Подошел к концу месяц ноябрь, традиционно завалил по самые уши снегом и выдал тренировочную неделю под -35С! Но нас такими трюками не запугаешь - смело и пытливо открываем морозильную камеру и производим инспекцию запасов дичи. Мне повезло - немного пошарив в дальних сусеках, обнаружил замороженную тушку глухаря 1 и мякоть зайца 2 Смело замачиваем водой и оставляем размораживаться. Если вам повезло меньше и дичи в холодильнике не обнаружилось, можно повторить вот такой фокус: http://www.hunting.ru/reports/view/100138/ или более серьезно например вот так…

Если к вам неожиданно напросились в гости друзья или просто захотелось маленького праздника, можно быстро и без особых затрат приготовить это блюдо. Для приготовления нам понадобятся: куриные крылышки 1кг соевый соус ложка мёда Для гарнира на ура идет картофельное пюре с подливом на муке с овощами. Для этого готовим несколько картофелин сливочное масло молоко мука растительное масло сладкий болгарский перец морковь лук томатную пасту (кетчуп). Посыпаем крылышки солью, немного, т.к. еще будет соленый соевый соус. Выкладываем крылья в глубокую чашку и поливаем соевым соусом. Добавляем ложку…

В воскресенье сбылась одна моя небольшая мечта - я попал на зимнюю рыбалку. Как-то всегда обходила она меня стороной, да и особых усилий честно говоря я не прилагал. А тут этой осенью, во время очередной поездки за зайцем замолвил слово про зимнюю рыбалку моему "научному руководителю" Михаилу. И получил ответ - дак какие проблемы! Снега выпало много, про охоту пока можно забыть, и значит в следующие выходные едем на лёд! Далее несколько фотографий с места действий. Может кого-то заинтересует сие нехитрое времяпровождение :) Итак. Разложились, забурились. Ждем поклевок. На улице…

За окном метёт метель, а в голове проносятся счастливые моменты из золотой осени. Чтобы утихомирить нахлынувшие воспоминания лезу в холодильник и достаю несколько рябчиков, которых мне выпала честь добыть в осеннюю пору. 1 Сегодня я решил запечь рябчиков в собственном соку. Для этого нам понадобится: рябчики (хотя бы один), по горсточке брусники на каждого рябчика (хорошо бы, чтобы брусника была собрана поблизости от места добычи рябчиков), шмат соленого сала, чеснок, душистый перец, сметана, ягоды можевельника. 2 Натираем тушку рябчика солью, внутрь кладём сердце, желудочек. 3 Фаршируем…

Давайте проведем виртуальную экскурсию по бойне. Приготовьте ваши ушки, глазки и мобильнички - будет интересно. Итак, эта хрюши, всем знакомые. Маленькие поросята нежатся под лучами инфракрасной лампы, и поверьте, им сейчас очень хороши...бедные глупые животные... В первые дни, поросят держат рядом с маманей... По сути они только спят и жрут... Да и взрослые особи занимаются тем же. Полностью автоматизированная система подачи жрачки дает возможность работникам бойни играть в нарды чаще... А вот это, как я очень хочу назвать, "зеленая миля" для свинюшек... Гарный парниша хлопает…

Для приготовления косули в горшочках нам понадобятся следущие ингридиенты: собственно, косуля сибирская 600гр, морковь 2-3 шт, лук 2-3 луковицы, картофель - 5-6 шт, соль, томатный кетчуп, черный перец и немного зелени. Режем средними кусочками мясо, солим, перчим по вкусу. Если в наличии есть ребрышки, добавляем по два ребрышка на порцию. Нарезаем лук полукольцами, морковку кубиками. Чистим и режем кусочками картофель, солим. 1 Раскладываем на дно горшочков мясо равными кучками (можно и неравными, там где больше мяса поставьте на горшке отметку), сверху укладываем полукольца лука. 2 Далее…