Stepan-studio.ru
Оригинальная музыка к спектаклям и мюзиклам. Качественная звукорежиссура и стильные аранжировки. Напишите: vk.com/stepan_studio или stepka68@gmail.comПодробнее
TAGREE digital-агентство
Крутые сайты и веб-сервисы. Комплексное продвижение и поддержка проектов. Позвоните: +7-499-350-0730 или напишите нам: hi@tagree.ru.Подробнее
Пирожные бисквитные «Картошка»Хочу поделиться рецептом пирожных "Картошка", которые 100% составляют достойную конкуренцию магазинным. Они чуть-чуть не такие, как у "Антонова двора" или "Мери Попинс", но очень, очень "вкусняшки"! Рецепт состоит из трёх частей: бисквит, белый крем и шоколадный крем. Бисквит. Для него понадобится 6 яиц (отдельно белки и желтки), 180 граммов сахара, 30 граммов крахмала и 150 граммов муки. Взбиваем миксером желтки и 120 граммов сахара, отдельн взбиваем в пену белки и 60 граммов сахара. Смешиваем две эти пены друг с другом аккуратными плавными движениями, так же аккуратно вмешиваем муку и крахмал. 1 Выливаем на противень или в форму, с использованием пергамента или фольги, смазанной маслом (растительным или сливочным). Выпекаем при температуре 190-200 градусов 15-30 минут (в зависимости от размера формы и, соответственно, толщины теста). Проверяем спичкой. 2 Бисквит остудить (чем лучше остудить - тем лучше). Затем надо превратить его в крошку. Для этого, остывший бисквит нещадно кромсаем ножом, чтобы разделить светлое и тёмное! Это нужно для того, чтобы светлая "картошка" получилась действительно максимально светлой! Обрезаем верх, низ и боковинки - их в отдельную чашку, и всю серединку - в другую. Выравниваем примерно вес. У меня получается по 250 грамм одного и другого. 3 С помощью блендера, измельчаем содержимое чашек в крошку. 4 "Белый" крем. Растопить 125 граммов сливочного масла. Смешать или взбить его с 65 граммами сахарной пудры. Вмешать к ним 50 гр сгущеного молока, 2 столовых ложки коньяка, ванильный экстаркт - примерно 0,5-1 ч.л. (Тут не стала фотографировать - ничего особенного). "Шоколадный" крем. Растопить одновременно: 100 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 40 гр темного шоколада. 5 Вмешать к ним 50 гр сгущенного молока, 2-3-4 столовых ложки коньяка (по вкусу! но коньяк в шоколадном тесте не очень заметен, а оттеняет превосходно!), 2-3-4 столовых ложек какао (по вкусу! я луюблю прям сильно шоколадно). 6 Кремы тщательно смешиваем с крошками - не перепутайте - белое с белым, шоколадное с тёмным! Я первый раз перепутала, и белые - получились совсем не белые, а пёстренькие. Формируем шарики или "картошки", обваливаем каждый в смеси сахарной пудры и какао, 7 и убираем охладиться в холодильник. Я убираю на ночь. А утром - приятного чаепития!!! 8 Комментарии:
Да, шоколадная колбаса - это тема)) и проще конечно. А в чем проблема ? а какая она была в твоем детстве - там, где деревья были большими? а какая она была в твоем детстве - там, где деревья были большими? секретный физик)) я целую лирико-эпическую поэму ради твоего рецепта написала - а ты опять увильнул от подробностей)) Ответить
Зачем надо отдельно взбивать желтки и белки если потом их один хрен надо вместе смешать? Это что бы возни больше было? :))) ОтветитьЭто мужчинам важен результат. А женщин привлекает сам процесс)) Это так захватывающе - смотреть, как образуются пики у белков, как желтки при растирании становятся почти белыми. Медитация и волшебство с доставкой на кухню)) Ответитьи это не в упрек)) просто на самом деле сложно представить, что бы мужчина таким образом заморачивался. Подвиг! Мамонта добыть! Первее,больше, лучше ,сильнее ,быстрее! - и это правильный мужчина!
Ну вообще то я тебя ни о чем не спрашивал, но если уж так хочется везде свои пять копеек вставить - мели Емеля твоя неделя (с) Ответитьsazon, ну любит тетка напрашиваться, это ее хамская сущность ей разрешает) ОтветитьНормальная тётка, и держится вполне нормально несмотря на провокации:) ОтветитьИ еще, Миша, ты бы уже перестал так реагировать на Ольгу. Мягко скажем, глупо выглядит. ОтветитьА мне кажется странным смешать человека с грязью на открытом портале - просто "из любви к искусству" - а потом вступать с ним в диалог, как ни в чем не бывало. Мне кажется, что это и есть провокация - смотреть на его реакцию и снисходительно посмеиваться. Конечно, Мише разумнее было бы игнорить "собеседницу", да не тот характер! )) ОтветитьБуратино, а ты часто моешь рот после написания таких "одаренных" комментов?! Рекомендую тебе - мой с мылом!
Милая,снесите пожалуйста всю эту ветку комментов,не для Вашего уютного блога все эти наши брюзги. Ответитьподдерживаю вас,Борсалино - блог уютный, дрязги здесь ни к чему. Но ведь и автор текста тоже в этом не виновата)) да...а потом стенают тут некоторые, что нечего читать на портале, окромя политики...одни волкИ вокруг, одни волкИ)) Ответить
Не наводи тень на плетень интриганка. В моем вопросе не было ни чего обидно для автора. Простой прогматизм. Вопрос задавался не тебе. Ответила ты глупо и не правильно. Правильно ответила Наталья. Ее ответ меня полностью удовлетворил. Общение с тобой мне совершенно не нужно. Надеюсь впредь ты свои пять копеек не будешь совать туда куда тебя не просят. Ответитьмда)) ничему тебя жизнь не учит, Миша. Хоть вроде не мальчик уже.
Когда я писал тебе угрозы и маты? Факты в студию! К тебе я вообще не цепляюсь. Это ты тут влезла в чужой разговор ответила на не тебе адресованный вопрос, да еще пытаешься обвинить меня в нападках на автора. Интриганство чистой воды. С чем тебя и поздравляю! И прошу лишь об одном - когда тебя не спрашивают, ты не сплясывай (с) ибо твое мнение мне не интересно Ответитьну, и насчет пяти копеек... как сказали умные люди, для тебя от меня и этого нынче много. И что ситуация прямо по Матроскину - мы этого Шарика на помойке нашли, отмыли, в дом взяли - а он нам фигвамы рисует)) Но я-то каждый раз надеюсь, что ты свой топор войны уберешь - потому и пытаюсь быть снисходительной, а ты снова и снова его на белый свет тащишь. Смешно и грустно.
Да пиши ты сколько хочешь комментов если считаешь что должна быть в каждой бочке затычка. Только свои фантазии не выдавай за реальность и не наводи напраслену в мой адрес ОтветитьНу, если исключить слово затычка и поправить грамматическую ошибку в слове напраслИна , то можно считать, что 95 копеек в кассу принято))
Ну если до тебя наконец дошло что быть затычкой не хорошо как и совать свой нос куда не просят, то я искренне рад этому ОтветитьМиша, ты себя ведешь ровным счетом так же - и нос суешь, и затычка в каждой бочке. Но я-то тебе этого в укор не ставлю))
Я совершенно не имею желания с тобой общаться и поэтому сделал тебе вполне справедливое замечание не лезть со своими ответами на вопросы адресованные совсем не тебе. Надеюсь ты это поняла и впредь воздержишься от комментирования в таких ситуациях. Пиши что хочешь и кому хочешь - только мне не надо. ОтветитьВижу ,что чувство собственной значимости тебе совсем глаза закрыло. Посему отойду от своих правил - пошел ты уже на х.уй! ну, если ты вежливых слов не понимаешь ,приходится объясняться на понятном тебе языке)) Ответитьи ты и он за свои гадости в адрес Горожан уже поплатились. Но ты себе продолжаешь портить карму. Ну что же, вперед - у тебя еще есть, чего терять. ОтветитьЗлорадствовать это твоя привычка. Как и писать гадости на тм же ТТ, а потом от них открещиваться. и я знаю случаи, когда человек выздоравливал без лекарств и врачей - просто изменив своё отношение к миру и к окружающим. Но тебе про это говорить бесполезно. Жаль, что даже болезни и уход близких людей таких ничему не учат. Ответить
Жизнь людей разному учит некоторых к примеру состраданию конья научила лицемерию и интриганству. Каждому свое... ОтветитьЖены не виноваты. Детей без отцов оставлять жалко. Пускай пока эти мудаки поживут. ОтветитьВерно. Жена хорошая и пацаны малые. Она много помогала людям. Сейчас ей помогают. Справится. Однозначно перебор. Всякобыло, вы совершенно правы. С любым может случится, и я точно не святая. Все мы люди, а человек существо слабое - и я не исключение. комментарии к посту о Максиме были - их отключили, потому что стали писать гадости вобщем всё как обычно. "как он спровоцировал разборки" ?! Любавна, конечно жесть. Я не оправдываю тех, кто нынче пишет здесь гадости в постах о поддержке Максима. Но ведь вы понимаете, что эта агрессия не сама по себе. Она возвращается от тех людей, которых он когда-то здесь обидел. И Михаилу возвращается - он тоже любит делать это походя, даже не замечая как и упорствуя в этом. "Поплатились" - именно об этом. мира, ну ты отвратное существо. отвратнее всего местные Мосечки, подбрехивающие по делу и без. мира, поверь, ты самая отвратная персона на сайте. в нашей виртуальной игре счет равный, так что вы зря за Михаила заступаетесь - он и сам с усам)) Михаил, ты вопросом про желки и белки выдал, что не печешь торты. Но это тебе простительно не знать, у тебя супруга все готовит, а ты добываешь. Объясню кртко. Если яйца взбить сразу (без отделения белков и желтков) бискит получится не такой воздушный, как хотелось бы. А когда мы взбиваем белки отдельно и желкт отдельно, а потом их аккуратно смешиваем, получаются поразительно воздушные бисквиты. ОтветитьДля бисквита, которого измельчаем с помощью блендера в крошку и потом тщательно смешиваем с кремами, как раз воздушность не нужна. Это же не торт.
Кухня - это место для творчества, так что, смело можно экспериментировать - взбивать и так, и этак))) ОтветитьАтелье - место для творчества.
почему именно ателье?))) творческий человек себе где угодно место для творчества найдёт. Милая. ты всё правильно говоришь. это как панировка. можно сделать в сухарях из сушеного мелкого хлеба. а можно из батона воздушного. да,ты прав ,Реми. К счастью, на своей кухне каждый волен делать все, что он пожелает - если это,конечно, не мешает соседям и не нарушает действующего законодательства)) Извините ,что в вашем посте вышла перебранка.
Да да ты вся белая и пушистая, а злой Сазон тут склоку устроил. Если бы ты не влезла с откровенно глупыми пояснениями, мне автор поста сама бы объяснила специфику технологии как это сделала Наталья. И все тема была бы исчерпана. Но твои тараканы в голове увидели одето нападки на автора и ты кинулась на защиту, хотя тебя об этом абсолютно ни кто не просил. Вот и весь расклад как он есть при трезвом анализе ситуации ОтветитьХм... если чувство юмора нафиг отключить ,то любые пояснения будут "откровенно глупыми". Даже те, что на умность и не претендуют - всего-навсего шутка, чтобы сгладить ситуацию.
Если твой ответ был шуткой , то шутка не удачная, непонятно в каком месте смеяться. Ну и в целом глупо вообще обращаться к человеку который к тебе негативно относится и общаться с тобой совсем не жаждет. ОтветитьВ очередной раз понадеялась на твой здравый смысл. Напрасно. Верно говорят - не трожь г-го, чтобы не воняло. непременно)) и еще твои фотографии с коннектов сожгу - чтобы уж наверняка)) Ответить
Правильно а если вообще забудешь про меня и не будешь влезать куда не просят то вообще доставишь мне истинное удовольствие. ОтветитьМихаил, пригласите уже миру на 8 Марта в кафешку и давайте миритесь уже?Или выбери уже свой вариант мира. Ооооооооооо, само так и напросилось миру-мир. А? ОтветитьЗнаю особый (!) рецепт приготовления щуки. где посмотреть, дайте кто-нить ссылку о том, что говорит Николай Воронин о Максе. В соцсетях. иногда умнее тот. кто красивее уделает...
Автор статьи запретил комментирование незарегистрированными пользователями. Пожалуйста, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы иметь возможность комментировать.
|
|||







вкусно наверное безумно. но возни с ней. просто пистец!
Ответитькартошку давно уже не ел. а вот шоколадной колбаски из детства захотелось)...