Домашний хлеб в духовке ( антикризисный)

Доброе всем утро!

Вы любите пиццу? Мы вот очень полюбили этот итальянский пирог. Какое-то время частенько ходили по разным пиццериям "дегустировать" - у всех же пиццы разные получаются. Интересно же)) Где-то тоненькое тесто, где-то толстая начинка. Да и тесто совсем разное бывает - и жёсткое попадается, и хорошенкое такое....

Я дома тоже пыталась, неоднократно, испечь вкусную пиццу. Много рецептов перепробовала - и простые, и сложные, и на кефире, и песочное тесто, и дрожжевое... Всё не то получалось. Дети жевали домашнюю пиццу как-то бех энтузиазма, и при этом я читала в их глазах, что "не очень". Никак не могла угадать рецепт, который бы точно мне удавался, и всем бы понравился результат. 

Опыт - сын ошибок трудных))) не прошло и полгода, как свой рецепт я нашла! И очень хочу поделиться - вдруг у кого-то та же самая беда?))

15

Подошел к концу месяц ноябрь, традиционно завалил по самые уши снегом и выдал тренировочную неделю под -35С! Но нас такими трюками не запугаешь - смело и пытливо открываем морозильную камеру и производим инспекцию запасов дичи. Мне повезло - немного пошарив в дальних сусеках, обнаружил замороженную тушку глухаря

25

Сегодня интернет-общественность обсуждает принятый закон, согласно которому на территорию России будет запрещён ввоз говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, сыров, молока и плодоовощной продукции из Австралии, Канады, стран ЕС, США и Норвегии. Трагедия это или нет — покажет время. Однако столетия назад, когда кое-каких из озвученных стран ещё и на карте-то не было, наши предки прекрасно обходились без импортных товаров. Техасская говядина? Вздор, своих бурёнок хватает. Французские сыры и пудинги? Ну уж нет, наши прадеды ели кисляк. И уж не запрета ли на норвежскую форель нам бояться, коль воды Руси полнятся отечественной рыбкой?

Вот я наконец и "созрел" для написания своего поста на Gороде. Несмотря на то, что являюсь одним из первых, кто зарегистрировался на этом сайте, в далеком не помню году и стал обладателем замечательного календарика, который мне выслали почтой (да-да, не электронной, а настоящей, той, ради которой надо глядеть в почтовый ящик и стоять в очередях, чтобы получить заветную посылку), руки до написания чего-то своего так и не доходили. То времени не хватало, то подходящей темы не было, то просто обыкновенная лень,  вобщем решил, сейчас или никогда, и пусть тематика самая классическая (хотя мечтал создать пост о своих путешествиях), решил все же испытать себя в кулинарной теме.

Итак, как говаривал мой знаменитый однофамилец, ПОЕХАЛИ!

1

На городе уже довольно много рецептов кексов. Основными ингредиентами считается сл.масло, яйца и мука. Мой рецепт не оригинален, но этот кекс я готовлю постоянно, получается всегда)

12

Ну что, мои любители вкусной и здоровой пищи, настало время нового рецепта. Чувствую, что в прошлый раз я основательно заморочил вам голову сложной французской кухней, так что в этот раз мы пойдем по пути наименьшего сопротивления. Давайте попробуем приготовить что-то на расслабоне, с минимумом усилий. А назовем мы сие творение «ленивый косач».

Селедка, поданная с вареным картофелем и луком это классическая закуска, которая не теряет актуальность уже очень долгое время. Несомненно, что она занимает полноправное место на праздничном столе. Приготовить селедочку можно по-разному и каждый раз вкус будет отличаться от предыдущего.

3

Примерно год назад я делала пост со своими тортиками. И вот теперь решила показать сам процесс создания.

И так для тех кому интересно: Как рождается тортик. Фото Эльмира Абдрашитова от 04.10.13

Хотите увидеть, как в Шри-Ланке готовят главное национальное блюдо? Я очень хотела. И увидела. И не просто увидела, а даже непосредственно сотворила весь процесс собственными руками...

Тыква запеченная с овощами и мясом целиком (как в горшочке) 

Очень вкусное и полезное блюдо

Это не совсем классический рецепт. Скажем, он очень упрощен) Но удобен, когда в холодильнике практически "мышь повесилась")))

Зашел давеча разговор за деревенскую еду, мол пора возвращаться к корням и т.п. Ну ладно, подумал я и решил приготовить гречневую кашу в горшочках с грибами да мясом.

Именно данный лагман я готовила в мае этого (2013) года. Не слишком оперативно запостила, но лучше поздно, чем никогда)

Приглашаю посмотреть и попробовать сделать самостоятельно, если кто-то не умеет, давно хотел приготовить или хотел научиться. Ну а кого-то надеюсь склонить к готовке, дабы побаловать родных, обычно это блюдо идет на ура.

И немного булочек "на сдачу".

Может для кого и не ново, но для кого-то может оказатся и полезным.

Кушайте, это вкусно)

10

Представляю Вашему вниманию два варианта десерта из груш.

Хрустящие снаружи и тянущиеся внутри, сладкие и терпкие, со вкусом ореха и имбиря приправленные простейшим кофейным йогуртом, и домашние капучино, самый мой лучший завтрак среды.

Начнем с рецепта домашнего капучино или как приготовить вкусный капучино без баристы и кофемашины, у себя дома. ..

9

Хороший поздний завтрак в выходной день. Понравится всей семье! 

Котлеты получились мягкие, вкусные и приятные. 

Рядовка тополевая (подтопольник) произрастает в лиственных лесах, под тополями, осинами и другими деревьями. Чаще эти грибы особенно многочисленны поздней осенью, когда грунт полностью покрыт опавшей листвой, и красновато-коричневые шляпки заметить не всегда просто. Обычно их обнаруживаешь наступив на "кочку" или заметив переросток.

1



В Кузбассе гриб очень популярен и "демократичен" (в сентябре этого года 10л ведро стоило "всего" 300 р.). Его собирают как на территории скверов в городах/поселках и многочисленных лесопосадках.

Это был второй заход...

25

Ну, что мои любители вкусненького, сегодня, как всегда, на радость вашим животикам, речь пойдет о вкусной и здоровой пище. В этот раз я попробую приобщить вас к изыскам французских кулинарных традиций, лишив их, однако, чуждого русскому человеку пафоса и жлобства. Итак, мадам и месьё, поехали!