Пирог с насыщенным шоколадным вкусом и творожной кислинкой. Нам понадобится: Для шоколадного теста: - 4 яйца; - 250 г шоколада; - 200 г сливочного масла; - 100-150 г сахара (по вкусу); - 150-200 г муки; - 2 ч.л. разрыхлителя; - ванилин. Для творожного теста: - 2 яйца; - 400 г творога; - 150 г сахара; - ванилин. 1. Творог, 2 яйца, сахар и ванилин взбиваем 1-2 минуты до однородности. Отставляем в сторону. 2. Растапливаем масло и поломанный на кусочки шоколад. Оставшиеся яйца, сахар и ванилин взбиваем. Тонкой струйкой вливаем подостывшую шоколадно-масляную смесь. Снова взбиваем. На этом этапе…

В последний месяц-полтора на нашем столе постоянно присутствуют различные запеканки, а если быть точнее - запеканки творожные. Они гораздо полезнее традиционных пирожных и печенок к чаю, могут быть самостоятельным блюдом, а используя разнообразные наполнители, - изюм, курагу, бананы, цитрусовые, прочие фрукты и овощи, шоколад, мармелад и т.д. - каждый раз можно приготовить десерт с совершенно новым вкусом. Сегодня представляю вашему вниманию творожную запеканку с тыквой и цитрусами. Даже я, отнюдь не любительница тыквы, уплела добрую треть этой вкуснятины:) чего и вам советую:) Нам…

Кальцоне - закрытая пицца, делается обычно из дрожжевого теста. Вся прелесть в том, что начинка томится внутри, и, когда мы разрезаем кальцоне, - с пылу, с жару! - все эти волшебные ароматы вырываются наружу и просто сражают наповал!:) Вкусно и необычно этот пирожок, как и пицца, смотрится с чесночным маслом, приготовленным горячим способом. Итак, приступим:) Нам понадобится: для теста: 1 ст.л. сахара; 1/2 ч.л. соли; 3-4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла; 1 ст.л. сухих дрожжей; 160 мл теплого молока; 220-250 г муки; яйцо для смазывания для начинки: помидор(ы); шампиньоны (лучше…

И вновь рецепт для любителей творожной выпечки! На этот раз творог используется и в рассыпчатом тесте, и в начинке. Пирожок, несмотря на достаточное количество творога, легкий и нежный. Нам понадобится: 250 г творога; 250 г сметаны; 2 яйца; 200 г муки; 130-150 г сахара (по вкусу); 5 ст.л растительного масла; 5 ст.л. молока (у меня - разведенные сливки); 100-200 г ежевики (или любой другой ягоды); 1,5 ст.л. крахмала (на фото нет); 1 ч.л. разрыхлителя; ванилин Половину творога растереть с половиной сахара, 2 ст.л. сметаны, молоком и маслом до растворения сахара. Вмесить муку, просеянную с с…

Продолжая тему сырных пирогов, хочу предложить вам нежнейшую творожно-сырную выпечку. У этого пирога необычный вкус и волшебный аромат, который никого не оставит равнодушным! Нам понадобится: для теста 100 г сливочного масла или маргарина; 2 желтка; 1,5-2 ст. муки; 2 ст.л сметаны; 0,5 ч.л. соды; щепотка соли для начинки 200 г сыра; 400 г творога; зелень; белки яичные 1-2 шт.; помидор; желток для смазываения Белки отделяем от желтков. Масло комнатной температуры перетираем с мукой в крошку. Соду гасим сметаной, смешиваем с солью и яичными желтками. Прибавляем к масляной крошке, замешиваем…

Сочная, пряная курочка гриль с оригинальной начинкой и гарниром - то, что нужно к праздничному столу! Нам понадобится: для курицы гриль собственно курица (обязательно охлажденная) весом около 1,5 кг; 2 ч.л. лимонного сока; 4-5 зубчиков чеснока; ок. 4 ст.л. растительного масла; специи: базилик, майоран, имбирь, смесь перцев; яблоко; 5-6 черносливин; соевый соус 2 ст.л.; мед 1 ч.л. (на фото нет, т.к. очень торопилась); духовка с грилем для гарнира картофель; шампиньоны; сметана; специи (у меня петрушка и смесь перцев) Чеснок мелко рубим Из лимона выжимаем 2 ст.л. сока Смешиваем ингредиенты для…

На меня периодически нападает лень. В магазин идти не хочется, готовить - тем более... А тут - гости на пороге! Срочно надо приготовить нечто вкусное и желательно минут за 10. Бывает еще, что в холодильнике тихо умирает кусочек сыра или пара плавленых сырков, или же полпачки масла (маргарина). Что с этим богатством делать - непонятно. У вас тоже так бывает? )) Тогда вам - сюда ;) Нам понадобится: для теста 75-100 г охлажденного сливочного масла или маргарина 4-6 ст.л. майонеза (либо сметаны, кефира) мука для начинки 100-150 г сыра (либо 2-3 плавленых сырка) 1 яйцо 100-200 мл молока, сметаны,…

Этот рецепт я нашла на сайте forum.say7.info уже давненько, и с того времени готовлю его довольно часто. Сейчас, в преддверии Нового Года, этот сочный, ароматный пирог будет как нельзя кстати к семейному чаепитию и приходу гостей. Особенно должен прийтись по вкусу любителям влажной выпечки :) Нам понадобится: 2 яйца 200 г маргарина или сливочного масла 130 г сахара (или больше - по вкусу) 200 г сметаны 250-300 г муки 4-5 мандаринов 50 г шоколада 1 ч.л. гашеной соды (2-3 ч.л. разрыхлителя) ванилин мускатный орех или миндаль (забыла сфотографировать) Мандарины почистить и разделить на дольки…

Если бы реклама говорила правду... 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. Источник: http://www.prikol.ru/2010/05/23/pravdivaya-reklama-19-foto/, http://www.rulez-t.info/humor/10562-pravdivaya-reklama.html

В последнее время мы редко покупаем сладости к чаю, я стараюсь всё делать сама. В основном, конечно, использую простые рецепты. Вот один из них - быстрые в приготовлении и очень вкусные хрустящие печенки на каждый день. Нам понадобится: пачка масла или маргарина 200 г сахара 3 яйца 150-200 г кокосовой стружки 1 ч.л. соды, гашеной уксусом ок. 350 г муки ванилин Масло растираем с сахаром Добавляем яйца Затем кокосовую стружку Добавляем муку, гашеную соду и ванилин. Замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком густым, иначе печенье будет жестким. Сформировать из теста маленькие шарики, выложить…

Нам понадобится: для основы 1 ст. крошки печенья (ок. 15 шт.) 0,5 ст. молотых орехов 0,5 банки сгущенки 2 ст.л. сахара 3 ст.л. какао 2 ст.л. молока для начинки 500 г творога 4 белка 0,5 ст. сахара сок и цедра 1 лимона 4-5 ч.л. желатина для украшения орехи, фрукты, цукаты, шоколад, глазурь и т.д. Печенье и предварительно подсушенные на сковороде орехи измельчаем Смешиваем орехи, печенье, какао и сахар Добавляем молоко и сгущенку. Замешиваем пластичное тесто Сразу же разравниваем его по форме, чтобы потом на это не тратить время. Размер формы и толщина "теста" - по вкусу:) Приступаем…

Такой незамысловатый рецепт я выкладываю по двум причинам: приготовление занимает не более 20-25 минут (не считая времени в духовке), да и посуды испачкается самый минимум - форма для запекания и доска; это блюдо должно прийтись по вкусу даже тем, кто рыбу не очень любит (проверено на себе и двух подругах! :)) Необходимые продукты: филе рыбы (у меня был пангасиус); помидоры; сыр; чеснок; по желанию: сметана или сливки; морковь; лук; специи Филе нарезаем небольшими кусочками Помидоры режем кружками или кубиками Рыбу укладываем в посуду для запекания, солим, перчим, добавляем специи по вкусу…

Необходимые продукты Для крендельков: 100 г сливочного масла или маргарина; 2 яйца; 150 г сахара; 3-4 ст.л. какао-порошка; 1 ч.л. разрыхлителя или 0,5 ч.л. гашеной соды; ванилин; 350 г муки Для глазури: 4 ст.л. сахара; 2-3 ст.л. молока; 2 ч.л. какао; 50 г сливочного масла; толченые орехи. Растираем масло с сахаром и ванилином. Добавляем яйца, затем какао, все тщательно перемешиваем. Постепенно вмешиваем муку с разрыхлителем. Получается вот такое пластичное тесто. Важно не переборщить с мукой, иначе, тесто будет непригодным для лепки. Теперь отщипываем маленький кусочек теста, делаем из него…

Рецепт очень простой, приготовление не займет много времени, и нам понадобится минимум посуды. Необходимые продукты: 1 пачка замороженного маргарина или масла; 1 стакан сахара; 1,5 - 2 стакана муки; творог и яйца из расчета: на 100 г творога - 1 яйцо; 1/4 ч.л. соды (которую я забыла сфотографировать :)) Замороженный маргарин или масло натираем на терке Смешиваем его с 0,5 стакана сахара, содой и мукой до однородной консистенции. Если масло подтаяло, пока мы его натирали, можно перед смешиванием отправить его ненадолго в морозилку. После смешивания массу в любом случае отправляем туда же. Для…