Вдогонку к последнему кулинарному посту. Реакция читателей показала, что один из компонентов китайской кухни нуждается в дополнительном разъяснении. Почему-то общественность убеждена во вредности глютамата натрия. Это убеждение, как я понял, носит в целом эмпирический и довольно иррациональный характер. Уважаемая Mus musculus попыталась вкратце объяснить сущность этой специи, но довольно сжато. Мне подумалось, что будет лучше, если я соберу здесь своего рода выжимку из фактов, касающихся глютамата натрия. Я намеренно не цитирую куски из научных исследований. Они доступны (эта дискуссия…

Нашумевшее решение повысить выплаты в Пенсионный фонд для индивидуальных предпринимателей более чем в 2 раза, похоже, будет пересмотрено или вовсе отменено. В ближайшие дни состоится внеочередное заседание правительственной комиссии по вопросам конкуренции и развития малого и среднего предпринимательства, которая рассмотрит данный вопрос. Напомним, что вступивший в силу 1 января 2013 года федеральный закон, предусматривающий удвоение выплат в Пенсионный фонд вызвал массовую самоликвидацию предпринимателей по всей стране. Так только за декабрь 2012 года Россия лишилась почти 90 тыс.…

Интервью главы МВД России Владимира Колокольцева , в котором он высказал своё личное мнение о возможности применения в качестве меры наказания за жестокие преступления смертной казни , вызвало в обществе новый виток дискуссии на эту тему. Вся история данного вопроса в России – история неопределенности. На протяжении столетий маятник качался то в одну, то в другую сторону – от полной отмены такой меры наказания до ее активного использования за целый ряд преступлений. Нет в законе, но есть на практике Следует отметить со всей определённостью, что сам институт смертной казни не…

Рецепт этой китайской еды нравится мне тем, что необычный, интересный вкус создается, так сказать, на ровном месте – из продуктов, которые можно купить буквально за углом. Весь процесс полностью аутентичен, получен (точнее, подсмотрен) из первых рук от повара в китайском городе Циндао. Авторской правке не подвергался. И хотя я уверен, что даже в самом Китае рецептов кисло-сладкой свинины примерно столько же, сколько в Средней Азии рецептов плова, этот кажется мне самым простым и доступным. Понадобится: Свинина – 350-400 гр.; Крахмал – 500 гр.; Средних размеров морковка,…

Имя советского города навсегда осталось в памяти благодарных британцев. Англичане, как известно, большие почитатели национальных традиций. А монархическое правление, королевская семья и королевский двор в Великобритании – это более чем тысячелетняя традиция и символ государственности, незыблемости устоев Соединенного Королевства. Прошлогодние торжества на берегах Темзы по случаю 60-летия правления нынешней королевы Елизаветы II почти совпали по времени с очередной годовщиной победы советских войск под Сталинградом. Тем более есть смысл вспомнить о несколько странной для непосвященных…

Путин проинспектировал Олимпийские объекты в Сочи, остался недоволен увиденным. Почему-то особое его возмущение вызвал трамплин для прыжков на лыжах. Причем, сам трамплин достроен, на нем уже происходили соревнования, а тут трибуны вокруг трамплина недостроены. Строила этот трамплин «Красная Поляна», которая де-факто принадлежит Ахмеду Билалову. После чего Ахмед Билалов слетел с двух своих нынешних должностей, а именно президента «Курортов Северного Кавказа» и вице-президента Олимпийского комитета России. Собственно, на самом деле, довольно нехарактерный поступок для…

В нашем городе появилось новая разновидность мошейничества. Обманывают пожилых людей и инвалидов, предлагая купить "почти задаром" прибор "Унистим DM-IVA", излечивающий все болезни! Совсем недавно столкнулась на лестничной площадке с двумя благообразными дамами, которые разыскивали инвалида войны в нашем подъезде. На вопрос проживает ли такой в данном подъезде мной был дан ответ, что никогда таких не было и не проживало. Дамы замешкались, но не уходили. Я спокойно зашла домой, но ровно через полчаса ко мне зашла моя мама (70 лет), проживающая в этом же подъезде, только на…

Планов было – громадьё. Хотел и поохотиться и порыбачить и заодно отстроить себе новую избушку. Ностальгия замучила, засиделся… И от компьютера пора немного отдохнуть, что бы руки не возомнили себе, будто только для клавиатуры ко мне приделаны. 1 Вот всё моё богатство – даже Чернуша глядит на меня с подозрением – часом не тронулся ли хозяин умом? Как он это всё тащить собирается, уж не меня ли запрячь хочет? 2 Лодочка у меня новая, замечательная! «Налим» называется. При длине 4,4 метра вмещает в себя уйму груза, и сама при этом весит всего 9,5 кг! Просто мечта бродяги-одиночки. 3 Нужно…

Не станем скрывать, что у каждого повара имеется записки с рецептами, проверенными миллион раз, которые без устали расхваливают родные и гости. Однако тем не менее наступает время, когда безудержно хочется перемен кулинарного опыта: "проапгрейдить" обыкновенные завтраки и обеды новыми оттенками или полностью "проапгрейдить" меню. У Вас нет необходимости приобретать новые поваренные книги или выпрашивать у друзей рецепты их коронных блюд. Кулинары в наши дни имеют сильный ресурс - Интернет: те, кто делают первые шаги в этой стезе, откроют для себя до невозможности тривиальные способы…

Недавний визит Путина в Сочи должен был продемонстрировать «монаршью волю» и «твердую руку». На самом деле, мы увидели, как жалка эта власть. Подобное напоминает позднесоветский абсурд, но возведенный в квадрат. Это кончится только одним: сломом системы. *** Путин, хмуря брови, устроил разгон тем, кто сорвал график строительства лыжных трамплинов на два года, раздув цену стройки в шесть с половиной раз, до 8-ми миллиардов рублей. Но сам виновник, вице-президент НОК Ахмед Билалов даже не приехал с Путиным на объект. Как будто визит президента РФ на стройку – сущая…

Уважаемые Горожане, нужна ваша помощь! 03.02.13 г. примерно в 13-00 вышла из дома (район 2-ого Каштака) и не вернулась Измайлова Нина Петрова 1940 г.р. На вид худощавая, рост 162 см, глаза карие. Страдает частичной потерей памяти. Как пояснили родственники, она собиралась на кладбище в п.Бактин, но, судя по всему, туда не доехала. Женщина была одета в норковую коричневую шапку, темно-коричневое драповое пальто, черные сапоги на небольшом каблуке (как на фото 2) . Возможно, при себе был пакет. 1. 2. Пожалуйста, посмотрите на фотографию, отправьте ссылку вашим знакомым, друзьям, возможно,…

Есть надо обязательно теплым, или даже горячим. С холодным молоком. Готовится довольно просто: 1. дрожжевое тесто без яиц - мука грамм 700 - дрожжи мороженые 40 гр - воды полтора стакана - раст. масло треть стакана - соль, сахар по вкусу. у меня 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. - брынза 100-150 гр. 2. заливка: - 1 яйцо - 50 гр. сливочного масла (в идеале масло и смалец 1:3) - 2 ст.л. муки - 1 ст.л. воды - половина 1 ч.л. соли. Вначале опара - дрожжи развести полстаканом теплой воды, сахар, полстакана муки. Через час опара подойдет Добавить оставшуюся воду, масло, соль, муку. Замесить тесто. Оно…

В редакцию портала «Сибтерра» обратился томич, который во время прогулки с собакой обнаружил несанкционированный слив биологических отходов в землю в районе Иркутского тракта. К письму был приложен видеоролик, который показывает, как кровь и отходы после разделывания животных стекают через трубу в землю, без утилизации. В своем письме Андрей, пожелавший оставить свою фамилию не названной, сообщает: «У нас в конце Иркутского тракта работают мясники. Каждый день они прямо там в городе забивают свиней, разделывают их и сливают кишки в трубу. Я снял видео, где виден снег в крови…

Совсем недавно произошло событие, которое в США наделало много шума. Американский космический аппарат LRO нашел дистанционно управляемый самоходный аппарат луноход-1, который был доставлен на Луну в ноябре 1970 года советской автоматической станцией «Луна-17». Несколько ранее был обнаружен луноход-2, отправленный на Луну автоматической станцией «Луна-21» в январе 1973 года. Казалось бы, эта новость ничем не примечательна. Вот если бы луноходы не нашлись, тогда можно было бы предположить, что жители Луны приспособили их для своих нужд. А если аппараты стоят на месте, то…

В отличие от Карла и Наполеона, немцы действительно терпели поражения от советских войск в самый разгар зимы. Здесь и битва под Москвой, и Сталинград, и Висло-Одерская операция. Но вот что интересно: как немцы оказались в разгар зимы в окопах на подступах к Москве и Сталинграду? Год 1941. Гитлер нападает на СССР, нападет внезапно, нападает превосходящими вдвое силами и имея более опытную армию. Планом нападения предусмотрено разгромить СССР к октябрю 1941 года, за 3-4 месяца. Где здесь зима? А раз воевать зимой не собираемся, то зачем тратить средств на подготовку к зимней войне? Ведь можно…

Каким бы ты не был молодым, здоровым и полным сил - она придёт, пенсия... И у каждого из нас есть родители, знакомые, соседи - пенсионеры, до которых участь этого почётного звания в нашей стране дошла. И вот на просторах интернета я нашла такую занимательную штуку. Думаете, это розыгрыш или шутка Пенсионного Фонда? Вот некоторые мнения на этот счёт: А: "Ну, у нас почти что аналогично, только у нас каждые полгода неработающий пенсионер обязан являться лично в пенсионный фонд для того, чтобы сказать - вот он я, живой ещё!. В случе его неявки, идет к нему комиссия и, если его дома не находят, и…

Творчеством Ольги Починковой я очаровалась несколько лет назад, когда ходила на курсы батика и нам показывали фото ее работ. Хотелось это все увидеть вживую, потрогать, хоть чуть-чуть приблизиться к разгадке – как она это делает, так просто и красиво? Но на тот момент художница уже уехала из Томска и попасть на ее выставку было невозможно… И вот буквально на днях я узнала, что ее работы – картины, платки-шарфы, одежда, дизайн которой она придумывает сама - присутствуют в Томске в трех магазинах, в которых я не бываю и поэтому не вижу. Прошедшую субботу я посвятила знакомству «вживую» с…

1 Вы владелец Volkswagen или хотите им стать? Вы любите народные гуляния? А может быть Вам просто хочется весело провести время в приятной компании? Тогда мы ждем Вас 16 февраля с 12.00 до 16.00 на площадке перед автосалоном на мероприятии «Барбекю с Volkswagen». В этот день мы приготовили для Вас много сюрпризов: каждый желающий может проверить свои навыки вождения на любом из тестовых автомобилей Volkswagen – от Polo до Amarok. Для этого мы приготовили специальную трассу приходите всей семьей, участвуйте в семейных состязаниях и получайте подарки самых маленьких гостей ждет интересная…

Производство товаров в России на душу населения в десятки раз ниже, чем в любой развитой стране. Мы серьезно не инвестируем в основной капитал уже более двадцати лет. Зато мы лидеры по доле торговли в ВВП. Если так пойдет дальше, то скоро мы окажемся в доиндустриальной фазе. В середине XVIII века один из основоположников экономической теории рынка писал: «В общем в хозяйственной конкуренции всегда выигрывает та страна, в которой проживает и, соответственно, трудится больше людей». Эта мысль легла в основу формирования концепции добавленной стоимости, и заключается она в том, что…

Теперь на службу в полицию нельзя попасть, не имея личного поручителя. Все руководители должностью отвечают за проступки подчиненных. Число желающих служить в полиции впервые вдвое превысило количество вакансий. Об этих и других важных изменениях службе правопорядка рассказал в интервью "Российской Газете" министр внутренних дел РФ Владимир Колокольцев. Интервью подготовлено совместно с Ассоциацией юристов России. Владимир Александрович, расскажите, как проходит реформа МВД, начатая еще 2 года назад с принятием Закона "О полиции"? Колокольцев: Любая реформа требует времени. Нельзя в одночасье…

# 1 По-прежнему ищем Шейлу! Спасибо всем, кто позвонил! Но Шейла как будто растворилась! Хозяйка Ирина выезжает по КАЖДОМУ звонку, но звонок через день, через несколько часов не дает результата... Так и непонятно, в каком районе Шейла. Очень просим вашей помощи! Пожалуйста, запишите тел. 227-133, чтобы позвонить СРАЗУ ЖЕ, как только увидите собаку. Было несколько звонков из района Кулева-Пирогова, но все - несколько часов или сутки спустя... Так и не удалось выяснить, была ли это Шейла или собака, похожая на нее. Потому что сутки спустя Ирина, даже обшарив не на один раз район звонка, УЖЕ…

Предварительная оценка Росстата вызвала откровенное недоумение и повергла в шок даже самых оптимистично настроенных экспертов. Мало того, что итоговые результаты роста российской экономики оказались существенно хуже даже самых пессимистичных прогнозов правительственных чиновников и министерства экономики, так ещё произошло стремительное ухудшение самого качества роста ВВП и усиление деградации структуры экономики. Прежде всего, в глаза бросаются масштабы затухания российской экономики, которой не в силах помочь даже стабильно высокие цены на нефть и крайне благоприятная внешнеэкономическая…

Выкладываю на ваш строгий суд очередное блюдо. Назвала чизкейк экономный, потому как не оказалось у меня в холодильнике продуктов в достаточном количестве для приготовления классического чизкейка, поэтому микшировала их сама на свое усмотрение. Но результат получился очень даже вкусный ) Ингредиенты: Печенье - 200 г Масло - 100 г Сыр творожный - 450 г Сахар - 150 г Яйца - 3 шт Сливки жирные - 150 мл Сгущенное молоко вареное - 1 банка Измельчаем печенье (мельче, чем на картинке). Смешиваем яйца, сахар, сливки и ставим взбиваться. Пока все это взбивается, смешиваем сгущенное молоко с маслом, и…