделитесь с друзьями:

 

Комментарии:


milaja

ух тыыыы)))) спасибо большое)))

Ответить

sazon

Не за что. Откуда такая реакция? Вкусняшка вкусная, фотографии аппетитные, подача материала на высоком уровне. Критиковать не за что. Почему тогда не плюсануть то? :)))

Ответить

milaja

Это мой первый ПОСТ (не последний, есть еще планы) и первый ПЛЮС))) пока печатала его - руки дрожали ужасно))))) от волнения конечно))

Ответить

sazon

Понятно, тогда в добрый путь к вершинам блоггерского творчества! Начало действительно гуд...

Ответить

sazon

Она мила и весела,
И кексы с творога спекла!
В них шоколад и голубика,
Рецептик каждый сохрани ка!
:))))

Ответить

ConstB

да здравствуют углеводы! ура!

Ответить

milaja

сахар и шоколад поднимут с утра настроение, помогут проснуться, простимулируют мозговую деятельность перед уроками в школе и рабочим днём! А творог - он же полезен по любому)))

Ответить

Ёлки! вот всегда восхищалась людьми, которые готовы встать сосранья в будний день чтобы что-то приготовить!
Низкий Вам поклон и спасибо за рецепт :)

Ответить

milaja

да всегда пожалуйста))

Ответить

Отличная идея! Творог в любом виде полезен ,а запихать его в детский организм еще умудриться надо))
И это однозначно лучше ,чем всякие магазинные якобымолочные изделия для быстрых завтраков. Можно эти кексики и с вечера сделать,если времени утром нет - они должны быть и остывшие хороши, да?

Ответить

milaja

Таки да! Остывшие они более плотные, затвердевают - можно спокойно брать руками и есть! А когда только-только из "печи", - мы их употребляем как культурные люди вилочками и ложечками и с холодной сметанкой чтобы не обжечься (я - с несладким "белым" йогуртом от "простоквашина" - у него калорийность в 3 раза меньше, чем у сметаны).

Ответить

Irenamiracle

Кто-то сегодня замутит такие кексы. Альтернатива сырникам, спасибо за рецепт :)

Ответить

milaja

я рада, что попробуете! Действительно альтернатива- совершенно другой вкус, плюс нет вредного эффекта от жарки! Я сырники очень люблю, но вот эти "кексы" сейчас делаю с бОльшим удовольствием!

Ответить

пост неплохой. хоть и не люблю творог. хотя и люблю кексы) но вот фотки какие то стрёмные. особенно первая. много света. ничего не видно.

Ответить

milaja

Странно, у меня вполне хорошо всё видно.
А вообще да, фотоаппарат у меня совсем простецкий, но я конечно старалась выбрать наиболее хорошие фотографии)

Ответить

дело не в фотике. на простецком телефоне получаются даже нормальные фото. много света. что на первой фотке вообще половины не видно ничего.

Ответить

кстати почитал тут о лагмане Олис. вполне зачётно. хотя и соглашусь. что лагман не может быть без подливки. это помоему главное в нём. но суть не в этом. очень посмешила критика и высказывания в стиле: " я блогер к кому прислушивается даже Стайлик")) до чего же у некоторых мания величия зашкаливает)...
пс. стайлика сам люблю. но всё же он больше шоумен. нежели кулинар и многая его еда очень спорна. особенно жарка мяса...

Ответить

Комментарий удален админом за оскорбления


sazon

Если боишься пересолить, можно сыпать хоть пять раз. Но тут совершенно не та ситуация. Тут получается, что я беру горку готовых специй, рядом насыпаю ещё горку тех же самых специй из которых состоит первая горка и все кидаю в блюдо. Спрашивается зачем? Ну кинь сколько надо готовой смеси для мяса в ней все её специи уже есть и получишь тот же самый вкус :)))

Ответить

А не многовато ли 40 минут при такой высокой температуре? боюсь, что у меня они даже при 200 град сгорят за это время. Наверное буду ставить на привычные 170-180 и время сокращу до 30 минут

Ответить

sazon

Комментарий удален админом за оскорбления


РемиМартин



milaja

Ты, Саш, тоже молодец))

Ответить

а меня не похвалил( я такой клипец организовал для его девчёнок! пусть и не сам. но от души и по любви)

Ответить

Это был ты?! Молодчик!!!

Ответить

        РемиМартин

ну не я конечно) я только спамить умею и троллить) но добрые люди есть! изначально конечно не так было. но потом подумали что девчёнки могут обидится за использование фото и решили добавить и сделать акцент на моржах. пиарну тогда и тут)
http://www.youtube.com/watch?v=6O9pbRObnZE

Ответить

а меня не похвалил( я такой клипец организовал для его девчёнок! пусть и не сам. но от души и по любви)

Ответить

Небольшое замечание по терминологии:
Яичко - это у мужчин, а куриное - яйцо

Ответить


А

похвально умение и стремление готовить, но полезного тут мало.
Просто творог со свежими ягодами был в 1000 раз полезней + меньше затрат времени и эл. энергии.Порой мы сами усложняем себе жизнь.

Ответить

milaja

ну, это всё - смотря с какой стороны посмотреть))

Ответить

Elenkin

Приготовила по Вашему рецепту, получилось вкусненько очень даже, правда без сиропа и шоколада. Спасибо за рецепт!

Ответить

milaja

я очень рада)) но в следующий раз попробуйте с шоколадом - интересный эффект))

Ответить

Mania

Обожаю подобные творожные вкусняшки!) Да ещё и с ягодкой)

Ответить

Трава газонная недорого -
http://www.vindexexpo.ru/sovety/idealnoe-gazonnoe-pokrytie-ot-horosho-sebja-zare komendovavshej-kompanii-gorgazon.html
http://free-bird.ru/dostoinstva-i-nedostatki-rulonnogo-gazona/
http://barmenam.com/view/4874/6/
http://orensau.ru/ru/prochee/pravila-vyrashhivaniya-krasivogo-i-dolgovechnogo-ga zona
http://www.sadikdomik.ru/landshaftniy-dizayn/ukladka-rulonnogo-gazona-samostoyat elno

Ответить

 
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.